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볏짚을 밑에 깔우주어서 배양시켜야 합니다

메주를 띄우는건 어디다 어떻게해야 잘뜰까요?

아유 예뻐라

잘하셨어요

뿌듯뿌듯 하시겠네요
보는 저도
흐믓한데욤 ㅋ

부럽네요.저도해야하는데 이웃집에서 도와준다고 가져오라는데 미루고 있어요..

되도록 이면 잔류농약성분이 검출되지 않은 볏집으로 발효를 시켰으면 하네요^^

저희도 올해처음으로 메주콩 심어서 수학하고 메주을 만들어 보려고 하는데 좋은정보들 많이 알려주셔서
감사합니다 ~

수고하셨네요.
저도메주만드는일 도전해봐야 겠네요.

메주 좋지요!
저는 아직 베어놓은 콩을 털지도 못자고 있는데 좋으시겠어요

저는 메주끓이기전 볏집부터 삶아 건조시킨후사용합니다.발효에는 아무상관없다고 합니다.작년에해보니 발효가 잘되더라구요

도전은 삶에 활력소 같아요 저도 밀양에서 도자기. 가죽공예. 농사일도 여러가지 하는데 늘 신나고 행복합니다 사실은 힘들때도 있어요

수고로움 속에서도 행복한일인것같네요~저도 만들어보고싶은데 메주띠우는방법을 잘몰라서 시도를못해보고있네요.

장이 기대 됩니다. 저는 재료 버릴까봐 엄두도 못냅니다~

ㅎㅎ 처음 하시는거 치곤 잘 만드셨어요
이틀정도 짚을 깔고 눕혀서 말리다가 양파망에 짚을 깔고 메주를 넣고 앞뒤로 짚을 넣어주고 해서 통풍잘되는곳에 걸어두고 한달 반 정도 말립니다 그러고 나서 따뜻한 방에 2주정도 이불 폭 덮어서 띄웁니다 ㅎㅎ 이건 저희집 방식입니다

어릴때 말리는 메주에 붙은 콩을 빼먹었는데, 완전한 콩이 하나도 안보이네요? 못빼먹네요. ㅠㅠ 😭

메주가 이쁩니다.
잘 만드셨어요.

짚은 끓는물에넣어 살짝만 삶으시면됩니다~너무 푹 삶으시면 쇠죽이 되어버리니까요

혹시 메주 팔는지요?
메주한장가격이. 얼마인가?