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건고추 판매합니다
주문해 주시면 택배 발송해드립니다

9월 3일

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건고추 재배하고 있는데요 진딧물이 문제예요. 친환경 유기농으로 농사를 해야하는데 어떻게 해야 할까요? 좋은 방법 알려주세요

5월 23일

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동상용기네
건고추 꼭지 작업
했습니다 🎉
주문일정
맞추기위해
화이팅
고맙습니다 🍒

3월 26일

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고추는 보통어떻게 판매하시나요? 노지에서 홍고추로는 처음 농사를 지은지라 첫물 후확을했고 이젠본격적으로 수확을해야할거 같은데 보통직거래말고 수확과동시 물고추로 거래시 어떻게 거래하시는지요? 또한 고추담는 자루는 어떤 자루를 사용하는게좋을까요? 건고추와 물고추 같은자루를사용해도되는지 건고추는 건조후 어떻게 보관하는게 좋을까요? 조언좀 부탁드립니다

7월 25일

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자랑합니다
처음으로
성공한 고추
오늘 고추 두번째 건고추 ㅋ
그리고 세번째
세척후에 건조시키고
있습니다
세척할때 물 가득 받고 양조식초 종이컵 한컵 넣은후 ㅋ 세척기 총으로 세척합니다
뒤집으면서
그리고 흠 있는 고추는 한개라도 다 빼고 ㅋ
고추한개 때문에
고추가루 맛 없어질까봐요 ㅋ

8월 27일

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[🌶️] 건고추, 잘 못 말리면 식중독균이 증가해요!
상품성 높은 빨간 고춧가루를 만들기 위해
낮은 온도에서만 말리셨다면 멈추세요!!🙅
고추는 건조하는 온도가 높을수록 세균이 빠르게 감소해요.
70℃에 42시간 건조한 건고추는 세균이 99.999% 감소하는 효과를 보였어요.
하지만, 이런 고온은 색이 짙어져 상품성이 떨어지죠.
색도 살리고, 식중독으로부터 안전까지 챙기는 비법!
👉 65℃ 6시간 건조
➡️ 55℃ 36시간 건조
일본, 미국으로 수출할 땐
미생물 기준치가 엄격하기 때문에 위생에 더 힘써야 한다는 사실 잊지 마세요!
출처: https://youtu.be/WpXWMKoMrcY

22년 9월 27일

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[고춧가루 - 국산] 2022-09-23 시세변동 뉴스
소매)대전
주로 전북 무주, 진안, 고창, 정읍, 전남 해남, 경북 안동 등의 지역에서 반입된 건고추가 사용됨
원료가 2021년산 건고추에서 2022년산 건고추로 대체됨에 따라 가격이 오름세로 거래됨
소매시장에서 1kg 기준 상품이 3,000원 오른 31,300원선에 거래됨
향후 김장철 전까지는 공급과 소비 모두 큰 변동이 없을 것으로 예상되므로 보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

22년 9월 23일

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