강원도 홍천군 내면 운두령 근처 해발 750미터 자작나무 숲에서 자연재배한 산마늘(명이)로 향이 매우 좋음 산에서 자연재배하여 줄기명이로 수확함 삼겸살 구워서 줄기와 잎을 생쌈으로 즐길 수 있고 살짝 데쳐서 나물로 해도 향과 맛이 일품임 장아찌 담을 때는 줄기와 잎을 잘라서 잎사이에 줄기를 넣어 장아찌로 만들면 줄기도 매우 맛남니다
홍천군 내면에서 산채등 임산물 재배, 감자 등 재배 4년차로 겨울추위와 눈에 적응되어 가고 있습니다. 따뜻한 남쪽 경남 사천시에서...