기타작물

23년도 벌써 12월 해가 서서히 저물어가네요 저는 농사짓은지 수십년 되었지만 올해는 기쁜일 좋은일 서글펐던일 보람있었던일 엄청많았다 저는 농산물만 짓는것이 아니고 수십가지 농사를 짓는다 약초로해서 특용작물 유실수 등 많이짓는다 23년 올해 생산된것들 수가지

노는 땅을 활용코자 밭 여기저기 빈 공간에 아주까리 모종을 심어 놓았더니 묵나물용 2차 수확을 하였다. 비가오고 다른일에 밀려서 하지못했던 일을 마침 어제 시간이되어 아주까리 잎을 수확하였더니 물량이 제법 많다. 큰 사과 상자로 두상자 반 마당 솥에 장작불을 피우고 불을지펴 물을 끓이고 아주까리 잎을 다 따니 물이 팔팔 끓는다. 큰 고무대야에 냉수 샤워를 시킨 후 끓는물에 집어넣고 약간 누르스름 할때까지 데쳐서 찬물에 휑궈주고 물빠짐이 좋은 상자에 담에 4솥을 데쳐내었다. 몇일 전 건조용 선반을 만들었지만 우천 시 귀찮아서 하우스 안으로 가져가 깨끗한 자리를 깔고 어둡도록 탈탈 털어서 널어놓고 선풍기로 바람을 돌려준다. 이상없이 건조를 잘해야 묵나물로 판매가 가능하다. 매년 농협에서 묵나물 수매가가 다래순 다음으로 아주까리 묵나물이 높다. 또한 아주까리 묵나물은 그 맛이 일품이라 인기도많다. 작년에 손수 만들어 먹어본 아주까리 묵나물 된장국 그 맛을 잊을 수없다.

재배용 일년생 칡을 심었습니다. 5월달에 심어서 10월달 서리가 내리기 전에 수확하는 일년생 칡입니다. 넝쿨을 올릴수 있는 지줏대만 설치해주면 1차 작업은 끝입니다.