소매)대구 경북 칠곡군, 청도군 등지에서 주로 반입됨 최근 고품질 물량의 부족과 출하물량 감소로 강보합세 거래 소매시장에서 100g 기준 상품은 70원 상승한 930원 선에 거래되며, 중품은 40원 상승한 800원 선에 거래됨 향후 공급은 비슷한 수준을 유지하고, 기온이 더욱 떨어지면서 선호도가 높아 수요가 증가할 것으로 예상되어 강보합세 전망
도매)부산 경남 의령, 경북 청도, 포항 등에서 출하됨 출하물량 감소로 지속적으로 오름세를 보이고 있음 느타리버섯 2kg 상품 21,000원, 중품 19,000원에 거래됨 인건비 및 환율 급등에 따른 원부자재 상승에 따른 입상량 감소 등으로 강보합세 지속 전망