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그냥두세요
베고 나면 새잎이 나오긴 하겠지만 월동 하기엔 너무 약합니다

부추잎은 윗부분은 겨울에 사그라저도
뿌리부분의 자람점은 살아 겨울을 버뎌냅니다
얼음이 어는 혹한기에는 덮어서 보온을 해주면 봄에 일찍 싹이 돋아납니다

노지부추면 그냥 사그라들게 두는것이 월동에 좋습니다. 상품으로 만들기엔 늦은감이 있네요.

경남 고성지역이 대표적인부추 대단위 생산지역입니다.
이곳으로 문의하시면 모든답이 다나옵니다.

베면 또 자라는데 수확 하시는게 이익 아닐까요
버리긴 아깝 잔아요

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지금수확하면 겨울에 얼어죽을수가 있어요

자르지말고 그냥 두셨다가 많이 추울때는 첫해만 보온차원으로 비닐이던 보온덮개던지 씌워는 주시는것이 좃믈듯 합니다.