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고구마 뿌리는 먼저 줄기(심) 생기고 크면서 살이 차면서 심이 작아집니다 이것이 소위 말하는 섬유질입니다

품종에 따라 차이는 있으나

늦게 맺은것이 수확된 경우 그런현상이 나타날것입니다

올해는 더위와 가뭄이 심해서 뿌리가 늦게 맺어 그런현상이 나타나지 않나생각됩니다

수확을 늦게 하면 들 하겠지요

본잎이 우거지는 비대기때 수분공급이 부족하거나 밭만들기때 인산과 가리 붕소의 조합이 맞지않으면 심이 생길수 있습니다. 특히 고구마는 붕소의 역할이 큽니다.

120일 지나서늦게캐면 심이생긴다고하더라고요

올해는 유달리 더 심한것같내요

고구마심은 섬유질이라 어느 고구마건 있는거 아닌가요?
더 심하고 덜하고는 가뭄과 상관있지 싶습니다