장마철에 비가 많이와서 그런지고구마 순이 넘 많이자라고 있네요 순 억제는 언제 어떻게하면 좋을까요

고구마 꽃.
꿀고구마 처음 심었는데 처음보는 고구마 꽃이 꽤 많이 피었네요.
고구마 꽃이 피면 어떤 현상이 있는지 궁금합니다~

고구마에 수용성 인산가리와 황산가리를 엽면시비했는데
시비하고 얼마후에 고구마줄기를 식용할 수 있는지요?  또 고구마캐기는 시비하고 얼마지나야 하는지요?