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콩 · 영농일지
전남장성
김영주
2023-06-27T00:50:25Z
2단지 논
굴삭기로 흙 뒤집고 수로 정비작업,
나무 뿌리 및 돌 주워내기
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콩
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장마기간인데 풀들이 조금씩 올라오는데 골마다 제초제 지금 뿌려도 될까요~? 그리고 단골로 안잡히는 풀들도 있네요
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4,000평의 땅을 구두로 서류없이 무료로 임대해서 고추,고구마,생강,서리태,무,마늘등을 심고 있습니다. 그런데 이땅은 10년정도 휴경지와 흙을받아서 평탄작업 해놓은 땅입니다. 주인이 계약서를 써주지않고 농사만 지으라 하고있는 상태입니다. 돌도 골라내고 어느정도 밭으로 만들어 놓기는 했는데, 경영체에 가입이 되지않아서 여간 불편한 점이 많아요. 전기시설도 못하고,직불금도 못받고요. 어떻게하면 좋을지 가르쳐 주세요.
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텃밭농부님들! 작년 심은 마늘과 양파 후작으로 무엇을 심으신가요? 올해는 어릴적 먹었던 희미한 기억을 되살려 "토종콩" 두 종류 '선비콩'과 '아주까리밤콩'을 심어보렵니다. 올마늘은 수확을 하여 정리중이어서 그 자리에 땅을 고르게 펴 하루전 물을 흠뻑준 후, 뜨거우니 아침일찍 일어나 구입해놓은 선비콩을 넣어 흙을덮고 새들 먹이감을 차단하기위해 검정망을 씌워 싹트기까지 관리해봅니다. 옆에 양파수확후는 '아주까리밤콩'을 심어보렵니다. 밥에 넣어 먹으면 개인적으로 맛이 일품! 가격대도 좋아 심어볼 콩으로 여겨진다. ※ 토종콩 2종류 소개 1) 선비콩(선비잡이콩, 정승콩) 한 선비가 과거를 보러 가던 길에 이 콩을 넣은 밥을 먹고 그 맛에 반해 눌러 앉아 선비를 잡아 앉혔다고 보는 傳來說, 또는 갓을 쓴 선비와 같다하여 불리는, 정승의 먹물이 튀어 일부게 검게 되었다는 믿거나 말거나 傳來說로 "고소하고 달며 폰득한 식감"을 가지고 있음 2) 밤콩(아주까리밤콩) 갈색 껍질에 일부 표피가 갈라져서 아주까리 씨앗의 문양처럼 보여 붙은 이름으로 맛이 "밤맛과 비슷하며 은은한 단맛"
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