고추를 수확해서 그늘에서 2일째 숙성 중입니다. 
내일쯤 세척후 꼭지따고 배를 갈라서 농막지붕에 말리려고 합니다.
한가지 선배님들께 문의 드립니다
지붕에 널어놓은 고추를 저녁엔 걷어야 하나요? 아니면 그대로 이슬을 맞혀도 되나요?
선배님들의 경험을 말씀해주시면 감사합니다.
수량은 50kg 되는데 건조기가 없습니다

3일전까지 아무 문제가 없었는데 2일간 여행하고 와서 고추밭에 가보니 시들시들한 녀석들이 꽤 있네요.
농사는 알다가도 모를일이네요.

🗓️ 2024년 10월 15일(화)

<서안동공판장 고추시세>
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토욜수확한 고추를 2일간 숙성시키고 월욜저녁에 건조기에 넣음 (50도 72시간)