블루베리 새 그물망 작업 마무리 했네요, 길이 20미터 폭 10미터
금액 40만원 들어 갔습니다
금액 40만원 들어 갔습니다
23년 5월 24일
5
2
강원도 기술센타 복숭아 다축수형 시험장입니다.
궁금해 하시는분 있어서 다시올림니다.
사과 다축형 과 비슷함니다..
시험농장에 3년생이며 확실히 검증된것은 없지만 도전 해볼만 하다.하네요.
사진에는 전정 작업이 안된상태 입니다 .
첮번째 사진은 시범 농가에 그물망으로 시설된것입니다.다음 2장은 기술센타 시험장 입니다.
2월 초에 사진입니다.
궁금해 하시는분 있어서 다시올림니다.
사과 다축형 과 비슷함니다..
시험농장에 3년생이며 확실히 검증된것은 없지만 도전 해볼만 하다.하네요.
사진에는 전정 작업이 안된상태 입니다 .
첮번째 사진은 시범 농가에 그물망으로 시설된것입니다.다음 2장은 기술센타 시험장 입니다.
2월 초에 사진입니다.
4월 4일
13
2
본격적인 감귤 수확 하면서 겨울채소(콜라비 꼬깔양배추 비트 브로콜리)노루 꿩으로 부터 피해방지 그물망 덮고 있습니다
23년 11월 1일
8
9
🥬 배추 수확 및 수송하는 방법
✅ 수확시간
배추는 날씨가 맑은 날에 수확하는 것이 좋습니다.
비가 와서 물기가 많이 묻어 있으면
저장 중에 부패가 촉진되므로
저장용 배추는 비오는 날에 수확하지 않도록 합니다.
만약 비가 많이 왔다면, 2∼3일 지난 후에
수확하는 것이 바람직해요.
또한 계절별로 수확 시간대가 달라집니다.
늦봄배추와 여름배추는 기온이 낮은 새벽에
일찍 수확을 마치는 것이 좋습니다.
가을배추는 아주 높은 온도와
이슬이 많이 맺힌 시간은 피해주시고,
겨울배추는 배추 겉잎이 얼어있거나
물기가 많을 수 있기 때문에
아침보다는 배추가 마르기 좋은 낮에 수확해주세요.
✅ 수확 작업
장기 저장용 배추를 수확할 때는
벌어져 있는 겉잎 5∼6매를 먼저 제거하고,
흙이 배추에 묻지 않도록 해주세요.
김치 가공용 배추는 8∼9개 외엽을 제거하기도 하지만,
장기 저장에는 적합하지 않습니다.
보통 수확할 땐 배추 밑부분을 칼로 절단하는데,
이때 지나치게 깊게 절단해 여러 배추 잎이
쉽게 떨어지지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
수확이나 밭에서 건조작업을 할 때는 주로
플라스틱 상자나 그물망에 포장하는데,
이때 플라스틱 상자에 지나치게 많은 양의 배추를 담으면
압상이 크게 나므로 주의해야합니다.
그물망 역시 배추 크기에 적합한 것을 사용하고
수확할 때 작업자가 깨끗한 고무장갑이나 면장갑을 끼고
1회용 위생고무장갑을 한 번 더 착용하여 작업하는 것이 좋아요.
그리고 가을배추 및 겨울배추는 수확하면서
배추를 바로 포장하는 것보다
겉잎이 다소 마를 때까지 밭에 놓아둔 뒤,
절단한 순서대로 포장하는 것이 좋습니다.
또한 수확할 때 사용하는 칼이 토양에 접촉하면
미생물에 오염될 수 있으므로 주의해주세요.
칼날이 무디면 절단면의 상처가 심해져
부패를 촉진할 수 있으므로 칼날을 갈아주어야 합니다.
칼은 수확 중간중간 염소수나 소금물 등에 담가서 소독해주세요.
✅ 수확 후 저장고 수송
배추 수확 후 저장고로 수송할 때에는
온도가 높지 않도록 관리해주시고,
햇빛에 노출되지 않도록 주의해주세요.
