안녕하세요.
저희 인스팜에서는 고추, 고구마,토마틸로를 기르고 있는데요, 이 가운데 한가지를 소개 해 드리겠습니다.

1. 작물: 토마틸로(토마티요)
멕시코에서 자라는 토마틸로인데요 멕시코 언어로 미니토마토라는 뜻이랍니다.
고온 건조한 기후에서 잘 자라는데 한국에서 키우는 곳은 세 곳 안에 저희 인스팜이 있습니다.
토마틸로는 칼로리가 낮으면서도 식이섬유, 비타민, 미네랄 및 황산화 물질을 다량 함유하고 있어 건강에 좋습니다.
토마틸로의 맛은 새콤.달콤.상큼한 맛이에요. 즈로 멕시코 요리의 살사소스로 사용되고 샐러드, 로스구이용으로도 추천드립니다.
정말 신비로운 열매입니다.

2. 요즘 작업
수확을 조금씩 하면서 엄청 자란 작물을 가지치기하고 더러 수정작업을 있습니다. 수확시기는 늦여름~늦가을인데 고온 다습한 우리나라 기후에서 키우는 것은 정말 도전이네요.
하지만 제가 애정과 정성을 쏟는 만큼 결실을 잘 맺을거라 믿고 힘을 내야죠. ^^;