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토마토 수확은 유통기간에 따라 다르지만 일반적으로 착색이 50-60%정도 이루어진 도색기에 수확하여 출하하는 것으로 알고 있어요

토마토 색깔을 봤을 때 붉은 빛이 조금 돌아야 출하할 수 있지 않나요? 이건 저도 토마토 재배하신 분한테 들었는데, 여름과 겨울 출하시기가 좀 다르다고 합니다. 겨울에는 좀 더 많이 익었을 때 수확해서 출하해야하고, 여름에는 토마토가 빨리 익고 후숙도 잘되니깐 조금 빨간빛이 돌 때 수확해서 출하하면 된다고...조금 익고 수확해서 출하하는 걸 추천합니다

배꼽부에 색깔이 돌기 시작하면 전체 착색은 이루어 집니다. 중요한 것은 유통처에서 원하는 숙기에 맞춰서 출하계획을 세우시는 것일 겁니다.