농작업

금년 가을에 흑찰보리를 처음으로 재배 해 보려는 초보자입니다. 현재는 휴경지로 800평 정도 밭을 일구는 작업부터 해아합니다. 일정에 맞추어 어떻게 작업을 해 나가야 할지 막막하네요.^^

노는 땅을 활용코자 밭 여기저기 빈 공간에 아주까리 모종을 심어 놓았더니 묵나물용 2차 수확을 하였다. 비가오고 다른일에 밀려서 하지못했던 일을 마침 어제 시간이되어 아주까리 잎을 수확하였더니 물량이 제법 많다. 큰 사과 상자로 두상자 반 마당 솥에 장작불을 피우고 불을지펴 물을 끓이고 아주까리 잎을 다 따니 물이 팔팔 끓는다. 큰 고무대야에 냉수 샤워를 시킨 후 끓는물에 집어넣고 약간 누르스름 할때까지 데쳐서 찬물에 휑궈주고 물빠짐이 좋은 상자에 담에 4솥을 데쳐내었다. 몇일 전 건조용 선반을 만들었지만 우천 시 귀찮아서 하우스 안으로 가져가 깨끗한 자리를 깔고 어둡도록 탈탈 털어서 널어놓고 선풍기로 바람을 돌려준다. 이상없이 건조를 잘해야 묵나물로 판매가 가능하다. 매년 농협에서 묵나물 수매가가 다래순 다음으로 아주까리 묵나물이 높다. 또한 아주까리 묵나물은 그 맛이 일품이라 인기도많다. 작년에 손수 만들어 먹어본 아주까리 묵나물 된장국 그 맛을 잊을 수없다.

[느타리버섯-느타리버섯] 2023-01-09 시세변동 뉴스 [느타리버섯 - 느타리버섯] 소매)부산 경남 창원, 의령, 진주 등에서 주로 반입됨 최근 출하량은 꾸준하나, 명절 버섯지짐 등 수요증가로 강보합세 전통시장 소매가격은 100g기준, 상품은 50원 오른 750원선, 중품은 40원 오른 570원 거래 향후 명전 전까지 꾸준히 가격 상승세예정이나, 설 이후 수요감소로 약보합세 전망 [느타리버섯 - 느타리버섯] 도매)대전 충북 옥천군, 충남 공주시, 경기도 여주군 등의 지역에서 주로 출하됨 금일 출하량은 미미하나 수요 또한 감소하여 가격의 보합세를 보임 도매가격은 2kg 기준 상품 14,300원 중품 13,300원에 거래됨 명절이 다가오며 시장 방문객 증가 등 수요가 증가할 것으로 예상되어 가격의 강보합세 전망 [느타리버섯 - 느타리버섯] 도매)부산 경남 진주, 의령, 창원에서 반입됨 산지 작업인력 부족으로 인한 반입물량 감소로 2일 연속 오름세를 보임 느타리버섯 2kg 기준 전주 대비 3,300원 오른 상품 19,600원, 중품 17,600원에 거래됨 설 명절 수요 증가로 인하여 지속적으로 오름세를 보일 것을 전망 출처 : 한국 농수산식품유통공사