농작업

초보 농사 합니다 올해 첫고추을 수확햇는데 건조기에 넣지않고 100퍼 태양에서 말려보려 하는데 ..누군가 고추을 따아서 2일정도 그늘에 둔후 태양에 말리라고 하셧는데 도움 요청해봅니다 잘 말리는 방법

고추도 일종의 과채류입니다. 익은 고추를 따서 2~3일 숙성시키면 우선 색상이 매우 곱고, 맛도 단맛이 듭니다. 윗부분에 푸른빛이 아직 덜 가신 개체도 숙성시키는 동안 빛깔도 곱고 맛도 좋아지거든요. 처음 두 상자는 수요일 땄던 것 숙성시켜 오늘 아침에 깨끗하게 씻은 것이고요. 세 상자는 오늘 아침에 딴 것들이고요, 이것들은 또 한 삼일 정도 숙성하여 씻어 말릴 것입니다. 마지막 다섯 상자는 색깔 비교입니다. 아! 그리고 특별한 경우 아니면 꼭지를 나무에 붙여둔 채 고추만 따면 따기도 쉽고 말리기도 쉽고 나중에 두 번일 안합니다. 그대신 미리 씻으시면 안되고 숙성 후 건조기에 넣기 전에 씻어야합니다.

오후부터 비가온다고 하여 고랑에 비료 주고 고추좀 따고 유인줄 작업후 고정작업 하여야 하는데 바쁘다 바빠 농부들은 일요일이 없고 비온날이 쉬는날이니 낮에는 더워서 일을 할수가 없고 새벽 별보고 일해야하니 그래도 새벽을 여는 희망있는 꿈이 있다