토마토 수확중입니다. 
연말에 3일을 못따서 조금 푸르러도 수확합니다. 사각사각 껍질은 부드럽고 맛이 기가막힙니다. 실온에 이틀, 사흘정도 보관 후 먹으면 설탕뿌린것처럼 맛있어요. 모양도 동글동글 이쁩니다. 해가 잘 안드는곳 하엽제거하며 따니 진도가 잘 안나가네요.

긴긴 장마 때문에 내사랑 토마토가 잘 익지 못하고 터지고.무르고. 군데군데 얼룩지고 고생이 많다.
또 비에 망가질까봐 덜 익은것 억지로 집에서 익혀 먹으려니 쫌 그렇다.
하여 맨날 갈아먹다 팜모닝 최순언니의 조언으로 토마토를 물 약간 넣고 소금 간하여 푹푹 삶았다.
채에 밭쳐 껍데기는 걸러 내고 병에 담아 식힌후 야쿠르트 한두개 넣어주니 너무나 맛있는 토마토 음료가 되었다.
삶으니 단맛이 더해져 토마토가 더욱더 맛있다.
보관도 좀더 오래 될것 같아 낭비 없이 잘먹을수 있겠다.
낼아침 토스트와 먹을려니 기대된다.

수확

저장•가공

그린애농장

최창남

고재국

원탑

토마토

송암리335-3 하우스 토마토 수확 후 건 고추 선별