오이는 사철 생산된다.
그런데 비닐하우스 재배가 99%다.그러다 보니 오이 고유의 맛과 향을 찿아 보기란 참 어렵다.채소가 제맛을 내지 못하면 제 역할을 잃은것이다.특히 병충해와 가뭄에 취약한 식물이 오이다.오이재배는 3일이 멀다하고 진딧물약을 쳐야 상품을 좀 건진다.또한 가뭄이 들면 오이가 쓴맛이 생겨 상품가치가 떨어진다.
하우스 재배의 특성상 수확량을 늘릴수는 있겠으나 맛과 향을 되찿는 방법은 없을까?를 생각하다가 얻은 결론은 단백질 공급이라는 해법을 찿았고 쓴맛을 제거 하는 비결을 그래핀을 이용한 양액을 옆면시비로 해결하여 벌써 5년차 농사를 지어 쏠쏠한 재미를 보고있다
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