안녕하세요 독도사랑 김승현입니다. 1978년부터 40년째 포항죽도시장에서 장사 중이신 어머니를 도와드리고 있고, 새벽 일찍 일어나서 산지와 항에 다니면서 싱싱하고 좋은 상품만 취급하기 위해서 항상 신경쓰고 있습니다.
1. 삼나물 논개승마 1kg 29,000원 - 아름다운 신비의 섬, 울릉도는 자연의 보고입니다. 울릉도의 비탈진 산지는 맛있는 경관을 연출하고, 자생식물이 서식하기 좋은 환경을 이루고 있습니다. 울릉도 눈개승마는 1년 중 15일 동안만 추확할 수 있는 특별한 봄나물입니다. 특히 생으로 먹으면 두릅맛, 인삼맛이 나고, 익히면 쫄깃한게 고기맛이 나 세가지 맛의 매력을 가진 봄나물입니다. 좋은 울릉도 삼나물 눈개승마는 어린 순을 나물로 해먹는데 울릉도에서는 명이나물과 함께 대표 나물로 꼽습니다.
소고기 맛이 나서 육개장 등에 널리 사용했고, 산채로서 비빔밥이나 무침 찌개 탕류 등으로 맛있게 즐기실 수 있습니다.
보관 방법은? 수령 후 냉장보관 5일 안에 드시는 것을 추천드리구요. 장시간 보관시 살짝 데쳐서 베란다에 말려서 나물 볶음으로 드시면 정말 맛있어요. 장기간 보관 시 살짝 데쳐서 소분하여 냉동보관 추천드립니다.
2. 부지깽이 나물 생채 400g 7,600원 / 1kg 15,300원 - 울릉도 섬에서 봄의 기운을 맞으며 자연이 낳은 부지깽이는 삼겹살에 쌈싸서 드시거나 절임이나 무침으로 드시면 정말 맛있습니다.