요즘 따뜻해서 표고버섯이 잘 올라 왔는데 노지버섯은 얼었는데 하우스 버섯은 얼지 않고 잘 나오고 있네요 ~^^

귀농을 준비중입니다. 
제가 임야에 표고버섯 3동 하우스를 하려고 합니다. 하우스를 임야에 지으려면, 돌도 치워야하고 묘목, 나무도 베거나 옮겨야 하고, 평평한 땅을 만들기위해 토목 공사도 해야하는데,
혹시 팜모닝에서 임야 토목공사와 버섯 재배하우스 설치도 같이 해주실수 있는지 문의 드립니다.

📢 버섯목을 잘 세우지 않으면?
버섯이 기울어서 자라요.
버섯목이 썩으면서 버섯이 물러질 수 있어요.

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🍄 고온성 및 중고온성 품종

<11월 이전 세우기를 한 경우>
- 1월 중순~12월 초순 버섯목의 상/하를 바꾸어 
뒤집어 세우기를 한 뒤 버섯목에 충분히 살수 후 겨울을 맞게 함.
- 2월 중순~3월 초 사이 얼음이 녹기 시작하면, 
다시 한번 뒤집어 세우거나 건조 상태 확인 후 필요에 따라 살수 실시.

<겨울~이른 봄 세우기를 실시한 경우>
- 1~2월에 세우기를 실시한 경우 
이른 봄부터 버섯목의 수분 상태에 따라 물주기 시작.
- 이른 봄에 세우기를 실시한 경우는 세우기 작업 후 바로 물주기를 시작.
- 세우기 작업은 반드시 이른 봄 이전 실시가 원칙.

<수확 2년 차 이상 버섯목>
- 가을 이후 버섯 수확을 마친 후 
충분히 살수한 상태에서 버섯목을 충분히 건조시킴.
- 겨울 이전에 뒤집어 세우기나 버섯목을 눕혀놓은 상태에서 
충분히 살수시킨 후 겨울나기.
- 이른 봄 다시 뒤집어 세우기나 눕혀놓은 버섯목을 세운 후 
버섯목에 충분히 수분을 공급한 상태에서 여름버섯 발생에 대비.

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🍄 중고온성 품종 및 중온성 품종

- 외부 자극에 따라 미숙버섯 발생 소지가 커 주의 필요.
- 고온성 품종에 준해 관리하되 뒤집어 세우기 작업 실시 후 
반드시 보름 정도는 물을 주지 않은 상태에서 관리하다 물주기.
- 세우기 작업이나 버섯목 이동작업을 버섯균이 움직이지 않은 겨울에 실시 권장.
- 과습에 최대한 유의하고, 살수 작업이나 자연비를 맞은 상태에서는 
바로 접종목이 건조되도록 관리.

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🍄 저온성 품종

<노지(임내)재배인 경우>
- 일반적으로 접종당년 가을 이후 세우기 작업 실시.
- 봄에 세우기를 한 버섯목의 경우 가을버섯 발생 이전인 처서 무렵 뒤집기 권장.
- 버섯 수확 2년 차 이상의 버섯목은 처서 무렵부터 
버섯목을 상/하로 뒤집어 세우거나 쓰러트리기를 실시하며, 수분을 충분히 공급.

<겨울 생표고 재배인 경우>
- 접종년 가을~이듬해 봄까지 버섯 세우기 작업을 한 상태에서 
    버섯목이 건조하지 않도록 인위적으로 살수 혹은 자연비를 맞히면서 관리.
- 여름 하우스 내부가 고온이 되지 않도록 최대한 주의.
- 말복 이후~처서 전까지 버섯목에 1~2일 정도 많은 양의 살수 
    → 9월 초부터 하우스 외부에 비닐 피복해 비를 맞지 않은 상태에서 
         버섯 발생 억제 작업에 들어가 본 버섯 발생 준비.

출처: 농촌진흥청 농업기술길잡이
