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푸른빛 대추를 수확 하면 대추의 단맛은 하나도 없다 따서 말려도 맛이 나지 않습니다
수확시기는 대추열매 색갈이 붉은 빛이 80%일때 수확하면 단맛이 나고 대추특유의 약성도 좋습니다

대추수확은 70% 는 익어야 수확한답니다

영기님 이렇게 푸른 상태로 따시나요 당도나 맛에서 차이가 날텐데 저희는 붉은색이 돌고 맛이 들었을때 수확하거던요