기타작물

벚꽃잎 사색의 날개 실어 훨훨 날으고 햇볕은 여름날처럼 따갑기까지 합니다. 이른 퇴근을 하여 어제 푸른창고에서 따온 향긋한 참나물과 길죽한 쪽파를 넣고 여행지에서 큰시누님이 선물해 주신 통통한 오징어 한마리도 다져 넣어 들기름을 두른 팬에 얇게 펴서 노릇노릇 구우니 온 집안이 꼬순 향내음으로 가득합니다. 거기다 절친이 선물한 와인 한잔으로 나만의 휴식을 가집니다. (낭군님을 기다리기엔 넘 먼시간이기에 그래요.ㅎㅎㅎ) 낮술은 누구도 못 알아본다는 낭설이 있지만 오후 네시가 넘은 시간엔 와인색이 붉거나 내 얼굴이 붉거나 어느것 하나기에 나름의 행복 홀씨는 오늘도 훨훨 날다 쉼표를 찍습니다. 오늘도 푸르게 산 우리 농부님들도 한잔 어때요?ㅎㅎㅎ

회원님들 모두 봄 햇살 가득한 금요일 오후 즐기고 계신지요 ^^ 오늘은 여름 오기 전 뱃살 도둑 쿠스쿠스 샐러드 소개드려요. 제가 해외에서 일할 때 처음 접했던 식재료에요. 퀴노아와 비슷하게 생겼지만 곡물은 아니고, 작은 알갱이 파스타면이라 보면 되셔요. 쿠스쿠스 100g에 들어 있는 단백질은 12.8g으로 체중 50kg인 사람의 하루 권장 섭취량의 약 32%에요. 단백질이 엄청 풍부하죠? 그 외에도 섬유질, 비타민B, 각종 미네랄 등 영양소가 풍부해요. 조리법은 건조된 상태의 쿠스쿠스에 뜨거운 물 부어서 (쿠스쿠스가 살짝 잠실정도) 뚜껑 덮고 3-4분만 기다리면 완성~ 엄청 간단하죠^^ 샐러드 재료 원하시는 소스 넣고 잘 비벼 드시면 됩니다 ~ 개인적으로 올리브 오일과 발사믹 소스 추천드려요 거기에 참기름 살짝 넣어 먹어도 기가 막힙니다 국내에서도 쉽게 구할 수 있습니다~ 쿠팡에서도 주문 가능하니 참고해주세요 ㅎㅎ

오늘은 호두기름 짜는날 기름 한방울의 향 연 분쇄하여 불순물제거 법제 자루에 넣어 착즙기 짜기 침전물 걸음망제거 말통에담기 소포장 너무 손이 많이 갑니다