고추

강원강릉보람농장
귀농 3년차 초보농부·
고추농사 초보가 올해 고추 300포기 심어서 세번째 수확해 지금 햇볕에 말리고 있고, 두번째 밭에서는 첫 수확해 건조기에서 다 말렸는데 크기가 엄청 큰데 왜 고추가 쭈글 쭈글 해졌습니다. 이유가 무엇일까요?
그런데 품종에 따라서 크기가 엄청 차이나네요. 집옆에 텃밭에는 종묘사에서 100포기 사다 심었는데 거기는 크기가 거의 30센티 정도 됩니다. 이것이 쭈글이가 되었어요.
Farmmorning
경기시흥가인 5362
답변왕
주말농부 10년차·
품종마다 껍질 두께가 차이가 납니다 껍질 두께가 얇을수록 쭈글이가 심하답니다
강원강릉보람농장
귀농 3년차 초보농부·
건조기에 고온으로 급히 말려서 그런것은 아닌가요?