늦봄배추와 여름배추는 수송 온도가
품질에 크게 영향을 미치므로 냉장차를 이용하면 좋지만,
부피가 많이 나가는 배추를 냉장차를 이용하여 수송하기에는
비용 부담이 커서 일반 트럭을 이용하는 경우가 많습니다.
따라서 일반 트럭을 이용할 때에는 가급적
온도가 낮은 시간에 수송하도록 하고,
배추 수송 시에 햇빛을 받지 않도록 차광망을 덮어주세요.
만약 늦은 봄에서 여름철 사이에 그물망 포장을 하는 경우
배추에서 물이 흐를 수 있어 신문지 등 흡습제를
층마다 깔아주는 것이 좋습니다.
또한 배추를 상차하기 전에 차량에 동물의 배설물이나
음식 찌꺼기 등의 오염 물질이 없도록 주의해주세요.
플라스틱 상자에 포장한 경우 지게차를 이용해
팔레트에 있는 배추를 저장시설로 옮기면,
외부 환경에 노출되는 것을 줄일 수 있고
수송 중 발생하는 쓰레기도 줄일 수 있습니다.
✅ 수확시간
배추는 날씨가 맑은 날에 수확하는 것이 좋습니다.
비가 와서 물기가 많이 묻어 있으면
저장 중에 부패가 촉진되므로
저장용 배추는 비오는 날에 수확하지 않도록 합니다.
만약 비가 많이 왔다면, 2∼3일 지난 후에
수확하는 것이 바람직해요.
또한 계절별로 수확 시간대가 달라집니다.
늦봄배추와 여름배추는 기온이 낮은 새벽에
일찍 수확을 마치는 것이 좋습니다.
가을배추는 아주 높은 온도와
이슬이 많이 맺힌 시간은 피해주시고,
겨울배추는 배추 겉잎이 얼어있거나
물기가 많을 수 있기 때문에
아침보다는 배추가 마르기 좋은 낮에 수확해주세요.
✅ 수확 작업
장기 저장용 배추를 수확할 때는
벌어져 있는 겉잎 5∼6매를 먼저 제거하고,
흙이 배추에 묻지 않도록 해주세요.
김치 가공용 배추는 8∼9개 외엽을 제거하기도 하지만,
장기 저장에는 적합하지 않습니다.
보통 수확할 땐 배추 밑부분을 칼로 절단하는데,
이때 지나치게 깊게 절단해 여러 배추 잎이
쉽게 떨어지지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.
수확이나 밭에서 건조작업을 할 때는 주로
플라스틱 상자나 그물망에 포장하는데,
이때 플라스틱 상자에 지나치게 많은 양의 배추를 담으면
압상이 크게 나므로 주의해야합니다.
그물망 역시 배추 크기에 적합한 것을 사용하고
수확할 때 작업자가 깨끗한 고무장갑이나 면장갑을 끼고
1회용 위생고무장갑을 한 번 더 착용하여 작업하는 것이 좋아요.
그리고 가을배추 및 겨울배추는 수확하면서
배추를 바로 포장하는 것보다
겉잎이 다소 마를 때까지 밭에 놓아둔 뒤,
절단한 순서대로 포장하는 것이 좋습니다.
또한 수확할 때 사용하는 칼이 토양에 접촉하면
미생물에 오염될 수 있으므로 주의해주세요.
칼날이 무디면 절단면의 상처가 심해져
부패를 촉진할 수 있으므로 칼날을 갈아주어야 합니다.
칼은 수확 중간중간 염소수나 소금물 등에 담가서 소독해주세요.
✅ 수확 후 저장고 수송
배추 수확 후 저장고로 수송할 때에는
온도가 높지 않도록 관리해주시고,
햇빛에 노출되지 않도록 주의해주세요.
