고운다습한 여름
고추를 말리기도 쉽지 않습니다.
오랫만에 따갑게 하우스에 투과되는 핫살에 고추를 널어 햇살 샤워를 시켜줍니다.

고추를 따며 갑작스러운 소나기에 옷이 흠뻑 젖는 등 많은 어려움이 있었지만 노력의 흔적은 결실을 맺었습니다.

이번에도 더욱 완벽한 수확을 꿈꿨습니다.
고추의 향기로운 향과 맛을 높이기 위해 노력은 진행형 입니다.

장마가 그쳐가며 본격적인 여름의 기운이 머물기 시작합니다.
그러나 장마기간에도 수확의 즐거움을 누릴 수 있었으면 하는 바람을 실천,
농사의 특별한 기분을 느낄 수 있었습니다.

고추를 따면서 시원함과 만족을 느꼈습니다.

고추의 다채로운 색감과 풍부한 향미를 향해,

항상 새로운 도전을 거듭하며 열정적으로 노력하는 농부의 이야기.

뜨거운 햇살 아래에서 피어나는 고추농사의 모든 순간을 함께하며
농부의 열정과 희망을 느껴보십시다.

고추따서 사과식초 물에 샤워시켜 건조 했내요

매운고추를 원하는 고객이 있어
보통고추에 청양고추를 섞어서 보낼려고 합니다.
혼합비율이 궁금합니다.
선배님들의 조언 부탁 드려요

씻을때 식초를 조금 넣으면 아주 깨끗하게
잘 씻어져요

일상

수확

저장•가공

윤재하

둥이농장(김준태)

심재욱

강신춘

윤정숙

답변왕

고추

고추따서 다듬고 낼 세척해서 말리려고합니다