안녕하세요 선배님들, 올해 사과농사를 처음 짓는 청년농부입니다. 혹시 선별기 브랜드나 제품 추천이 가능하실까요??

올해는 사과즙60상자수확

사과저장방법아시는분알려주세요
밤도요

경북영주에서 사과농장을
하고있습니다
품종은
8월 아오리
9월 홍로 양광 아리수 요과
10월~11월. 부사수확
영주풍기사과는 과즙이
풍부하고 단단합니다

스마트처리(또는 이프레쉬 처리) 란?
궁금해 하시는 분들이 많아서 설명을 드리기로 했다.

사과를 포함 많은 과일들이 수확 직후부터 에틸렌가스를 배출한다

원리는 이러하다.
농산물은 수확후 숨을 쉬며 노화를 일으킨다, 노화과정에 작용하는 물질은 농산물 자체가 만들어내는 '에틸렌'이다.

에틸렌은 식물 스스로 생성하여 호흡을 통해 배출하는 식물호르몬으로서 과일의 숙성과 노화의 주원인이다. 한번 발생한 에틸렌은 농산물의 호흡과정을 통해 다시 농산물속으로 흡수되고 그러면서 과일이 늙거나, 상하는 현상이 발생한다.

스마트처리 또는 이프레쉬라고 불리는 것은 이러한 '에틸렌'을 발생하는 농산물의 에틸렌수용체에 결합하여 에틸렌의 발생과 흡수를 원천적으로 차단시키는 것이다. 즉 에틸렌가스로 인한 노화를 막아, 농산물 수확 당시의 신선도가 지속되게 해주는 것이다.

미국환경보호청(EPA)에 등록된 제품으로 안전성을 입증받았고 전세계 45개국에서 사용되고 있다고 한다.

많은 분들이 궁금해 하는 스마트처리는 그들의 말에 의하면 괜찮다 이다.

이걸 기피하시는 분들이 있는데.... 사과의 경우 스마트처리 안한 사과만 찾으신는 분들도 있다. 그건 선택의 영역이니까.

그런데 일단 대부분의 수입과일과 장기 보관하는 과일은 필수처리 과정이라 살며 제철 과일만 드시는게 아니라면 피해가기는 어려울 것 같다.

결론은 스마트처리란, 자연의 섭리를 거스를 수는 없으니, 인간의 의지를 더해 식감과 산미를 지키기 위한거다.

우리집 사과가 올해 스마트처리한 사과와 처리하지 않은 사과가 있었다.

아버지 말씀처럼 맛의 차이는 분명히 있지만, 그것이 필수인가 하면 그건 아니다.
지금은 상품 사과의 경우 스마트처리한 사과만 나가고 있고, 가정용의 경우 교차시기라 섞여 나간다.

그래서 나의 비교
여기서 전제가 약간 다르다. 사과 밭이 다르기 때문이다. 이부분을 접어두고서 보면, 스마트처리한 사과는 4월 현재기준으로 보면 식감이 좀더 아삭하고 산미가 살아있다. 특히 가장 큰 차이는 산미 같다. 식감은 초저온 보관 사과도 어느정도는 받쳐주는데, 새콤한 맛은 스마트처리한 사과가 더 있는 것 같다.

택배를 여름사과 전까지 하시려고 한다면 스마트처리를 꼭 하시라고 하고싶다. 4월까지라면....보관만 잘 된다면 크게 상관을 없을 듯 하다. 물론 모든 사과를 먹어보진 않아서 모르겠지만, 내 입맛에는 그렇다. 식감을 아주~~중요시 하는 분은 꼭 참고 하시길.

4월이 지나가고 있는 시점에서 식감을 중요시 하시는 분들은 사과가 지금부터는 크다~~고 선택하지 마시고, 중소과를 선택하신다면 아삭함이 살아 있어서 더 맛있게 드실 수 있다.

그리고 이건 그냥 내가 느끼는 농부의 능력치? 에 관한 이야기 인데
우와...기계, 화학, 물리, 자연, 생물학, 등등등 어디까지 알아야 하는지.....모든 농부님들 존경합니다!!!