늦봄배추와 여름배추는 수송 온도가
품질에 크게 영향을 미치므로 냉장차를 이용하면 좋지만,
부피가 많이 나가는 배추를 냉장차를 이용하여 수송하기에는
비용 부담이 커서 일반 트럭을 이용하는 경우가 많습니다.
따라서 일반 트럭을 이용할 때에는 가급적
온도가 낮은 시간에 수송하도록 하고,
배추 수송 시에 햇빛을 받지 않도록 차광망을 덮어주세요.
만약 늦은 봄에서 여름철 사이에 그물망 포장을 하는 경우
배추에서 물이 흐를 수 있어 신문지 등 흡습제를
층마다 깔아주는 것이 좋습니다.
또한 배추를 상차하기 전에 차량에 동물의 배설물이나
음식 찌꺼기 등의 오염 물질이 없도록 주의해주세요.
플라스틱 상자에 포장한 경우 지게차를 이용해
팔레트에 있는 배추를 저장시설로 옮기면,
외부 환경에 노출되는 것을 줄일 수 있고
수송 중 발생하는 쓰레기도 줄일 수 있습니다.
22년 12월 1일
4
3
3월부터 본격적으로 농사 스타트 입니다
지난해 심은 마늘, 양파 추비를 줘야하고 동해로 많이 소실된 양파는
모종을 새로 구입해서 추가로 심을예정이며
오래되어 파손된 울타리 지지대 박은후 새 와이어그물망으로 밭 전체를 울타리 작업 할예정입니다
오늘 지지대는 다 박았어요
다음주쯤 주문한 그물 오면 울타리 작업 들어갑니다
튼튼하게 해놓아야 올해 작물들이 안전할거 같아요
고추밭 콩밭 퇴비작업 예정입니다
지지대 작업 끝나고 고개를 들어 둘러보니 매화꽃이 활짝 웃어주네요
잠시 시간내어 냉이 한봉지 또 캤어요
앞으로 하나하나 채워질 밭을 둘러보니 마음도 하나 둘 채워지는듯합니다
으샤으샤!! 힘내어 올해도 열심 농사 지어보렵니다
지난해 심은 마늘, 양파 추비를 줘야하고 동해로 많이 소실된 양파는
모종을 새로 구입해서 추가로 심을예정이며
오래되어 파손된 울타리 지지대 박은후 새 와이어그물망으로 밭 전체를 울타리 작업 할예정입니다
오늘 지지대는 다 박았어요
다음주쯤 주문한 그물 오면 울타리 작업 들어갑니다
튼튼하게 해놓아야 올해 작물들이 안전할거 같아요
고추밭 콩밭 퇴비작업 예정입니다
지지대 작업 끝나고 고개를 들어 둘러보니 매화꽃이 활짝 웃어주네요
잠시 시간내어 냉이 한봉지 또 캤어요
앞으로 하나하나 채워질 밭을 둘러보니 마음도 하나 둘 채워지는듯합니다
으샤으샤!! 힘내어 올해도 열심 농사 지어보렵니다
3월 3일
32
27
요즘 가을비가 우연찮게 많이내려 바닥에 그물망 놓고 고추건조(태양초)하려니 지면에 습기가 많아 ㆍ포터차 적재함(바닦)에 깔아놓으니 구부리지 않고 수월하여 이와같이 팜 이웃들도 해보십사 하여 사진게시 합니다ㆍ박창현
23년 9월 22일
5
5
정식후 60일이고
2번째 그물망설치완료
하였습니다
키토산으로 미생물 2번
이스트로 미생물 2번
발효시켜 점적태이프로
간주하였습니다
화학비료는 한번도
주지않은 고추인데.
총체벌레때문에 걱정이 됩니다
2번째 그물망설치완료
하였습니다
키토산으로 미생물 2번
이스트로 미생물 2번
발효시켜 점적태이프로
간주하였습니다
화학비료는 한번도
주지않은 고추인데.
총체벌레때문에 걱정이 됩니다
23년 6월 14일
5
5
단호박을 재배하기 위해 내 방식 농사 준비!
