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큐어링(건조와 상처부위가 아무는 시간) 후 송곳으로 구멍을 많이 뚫은 종이상자에 고구마깔고 신문지깔고 켜켜이 80퍼센트만 채운다음 시원한곳에 바닥에 종이계란판 놓고 얹어두시면 오래갑니다. 기온이 내려가는 외부라면 실내로 옮기고 냉해를 입지않게 보관하세요.

큐어링시킨후 섭씨15도 정도에 통풍잘되는곳이면 보관 가능하구요.
10도씨 이하로 저장온도가 내려가면 냉해를 받게되고 이것을 오래놔두면 썩어요

고구마도 제대로 영글어야 저장도잘되고 오래갑니다 바람이 잘통하고 약간 어두운곳에 10~15도로 저장합니다

상온 에서 습해를 입지 않게 해야 합니다

상온 16~18도에서 통풍이 잘 되는 곳에 저장 하세요

15~16도 정도의 온도에
약간 어둡고 적절한 습도
유지가 관건입니다.