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경북울진해안로
처음으로 메주 써봤네요.
지난해 시도하다 실패하고
일년만에 큰맘 먹고 마무리 했네요.
콩1말로 8덩어리 만들었는데 반죽이 좀 질어서 잘 말라 주길 기대해봅니다.
지난해 시도하다 실패하고
일년만에 큰맘 먹고 마무리 했네요.
콩1말로 8덩어리 만들었는데 반죽이 좀 질어서 잘 말라 주길 기대해봅니다.
전북정읍소병지
예쁘게 잘 만드셨네요. 그렇게 따뜻한 전기 장판이나 방바닥에 짚을 깔고 위에 짚을 깔고 마대푸대로 잘 덮어두세요. 이틀정도 두면 바닥면에 청국장뜨듯이 하얗게 발효가 됩니다. 그러면 뒤집어서 또 이틀 따뜻하게 불을 넣어두면 또 뜨지요. 양면이잘 뜨면 그때 새끼나 노끈으로 잘 묶어서 양지바른 곳에 매달아 건조시키세요. 그러면 쉽게 마르지 않고 꾸덕꾸덕 마르면서 더 맛있게 뜨면서 마르게 되고 2월에 장담글때 박스에 넣고 또 발효시키면 된장맛이 끝내줍니다. 작년에 그렇게 해서 담근 된장 올해 완판했습니다~^^♡
경북울진해안로
감사합니다. 말리는 방법이 서툴렀는데
대전대덕유경희
이쁘네요
경남김해엄니
잘 만드셨네요. ^^
충북괴산서미경
예쁘게 잘 만드셨네요~
제주제주부금리(금강농원)
축하드립니다. 성공하시길 🙏
전남장성김미자
메주 넘 이쁘게 만드셨네요
울엄마 구수한 된장맛 기억나네요
성공하시길요~~
울엄마 구수한 된장맛 기억나네요
성공하시길요~~
세종세종김나리
참예쁘네...고생하셨네요