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그렇게 건조하면 마늘 양파 저장성이 없어짐
단 빨리 드시는것은 가능 하나 제품이 빨리 상해요
항상 그늘에서 건조 하세요

수확하자 바로그늘에서 건조하나요?

창고 또는 차광막친 비닐하우스 등 통풍이 잘되는 장소가 있다면 수확후 바로 그늘에서 오랫동안 건조시킬수 있겠지만 그런장소가 마땅치 않는경우 걸어서 하루정도 바짝말라 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳을 찾아 밀고 다니면서 건조과정을 거치는데는 좋을것 같네요.

아~~ 정말 좋은 정보 감사 합니다 저도 햇볕에 마늘 얌파 말려놨는데

하루정도 수확후 바짝말라 그늘로 이동해도 오랫동안 놓고 먹네요. 농촌에는 대부분 저온저장고가 있으니 어차피 마르면 컨테이너 과일상자에 넣어보관하네요.

만들면 되지않을까요.

차량 바리게이트처럼 만들되 그늘에서 건조시켜야합니다 강한햋빛에 노출시키면 물러져서 상품가치가 저조합니다

바로 그늘로

저장성이 위 사진 처럼 하시면 한10개월정도는 까닥없음

먹기좋게 보기좋게 잘했네용

그늘에 말려야 하는군요 좋은 정보 감사합니다

굿~아이디어