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단감을 저장할수 있는것은 저온 저장고에 2도에서 5도사이 보관을 하시면 되고요
홍시는 맛이없는 줄로 알고 있네요
감식초는 글쎄요 ?

식초많이 만드던되요
방법은 모르는되^^

감식초 가능해요. 이스트랑 자연 식초를 종초로 조금 넣으시면 가능합니다. 저는 올해 담근지 한달정도 되었어요

자연식초라는건 양조식초가 아니라 100%발효식초이구요 식초에 성분보시면 발효식초 라고 써져있는거 구매하시면 됩니다. 이스트는 빵만들때 들어가는 효모예요.

감이 잘달렸군요.
항아리에 차곡 차곡 넣어서 익는데로 꺼내 드시고 많으면 껍질벗겨 곶감 만드시는 울엄니 쫒아해 보시는건ᆢㅎㆍㅎ

단감홍시 가공으로는 감식초. 단감엿. 단감조청 이 있습니다.!!

감식초가대중적으로무난하지만집에당뇨.암.염증이심할시에는설탕.사양꿀을끊고단감조청을만들어 복용하면찐꿀다음으로건강식이됩니다.,!'