1. 상토(배양토, 모종판 트레이 32구, 호박받침대(큰호박용) 준비
2. 씨앗준비: 자체 보관씨앗 및 햇씨앗 구매
가. 자체 터널 모종재배 품종
1) 미니 단호박(보우짱)
2) 땅콩 단호박
3) 토종호박(상리, 백봉, 생)
나. 모종 예약 품종(수분수 포함): 만차랑 단호박
3. 밑거름 준비 : 가축분 퇴비, 유박, 비료 등 준비
4. 구조물 점검 및 그물망 준비
- 보우짱, 땅콩 단호박: 공중재배(작은품종)
- 토종, 만차랑 단호박: 노지재배
5. 농약준비
-진딧물, 흰가루병, 과실파리 등 방제농약 및 유인 및 기피제 준비
※ 비닐하우스 재배시는 2월하순경 모종을 키워 3월 하순경에 정식
※ 노지 재배시는 3월 하순경 모종을 키워 4월하순경 정식
1. 상토(배양토, 모종판 트레이 32구, 호박받침대(큰호박용) 준비
2. 씨앗준비: 자체 보관씨앗 및 햇씨앗 구매
가. 자체 터널 모종재배 품종
1) 미니 단호박(보우짱)
2) 땅콩 단호박
3) 토종호박(상리, 백봉, 생)
나. 모종 예약 품종(수분수 포함): 만차랑 단호박
3. 밑거름 준비 : 가축분 퇴비, 유박, 비료 등 준비
4. 구조물 점검 및 그물망 준비
- 보우짱, 땅콩 단호박: 공중재배(작은품종)
- 토종, 만차랑 단호박: 노지재배
5. 농약준비
-진딧물, 흰가루병, 과실파리 등 방제농약 및 유인 및 기피제 준비
※ 비닐하우스 재배시는 2월하순경 모종을 키워 3월 하순경에 정식
※ 노지 재배시는 3월 하순경 모종을 키워 4월하순경 정식
2월 22일
19
5
2
새벽에 배추랑 무에 물을 주었습니다.
해뜨기전이라 어둑해도 호스로 배추에 물주는데는 어려움이 없었습니다.
배추를 심고 워낙 날씨가 뜨거워서 배추가 심하게 몸살을 앓더니 더디게 크네요.
항암배추와 불암플러스 2판을 9월 3일에 심었는데 다들 그랬겠지만 저도 30여포기가 뜨거운 날씨를 견디지 못했습니다.
나머지는 괜찮겠지?했는데 크기가 차이가 많네요.
같은 날 심었는데 제 각각입니다.
하기사 사람도 마찬가지입니다.
이젠 결구가 되기 시작하는데 통이 크질 않습니다.
그 동안 고추나무가 옆에 있어서 아침 햇살을 받지 못한 영향도 있겠다!싶어서 서둘러 고춧대도 뽑았습니다.
매년 배추를 심었던 방법과 다른점이 있답니다.
해마다 참깨를 베고 퇴비와 토양살충제, 비료를 넣고 경운해 새로 고랑을 만들어서 비닐멀칭을하고 배추를 심었었습니다.
올해는 어찌하다가 참깨두덕에 그냥 배추를 심었거든요.
무도 올해는 그냥 참깨두덕에 심었습니다.
무도 맘에 들지 않네요.
어제 nk비료로 2차추비를 했습니다.
그래서 새벽에 나가서 물을 흠뻑주었습니다.
오늘은 남원 5일 장날입니다.
시골 장날은 한번씩 구경할만 합니다.
사람 사는 냄새가 나는 풍경입니다.
거의 시골 노인분들께서 농사지으신 온갖 물건을 많지도 않게 조금씩 들고 나오셔서 쭈그리고 앉아 팔고 계십니다.
허리는 굽고,
손등은 까끄럽게 트고,
얼굴엔 많은 주름살이 마음을 안따깝게 하더군요.
