기타작물

텃밭에도 눈이..                             농부   함길봉 이른 아침 냉기가 가득한 겨울 텃밭 차에서 내리는  발걸음이 무겁습니다. 따뜻했던 커피도 다 마시기전에 벌써 아이스커피가 되었습니다 춥다. 정말 그래도 노가다를 시작합니다. 와! 눈이 옵니다 점점 많이 내립니다. 에라 모르겠다. 쉬어야겠습니다 농막은 따뜻합니다. 따뜻한 커피 한잔을 합니다. 집에 갈까 말까 망설임이  길어집니다. 창밖을 봅니다 눈이 제법 내립니다. 눈 쌓이기전에 집에 가야겠습니다.

고추냉이 재배실험240305 겨울딸기 하우스 구석에 화분으로 재배하고 있습니다. 고추냉이 꽃이피고 씨앗이 영글고있습니다. 잘크고 있는네요

노는 땅을 활용코자 밭 여기저기 빈 공간에 아주까리 모종을 심어 놓았더니 묵나물용 2차 수확을 하였다. 비가오고 다른일에 밀려서 하지못했던 일을 마침 어제 시간이되어 아주까리 잎을 수확하였더니 물량이 제법 많다. 큰 사과 상자로 두상자 반 마당 솥에 장작불을 피우고 불을지펴 물을 끓이고 아주까리 잎을 다 따니 물이 팔팔 끓는다. 큰 고무대야에 냉수 샤워를 시킨 후 끓는물에 집어넣고 약간 누르스름 할때까지 데쳐서 찬물에 휑궈주고 물빠짐이 좋은 상자에 담에 4솥을 데쳐내었다. 몇일 전 건조용 선반을 만들었지만 우천 시 귀찮아서 하우스 안으로 가져가 깨끗한 자리를 깔고 어둡도록 탈탈 털어서 널어놓고 선풍기로 바람을 돌려준다. 이상없이 건조를 잘해야 묵나물로 판매가 가능하다. 매년 농협에서 묵나물 수매가가 다래순 다음으로 아주까리 묵나물이 높다. 또한 아주까리 묵나물은 그 맛이 일품이라 인기도많다. 작년에 손수 만들어 먹어본 아주까리 묵나물 된장국 그 맛을 잊을 수없다.