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채반에 올리고 중불이나 약불에서 서서히 익히셔야 덜 깨지던데요. 물에 직접 닿으면 잘터져요

분이 많아서 터지는건데
껍질이 없으면 안 터질 것 같습니다
이웃이 나눔해줘서
삶았는데 터졌어도
분 많은 감자라 생각하고 맛있게
먹었읍니다

인디언감자 맛있습니까?

인다언감자( 아피오스는)
삶았을때 터지는것이 정상이고 고물이 알차게 영근것입니다
인삼맛 밤맛 감자맛으로 수확후 일정기간 후숙 시켜드시면 아피오스의 특유한 맛을 느낄수 있습니다
특히 인디오들의 주식으로 알려져 있으며 그들은 당뇨병이 없다고들 합니다
껍질에 다량의 사포닌을 함유 하고 있어 기력 회복에 탁월하다고 합니다

저는 채반 놓고 삶습니다.
근데 똑같은 종자을 저희 언니네 밭에다심고 우리밭에다
심었는데 언니네 밭에 인디안감자는 맹맛이고
우리밭인디안감자는 인삼향이 나면서
아주 약간 단맛이있는데 이유을모르겠네요.

인디언 감자 꽃이피면 예뻐요

진짜~아무맛안나요
포슬포슬하네~
끝!!!

채반에놓고 쪄야 떠지지 않고 맛나게 드실수 있어요?
맛은 고구마와 밤을 비빔 맛!

손질하고 박박 문질러 씻으면 껍질의 두꺼운부분이 제거됩니다. 이후 삶기보단 스팀에 찌는 느낌으로 세지않은 중불에 서서히 익히면 사진처럼 완전히 터지지는 않습니다. 저도 오늘 아피오스 (인디언감자) 먹을만큼 캐왔어요~

이디언 감자 궁금합니다.

저는 매년 아피오스를 심어 지인들 나눔합니다
창원오시면 조금드릴수 있습니다

인디언가자가밤2배의분이납니다 물업시는못먹씁니다

박사들 많다

너무오래삶았나봐요
넘맛있어요
보솔보솔밤도아닌것이 밤맛도나고감자맛도납니다
봄에캐는걸로알고있어요

인다언 감자가 면역력 강화와 피부 미용에도 효과가 있다네요 호기심이 가네요

그만큼 포실포실해서 그런건데 방법이 있을까요?

저도 언제한번 맛봐야할 인디언 감자 저는아직 밋을 못봣네요

분이많아서갈라집니다종자좀구할수있나요

저는 봄철에 상추, 고추등 판매하는 곳에서
조그만 플라스틱 묘종 화분에 키운 것을
1개당 5,000원 판매하는 것을 4개 사서
심어 봤습니다.
보통 농약상회 같은데서 봄철에 고추,상추등
판매하는 곳에서 재배한 것을 사시면 됩니다.
서부 경남에 거주하시는 분은 진주시 초전동
농산물 도매시장 앞(남쪽) 옛날 초전주유소 하던 자리에
묘종파는 곳이 두 군데 있는데 항상 판매하고 있습니다.
5,000원 합니다.