탄저병의 증상은 과실에 원형반점이 나타나고 이후에는 병반이 확대되는 겹무늬 증상이 나타난다는 것입니다. 병반 부위에는 담황색이나 황갈색의 포자덩어리가 형성되며 심하게 병든 과실은 비틀어지고 말라버립니다. 성숙과의 병반은 흑색의 겹무늬 증상을 보일 수도 있으며 수확 후 건조하는 과정에서도 병 증상이 나타날 수 있습니다. 탄저병의 방제 방법으로는 건전종자를 파종하고 건전묘를 이식하는 것, 종자를 소독하여 파종하는 것, 병에 잘 걸리지 않는 품종을 선택하여 재배하는 것, 등록약제를 병 발생 초기부터 살포하는 것이 있습니다.
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