들깨

덜볶아서 짜면 색깔이 그래요..너무 볶으면 갈색이고..
먹는데는 지장없어요

프르스름한것 까불러서 잘걷어내야하는데 덜걷어내면 푸르스름한빛이 나는겁니다

덜볶아 짠기름은 생들기름이 아닙니다 생들기름은 아예안볶고 짜는겁니다 확실히 알고말씀 하셔야죠

제가 알기론 들깨털때 덜익은게 섞이면 그렇게 되는걸로 알고잇어요ᆢ
완전히 다 익어서 털어야하는데 털때 덜익은게 섞여서 들어가면 그런걸로 알고잇네요ᆢ

생들기름은 국제표준 50도 이상
열을가하면 생으로 표기할수 없는걸로
알고 있습니다 예전 참기름집 기계는
성능이 좋지않아 열을 100~110 정도
가하면 기름도 잘나오고 터져 막히지
않으므로 그렇게 짜드린걸로 압니다
생기름이 아닌 어중간한 기름이 탄생하지요 색도 뿌여스럽한?
생을 짜드시려면 기피하듯 씻어 말려
솥에 넣지말고 바로 짜셔야 합니다

복숭아15123님 말씀이 맞아요
정선을 잘하셔야 합니다
들깨잎 또는 들깨탈곡시 들깨씨주머니? 이런것들이 마니섞이면 푸르스름 합니다
저는 직접농사지어 기름집을 운영하고
있어요 올해는800키로 했어요
이쪽은 열되가 한말이니 80말 입니다

큰고무통에놓고조금씩잡고막대로두드리면한번에십게털수있읍니다

저도올해 소두로 4말넘게 수확했네요 들깨 쉽게 터는 방법있으면 알려주세요 너무 힘들었거던요

추가로 말씀드리자면 저희는 들깨10가마이상씩 농사짓는사람이고요 해마다 없어서 못팔정도로 주문받아 택배발송해드리고 있답니다