지역에 따라 다르지만 스테비아는 추위에 약하므로 겨울에는 비닐하우스에서 재배 해주셔야 하고 해가 잘 들고 배수가 잘 되는 사질 양토가 좋고 산도는 중성 토양이 좋습니다. 씨와 꺾꽂이로 번식하고 파종은 뿌리기 전에 씨에 붙은 관모를 비벼서 제거해 버린 후에 뿌리는 것이 좋습니다. 4-5월경 20-25도가 발아 온도 이므로 1m 넓이의 이랑을 만들어 9cm 간격으로 줄뿌림을 해주시는 것이 좋습니다. 떡잎이 나오면 솎아주고 9cm 간격으로 넓혔다가 본 잎이 4-5장 때 포기 사이 25cm로 하여 정식 하는 것이 좋습니다 재배시 주의점의 생육 온도를 21도 이상으로 유지하며 건조에 약하기 때문에 토양 수분이 60%되게 하는 것이 가장 중요합니다.