오늘 남원을 다녀올려고 했습니다.
시골집 별채 앞에 고구마와 땅콩을 조금 심었습니다.
제 텃밭에는 까치와 비들기 때문에 땅콩을 심지 못하거든요.
첫해 땅콩을 심고 어찌나 꿩이 땅콩을 빼먹는지?
옛날 나락이 피면 참새들이 달려들어서 나락즙을 다 빨아먹습니다.
참새떼가 다녀가면 쭉쟁이가 많습니다.
그 때 새그물망이 있었습니다.
장대를 꽂고 그물망을 씌워 놓으면 참새가 나락위에 앉지 못합니다.
어머니께서 아껴두신 새그물망을 땅콩두덕에 씌웠는데도 꿩이 들어가서 다 빼먹더군요.
구멍을 막아도 다음 날 가보면 또 뚫고 들어가서 빼먹고 다시 그 구멍으로 나갔더군요.
고구마는 아침 햇살이 들지 않는 곳이라 몇차례 심었는데 알이 들지 않았습니다.
잎만 무성하고 알맹이는 달리지 않았습니다.
그래서 집앞이라 새나 고라니피해가 없을 것 같아서 고구마 1단과 땅콩을 한줌 심었습니다.
지난 주말에 고구마는 캤는데 땅콩이 알이 여물지 않았더군요.
그리고 사과대추나무 한그루가 너무 새파래서 남겼거든요.
가을걷이도 마무리할 겸 5일장도 구경할 겸해서 남원에 내려갔습니다.
실은 남원 장날에만 나오는 자연산 미꾸라지를 살려고 합니다.
남원 장날엔 가끔식 자연산 미꾸라지가 나옵니다.
이번 주말에 손주들이 내려온다고 하네요.
아내가 큰손주한테 "뭐 먹고 싶느냐?"고 했더니,
초등학교 3학년인 큰 손주가 대뜸"할머니 추어탕이요"하는거예요.
그 동안 몇차례 추어탕을 끓여서 보냈는데 아주 잘 먹는답니다.
추어탕은 된장과 고춧가루도 들어갑니다.
고춧가루가 들어가서 약간 얼큰하기도 합니다.
대접에 추어탕을 한그릇 주면 공기밥을 덥썩 말아서 먹는답니다.
꼭 어른들 먹는 것 처럼요.
심지어는 추어탕을 먹고나서 이마에 흘린 땀을 닦으면서 "추어탕을 먹었더니 땀이나네요"라고 하더랍니다.
이번에는 텃밭에서 키운 열무와 경종배추로 씨래기를 만들었습니다.
남원은 보절면이라는 곳에서 미꾸라지를 양식합니다.
남원 추어탕이 대표 음식이잖아요?
미꾸라지 수요가 많아서 미꾸라지 양식을 많이하고 있습니다.
시장에 들어가면 좌판에서 해산물을 많이 팔고 있습니다.
여수가 가깝기 때문에 싱싱한 해산물이 많이 올라옵니다.
특히 은빛이 번뜩이는 은갈치는 살아있는 느낌입니다.
그래도 역시 시장의 백미(白眉)는 튀김과 호떡이 아니겠어요?
고소한 기름냄새를 풍기고 사람들이 줄서 있는 곳은 튀김집과 호떡집이더군요.
시장에 들릴 때마다 호떡을 굽고 있는 좌판은 그냥 지나치지 않았던 것 같습니다.
찹쌀 호떡은 별미지요.
시장 골목 한켠에 자연산 미꾸라지를 판매하는 할머니가 계셨습니다.
아들이 통발로 미꾸라지를 잡았는데 1k에 15,000원씩 판매한다고 합니다.
2k를 샀습니다.
도랑이나 방죽에 고등어나 어분을 통발에 넣고 저녁에 던져놓았다가 아침에가면 미꾸라지와 피라미들이 냄새를 맞고 통발에 들어왔다가 나가지 못합니다.
