초보 농부님, 홍산마늘 재배에 어려움을 겪고 계시군요. 마늘 잎이 옆으로 퍼지고 끝이 보라색으로 변한 뒤 노랗게 말라버리는 증상은 여러 원인이 있을 수 있습니다. 영양 부족도 한 원인일 수 있지만, 병해충의 피해일 가능성도 있습니다. 특히 마늘 녹병은 잎에 황색 반점이 나타나며 진전되면서 잎 전체가 주황색으로 변하고 말라죽는 증상을 보입니다. 정확한 진단을 위해서는 전문가의 상담이 필요할 수 있으며, 녹병에 대한 자세한 정보는 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다. 건강한 마늘 재배를 위해 노력하시는 모습이 인상적입니다. 화이팅하세요!