안녕하세요~김장은11월첫주에했는데사진을못찍었고오늘은순무김치를하려고순무를뽑았는데너무크고못나서괴물도이니고~~사진한번찍어봤습니다~♡

늦게 심어 속이 꽉 차지는 않았지만 고소 달큰한 배추와 동치미 무 정도의 크기에 기형적으로 생긴 것들도 있지만 시원 달큰한 배 같고 단단해 아삭한 식감이 좋은 무.
팜모닝에서 구입한 고추가루에 한 여름 수확해 직접 말린 건고추를 물에 불려 반반 섞어 밭에서 딴 매실로 만든 매실청과 홍시를 넣어 속을 버무렸어요.

어제 사촌 형수님들과 오랜만에 김장을 했는데
김치, 겉절이, 깍두기, 호박 무침 등을 했는데 무채에 각종 양념을 넣어서 만드는 것을 보고 새롭게 안 것도 많았습니다.
점심으로 시원한 무국과 수육을 먹으니 이보다 좋을 수가 없었답니다.
김장을 끝내고 집에 온 아내가 하는 말이, 몸은 고되었지만 매우 즐거웠다고 하는 말에 저도 흐믓했습니다.
날이 덥고 비가 많이 와서 농사 짓기 힘드
셨을 농부님들 존경합니다.

저희집 김장은 매년 형제자매(9남매)
친정동네 이모님 당숙모님과 함께모여 김장 300포기...
온동네가 떠들썩 할정도로...
마치면 근처 녹차탕으로 go~go~ 그후 수육과 막걸리로 달랜답니다.

월동준비를 위한 시작은 김장이다.
아무 때나 가까운 마트에 가면 포장김치를 살 수 있는 세상에 굳이 심어서...걱정담은 소리를 듣지만 집에서 직접 담가 먹는 김치맛은 힘든 고통과 일년동안 양념을 심고 가꾸고 준비하고 하는 모든일에 열심이었다.
배추3판 300포기 심어 하다가 올해는 2판 200포기심었다.
줄여야 겠다고 적게 심었는데
잘 자라서 배추포기가 커서
여전히 적은양이 아니다.
김장김치 모두 담그고 먹는 보쌈 수육은 일년에 단 한번 맛보는 별미이다.
점심먹고 큰집식구들 ,동네형님들 모두 가시고 뒷정리는 여간 많은게 아니다.
오늘도 여전히 월동준비를 위한 연례행사를 마쳤다.

김장 무우 캐다보니 돌연변이가 상당수가 나오네요
상강 무우라고...

전 다음주 금요일에 합니다 요번주는 알타리 김치 했구요 월요일부터 금요일까지 알바하고 금요일 늦게라도 배추 따서 절여야 합니다 ㅠㅠ 다들 부럽습니다 전 혼자 해야 하는데요 저 배추를 비닐로 씌워야 할까요 비와 눈이 온다고 하네요 걱정입니다

겨우내 심심하신 95세 어머니가 화투와 싸우시다 서서히 방을 박차고 나서실 봄이 왔어요. 산수유고장 이천은 황금빛 뽐을내며 봄을 알립니다.
논치보며 방안 지키던 백수가 나서 밭들을 큰 트렉타로 뒤흔들어 깨웁니다.
경운기로 거름넣고 미스타기로 비료주고 병 해충 방제약도 살짝 뿌려 줍니다
몇날을 기다려3.4월이 가고 5월이면 바빠지죠 고추부터 ㅡ긴시간 어머니는 모든 모종을 꽂으시느라 정신없이 춤을 추십니다.
드디어 배추 심을때가 되면 어머니 잔소리가 귀에 들립니다.
모든것은 관리기가 편하고 쉽게 도와주지요.
모종은 어머니가 꽂으시고 구멍뚤고 물주기 는 힘센 약주는 기게가 도움을 주지요.
배추가 크는 동안 영양 비료를 한번주고 고랑사이 풀제거만 해주면 저희들 끼리 경쟁하듯 자라지요.
5일정도 한번씩 그동안 E.M을 막걸리 두부찌거미 등 여러가지 넣고 키워 놓은 큰물통 하나를 흠벅 줍니다
종종 내리 비는 최고의 영양 공급원이 되지요.
아직 배추밭.무밭.쪽파등 벌레나 진드기를 못보고 여기까지 왔어요.
잘자란 김장들에게 감사를 하며 여유있는 배추.무.쪽파등은 술값과 어머니 깊은 주머니속으로 저장되며 동네 이웃분들이 모여 모여 김장을 합니다.
이젠 늘어져 놀다 못털은 검은콩 월요일 농협에 기계를 빌려 트렉타에 달고 잠깐 털면 농부는 기다리던 자유에 몸이 된답니다.
더 춥기전에 어머니 모시고 한바뀌 돌며 감사함을 표현해 보고 싶어요.
3년전 92세에 원주 출렁다리.흔들다리 코스를 완주하셔 많은분들이 감동하셨는데 올해는 힘들겠죠.😄😁🥰🥰🥰

순무채장아찌8통
순무청에 배추한포기석어 석박지2통

형제들이모여서250포기김치오늘서 끝났내요
연중행사지만 이제힘이드네요 하지만모여서수다떨며형제들과만난거먹고 힘들지만나름대로뿌듯하네요

항상11월 달이면. 김장하는 날. 배추 무우를. 잘 키워서. 수확 하는 기쁨 그리고 잘키운 야채들을 맛있게. 만들어 가족들과 나누워. 먹는 기쁨
그래서 김장하는. 날은 온가족들의 잔칫 날
팜모닝 가족들. 사랑합니다 💜

오늘 김장 끝냈어요~^^
어제부터 절이고 오늘새벽에는 씻어서 버무리기까지 끄으읏~!!!
한접 했어요~
워낙에 김치를 좋아해서..ㅋㅋ
직접재배한 것으로^♡

다덕 하수오 갰어요

동치미 담을준비하느라 애들이랑 무우 뽑아서 막내딸시댁이랑 지인동생네 50개정도 보내고
얘들이랑 지인들 나눠먹으려구 다듬어서 절여야겠네여~~~
지난해보다는 무우도크고 잘된거같아 뿌듯합니다~

우리집은 마느라 장모님과 비타민배추로 32통 맛나게 같이
했어요

60포기김장혼자다끝냈어요.홀가분합니다

우리집김장$ 은언제할것인지몰라

우린27일
1판120포기
처형 처제와
할예정입니다
그날은하루알바로예약
중입니다

40포기 김장을 했습니다

그제부터 어제까지 맛난 김장을 마쳤습니 다. 우린 굴과 배, 청각이 빠지면 서운하죠. 몸치하기 직전. 다행히 작은 아들이 많이 도와줘서 잘 마쳤습니다. 수육을 푹 익혀서 아주 부드러운 것과 김장한 것을 너무나 맛있게 잘 먹었습니다.

매년11월 셋째주 금.토요일은
우리가족 김장하는날로
정해저 1박2일 동안 가족들끼리
맛있는거 먹으면서 김장축제
분위기로 합니다

울와이프식당 올겨울 김장김치