기타작물

회원님들 모두 봄 햇살 가득한 금요일 오후 즐기고 계신지요 ^^

오늘은 여름 오기 전 뱃살 도둑
쿠스쿠스 샐러드 소개드려요.

제가 해외에서 일할 때 처음 접했던 식재료에요. 퀴노아와 비슷하게 생겼지만 곡물은 아니고, 작은 알갱이 파스타면이라 보면 되셔요.

쿠스쿠스 100g에 들어 있는 단백질은 12.8g으로 체중 50kg인 사람의 하루 권장 섭취량의 약 32%에요. 단백질이 엄청 풍부하죠? 그 외에도 섬유질, 비타민B, 각종 미네랄 등 영양소가 풍부해요.

조리법은 건조된 상태의 쿠스쿠스에 뜨거운 물 부어서 (쿠스쿠스가 살짝 잠실정도) 뚜껑 덮고 3-4분만 기다리면 완성~ 엄청 간단하죠^^

샐러드 재료 원하시는 소스 넣고 잘 비벼 드시면 됩니다 ~ 개인적으로 올리브 오일과 발사믹 소스 추천드려요
거기에 참기름 살짝 넣어 먹어도 기가 막힙니다

국내에서도 쉽게 구할 수 있습니다~ 쿠팡에서도 주문 가능하니 참고해주세요 ㅎㅎ