건조기 온도 50 또는 51정도에서 90시간 정도 말리세요.
송풍은 2단입니다.
태양초 못지 않게 빛깔 좋고 오래 두어도 공팡이 안슬어요.
말린 고추가 너무 까매요 ㅠㅜ

저는  55도에  50시간 하니 색깔이 이쁘게 나오더라구요  
기계마다 다른가봐요  ㅎㅎ
방앗간에서 칭찬 받는 고추입니당  ㅎㅎ

저는 51도에 72시간 말리는데 색깔이  곱게 잘 나오던데요 ^^

저도 이번 수확물은 그렇게 함 말려 보겠습니다. 

고추와 건조기에 따라서
달라요
고추가 퉁퉁이면 온도을 조금 높혀서 말리면서 계속확인해야해요
울고추는 퉁퉁여서  50도에 말리닌까 다 히나리가 생겨서 버렸네요
60도에 22시간 말리고 해빛에 말리닌까 빛깔이좋아요

전체 댓글