왜성 호두나무 20여 그루를 식재 한지 2~3년 차입니다. 잘 자라다가 주관 줄기 밑동의 10~20센티 정도 높이에서부터 무슨 벌레가 나무 둘레를 빙둘러 갉아먹어 나무가 거의 잘려나갈 상태에 놓이게 됩니다. 무슨 약을 해야 할지요?

대추를 잘 길렀다면, 이제 수확 및 건조와 저장을 해야하는 시기입니다.

잘 기르는 것 만큼이나 잘 수확하고 건조해 저장하는것 역시 매출에 큰 영향을 주는데요, 어떻게 해야 하는지 한 번 알아볼까요?

✔️수확시기

- 생식용 대추의 성숙기는 착과 후 110일경이며, 건과용은 이보다 10여일 빨리 수확합니다.

- 생과용은 과피의 표면이 70%정도 착색된 과실을 여러 차례에 걸쳐 익은 것만 골라서 수확해주세요.

- 건과용은 과피의 표면이 20~30%정도 착색된 과실이 나무 전체 혹은 과수원 전체의 약 30% 정도를 차지할 때에 한꺼번에 수확하세요.

✔️수확방법

- 건과용과 생과용을 구별해서 수확하면 편리합니다.

- 건과용은 수관 하부를 충분히 덮을 만큼 넓은 깔개(매트 등)를 지면에 깔아 놓고 장대로 가지와 잎줄기를 때려서 과실만 골라 수확합니다.

- 이러한 방법은 과실이 다소 상처를 입기도 하지만 4~5일 이내에 건조를 끝냄으로써 건과의 상품성에는 영향이 없습니다.

- 하지만 생과용 과실을 수확할 때에는 과실에 상처가 생기지 않도록 면장갑을 끼고 조심스럽게 수확해야 해요.

✔️건조

건조 방법은
1️⃣ 자연건조(양건)
2️⃣ 비닐하우스내의 건조
3️⃣ 증기에 쪄서 말리기
4️⃣ 화력건조(화건)
등이 있습니다.

1️⃣ 자연건조 방법
- 가장 손쉬운 방법으로 멍석 위에 대추를 펴서 햇볕에 말리는 방법입니다.
- 건조 기간이 20여일 가량 걸리고 노력이 많이 들며 건조 속도 또한 느린데요, 건조 중에 썩는 과실도 많이 생기기 때문에 손실도 많아 대량건조가 곤란한 단점이 있습니다.
        
2️⃣ 비닐하우스 건조법
- 자연 건조법과 비슷하나 건조 도중에 비가 오더라도 안전하고 건조 기간이 약간 짧습니다.

3️⃣ 증기에 쪄서 말리는 방법
- 건조 기간의 단축 효과도 별로 없을 뿐만 아니라 건과의 색택도 불량하여 실용적인 건조방법이 아닙니다.

4️⃣ 화력건조 방법
- 건조 기간이 짧고 건과의 색택이나 과피의 주름이 미려하여 상품 가치가 높습니다. 또한 건조 중 부패과 발생이 없어 대추 건조 방법으로서 가장 바람직한 방법이에요.

※ 종합해보자면, 건조 기간 중 기상조건이 좋을 경우에는 수확 후 3일 정도 햇볕에 양건한 후 2일 정도 화력건조(50℃)시키고 건조 기간 중 비가 오거나 날씨가 좋지 않을 때에는 바로 3일 정도 화력건조(50℃)시키는 것이 좋습니다.

✔️저장

- 생과용 대추의 저장을 위해서는 저온 저장고가 필수적입니다. 적당한 저장 온도는 3~4℃이며 습도는 85~90%입니다.

- 단기 저장용 건과는 40~50%정도로 무게가 감소되도록 건조한 후 3~4개월 이내에 시장에 출하하세요.

- 장기 저장용 건과는 35~40%정도로 무게가 감소되도록 건조시킨 후 좀나방 등의 발생을 방지하기 위하여 밀봉 후 건냉한 곳에 저장하는 것이 좋습니다.

- 건과용 대추는 6월경 인화늄 정제(알루미늄 포스파이드 56%함유)를 이용하고, 보관 창고를 철저히 밀폐한 후 창고바닥 면적 10평을 기준으로 3g/정 10~15개를 나누어 놓고 3~5일 동안 훈증 처리를 실시해주시는 것이 좋습니다.

비닐하우스 로터리치고 담수하고 있습니다
스프링쿨러로 하루 돌리고 있는데
 물이 제법 고이기 시작합니다
몇일 정도 담수하시나요?

♧관심가득♧
♡사랑가득♡
결실가득하세요~
수고많으셨습니다.

한파에 오랫동안 전지하시느라 고생이 많으셨습니다 올해도 풍농 되세요  오랫동안 가뭄이 계속되었는데 비가 충분히 왔으면 좋겠어요

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사과전지끝
혼자서약2천평전지는20일정도하면끝내는데

중간중간한파등 쉬면서일하니까 오래걸렸어요

하루
30그루정도전지
춥다고늦게시작(아침10시이후 ㅡ빨리일마침오후5시경)

그래도전지후 3월초부터며칠간 비소식이있네요

가물었는데
푹왔으면 합니다

이제부터
비료도거름도 나무수세에따라조금씩 해야겠네요