자유주제

(하트) 된장의 오덕 수십 년 간 먹어온 된장의 의미를 모르고 먹기만 했는데, 어느 날 '된장의 오덕(五徳)' 이란 글을 읽게 되었습니다. 1) 단심(丹心) 된장은 다른 음식과 섞여도 결코 자기 맛을 잃지 않으며, 이것을 단심의 덕이라 합니다. 2) 항심(恒心) 된장은 세월이 흘러도 변치 않으며, 오히려 더욱 깊은 맛을 냅니다. 이것을 세월이 흘러도 변하지 않는 항심의 덕입니다. 3) 무심(無心) 된장은 각종 병을 유발시키는 지방을 녹여내며, 좋지 않은 기름기를 없애주는 덕을 된장의 무심이라 합니다. 4) 선심(善心) 된장은 매운 맛을 부드럽게 만들어 주는 역할을 하고, 맵고 독한 맛을 부드럽게 만들어 주는 된장의 덕을 선심이라 합니다. 5) 화심(和心) 된장은 어떤 음식과도 조화를 이룰 줄 알며, 어떤 것과 어울려도 조화를 이루어낼 줄 아는 덕을 화심이라 합니다. (구수한 된장 냄새같은 사람냄새 물씬 풍기는 사람)

고추가 매년 키가 너무 크게 자랍니다. 벌써 4번 줄을 띄웠습니다. 방아다리 지나서 2~4번 절간이 길게 자랍니다.

고구마 참깨 고추 콩 깻잎 그리고 감나무 (사진없음) 등 키우는 초보농사인입니다 평일에는 회사 주말에는 1-2일 농사 하면서 현재는 자급자족이라는 타이틀로 농사 짓고 있습니다 올해 6월 경영체 등록 하고 열심히 하고 있습니다 그런데 잡초제거 너무 힘들어요~ 다들 좋은 주말되세요~~:) ps 사진은 6월사진임을 참고해주세요