토마토의 상단부 잎과 줄기가 마르는 현상은 양분 과다로 인한 문제일 수 있습니다. 과도한 양분은 식물의 생육에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 질소 과다로 인해 잎이 말리거나 줄기가 약해질 수 있습니다. 친환경 재배를 고려하신다면, 유기질 비료를 적절히 사용하고, 물주기를 조절하여 토양의 염류 농도를 낮추는 것이 중요합니다. 또한, 토양의 pH를 조절하고, 필요시에는 토양 개량제를 사용하여 토양 환경을 개선하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 전문가의 조언을 받아보시는 것도 좋은 방법입니다.