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귀촌15년차 복숭아🍑·
건조기마다 틀리겠지만
저희 건조기는 원형채반으로 채반회전식입니다.
2일 숙성 후 세척하고
55℃로 30~36시간 건조하면
태양초처럼 색이 좋습니다.
결과물은 제 게시물에 있습니다.
저희 건조기는 원형채반으로 채반회전식입니다.
2일 숙성 후 세척하고
55℃로 30~36시간 건조하면
태양초처럼 색이 좋습니다.
결과물은 제 게시물에 있습니다.
고추 겉은 익어도 과피 두께에 따라
속살이 익은것과 안익은게 차이가 납니다 3일정도 숙성후 건조시켜보시고
그래도 차이가 있기는 하는데 가루색에는 크게 지장이 없다는게 경험입니다
속살이 익은것과 안익은게 차이가 납니다 3일정도 숙성후 건조시켜보시고
그래도 차이가 있기는 하는데 가루색에는 크게 지장이 없다는게 경험입니다
나는 농사가 좋다.·
36도로 4시간, 65도로8시간, 습기제거하고 60도로 6시간 55도로 20시간으로 말려보세요
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