흰민들레의 뜻은 일편단심으로 민초을 상징합니다.항산화성분이 풍부하며 뿌리를 포함한 모든부분을 사용합니다.전초를 약재로도 사용하고 어린잎을 나물로사용하며김치.차로도 만들어 드신다고 합니다.