★♥숲등농장 맛있는 사과 드세요~♥★

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대한민국 🇰🇷 1등청정지역 봉화에서 가꾸고 키운
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대한민국 🇰🇷 1등청정지역 봉화에서 가꾸고 키운
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하루한번씩 환기도시켜주고 잘있는지 일일이 살펴보고 가습기에 물이 않떨어지게 열심히 체크하며 정성들여 지키고 있어요.
저희는 빨갛게 색나는 약을 치지 않아서 빠알간
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대한민국 🇰🇷 1등청정지역 봉화에서 가꾸고 키운 꿀맛난 🍎 🍏 사과입니다.
하나하나 손으로 따고 하나하나 꼭지 정리해서
바구니에 넣어 예쁘게 차곡차곡 정리정리
해서 저장고에 들어가있는 🍎 🍏 사과.
하루에 한번씩 공기도 바꿔주고 온도,가습기도 체크하며 정성에 정성을 들이고있는 꿀맛사과입니다.
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🍎 사과는 아니지만 🍏 사과는 정말 꿀맛입니다.
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대한민국 🇰🇷 1등청정지역 봉화에서 가꾸고 키운 사과 🍎 사과를 저장고에 줄줄이 차곡차곡
저장고에 들어가있지요.
하루에 한번씩 환기도시켜주고 가습기에 물이 않떨어지게 자주 확인하고 사과 상태 체크 하며
하루하루 지내고있습니다.
저희는 색나는 약을치지않아서 빨갛치는않지만
사과의 풍미가있는 아주 맛있는 사과입니다
10kg-22,000 (48~54과사이 ,택포)
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저장고에 들어가있지요.
하루에 한번씩 저장고 환기도시키고 가습기 물도
체크하며 정성들여 지키고 있어요
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🍎 사과는 아니지만 맛 맛하나는 끝내주는 사과입니다.
꿀맛 사과 10kg-27,000 (40~46개사이)택포
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대한민국 🇰🇷 1등청정지역 봉화에서 가꾸고 키운
사과 🍎 🍏 사과를 수확하고 지금은 저장고에
줄줄이 차곡차곡 정리정리 해서 저장고에 들어가있지요.
하루종일 저장고에 신경쓰고 문도 자주열어
주고 환기시키며 가습기도 돌리고
온도계 습도계도 체크하며 정성들여 지키고 있는 🍎 🍏 사과 저희는 빨갛게 색나는 약을 치지 않아서 빠알간 🍎 사과는 아니지만 사과의풍미와
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정말 맛있어요.

새해복많이받으세요.
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정리정리 하고 저장고 에 줄지어 차곡차곡
줄지어있는 🍎 🍏 사과.
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사과풍미가 흠씬나는 꿀맛 찐찐찐 맛난
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테니스공만하고 그보다 큰게 더많아요.
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🍎 🍏 사과를소개합니다.
대한민국 1등청정지역 봉화에서 생산하고있는
🍎 🍏 사과입ㄴ다
봉화는 아침저녁 일교차가 엄청커서 🍎 🍏
사과향이 좋고요.당도도 높은 꿀맛사과입니다.
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사과농사3년차입니다
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색나는 약을치지않아서 빨갛치는않지만 맛은 끝내줍니다. 😂
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하루한번씩 문열어 환기시켸주고 가습기에
물이 떨어지지않게 열심히체크 하고 물 기러 부어주고 상한건 없나 체크 하며 지내고있습니다.
저희는 사과에붉어지는 약을 치지않아서
색이 빠알간 🍎 사과는 아니지만 맛 맛하나는
꿀맛입니다.
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🍎 🍏 후후
꿀맛 사과를 판매합니다.
저장고에서 자꾸자꾸 판매가되어 점점 줄고있는 🍎 🍏 사과. 사과
맛있다고 재구매도 해주시고 찐찐찐
꿀맛이라고 전화까지해주시는 고객님들
늘 감사합니다
오늘도 판매글을 올립니다.
빨갛게 색나는 약을 치지 않아서 빠알간
🍎 는 아니지만 🍏 사과색이좀 빨갛치는않지만
맛은 정말 보장합니다.
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