그 때 통발을 잡아당겨서 양동이에대고 털면 통발속에 있던 물고기가 나옵니다.
어쩔 때는 빈 통발이 올라오기도 합니다.
지금은 예전같이 많지는 않습니다.
제2의 산삼이라는 능이도 송이버섯도 나왔더군요.
금값이었던 배추도
알타리도
쪽파도
식탁에 올라갈 채소류가 많더군요.
반질반질한 알밤도 도토리도 눈에 띠었습니다.
그 중에 아주 특별한 것이 있었습니다.
요즘 보기도 드물고 아는 사람도 드문 "박고지"였습니다.
박고지는 여물기 전의 박을 따서 속을 파낸 후에 껍질을 벗겨서 길게 썰어 말려서 토란대를 뭉친 것처럼 돌돌말아 뭉친 반찬거리입니다.
저도 먹어보진 못했지만 시장에서 아낙네가 팔고 있는 것을 처음 보았습니다.
박고지를 알고 있는 사람은 아주 옛날 사람이 아닐까?싶습니다.
날씨도 시원해서인지 풍성한 장날이었습니다.
이곳저곳 구경하고 시골집에 들어가서 땅콩을 마무리했습니다.
햇살이 있고 화창한 날씨인데도 모기는 왜 그리 따라다니는지요?
앉아서 땅콩을 따는데 손이 닿지 않는 어깨나 등쪽을 공격합니다.
모기약으로 처방을 하면서 땅콩을 캤습니다.
제가 76년 여름에 군에 입대를 했는데 점호시간에 손등에 모기가 물어서 움직일 수도 없고 힘을 잔뜩 줬더니 모기 침이 빠지질 못하더군요.
점호를 마치고 손바닥으로 즉사를 시켰던 일이 있었습니다.
제가 알고 있는 땅콩은 북을 자주 주어야 땅콩이 달리는데 지금은 그냥 심어만 놓으면 지가 알아서 알을 달더군요.
바로 올라와서 텃밭에 있는 건조기에 대추를 말리고 있었는데 땅콩도 깨끗하게 씻어서 건조기에 살짝 말릴려고 넣었습니다.
제 배추가 너무 크질 않는다고 했더니 물 20리터 한말에 요소비료 40g을 녹여서 배추에 옆면시비를 두세번해주면 배추가 커진다고해서 배추와 무에 옆면시비를 했습니다.
한달여 시간이 있으니까 크겠죠?
남원 5일장날을 다녀와서 일기를 써봅니다.
요즘 덥지도 춥지도 않고 푸르고 맑은 하늘이라 기분이 상쾌했습니다.
그래도 일교차가 많이 납니다.
감기 조심하시길 바랍니다.
해뜨기전이라 어둑해도 호스로 배추에 물주는데는 어려움이 없었습니다.
배추를 심고 워낙 날씨가 뜨거워서 배추가 심하게 몸살을 앓더니 더디게 크네요.
항암배추와 불암플러스 2판을 9월 3일에 심었는데 다들 그랬겠지만 저도 30여포기가 뜨거운 날씨를 견디지 못했습니다.
나머지는 괜찮겠지?했는데 크기가 차이가 많네요.
같은 날 심었는데 제 각각입니다.
하기사 사람도 마찬가지입니다.
이젠 결구가 되기 시작하는데 통이 크질 않습니다.
그 동안 고추나무가 옆에 있어서 아침 햇살을 받지 못한 영향도 있겠다!싶어서 서둘러 고춧대도 뽑았습니다.
매년 배추를 심었던 방법과 다른점이 있답니다.
해마다 참깨를 베고 퇴비와 토양살충제, 비료를 넣고 경운해 새로 고랑을 만들어서 비닐멀칭을하고 배추를 심었었습니다.
올해는 어찌하다가 참깨두덕에 그냥 배추를 심었거든요.
무도 올해는 그냥 참깨두덕에 심었습니다.
무도 맘에 들지 않네요.
어제 nk비료로 2차추비를 했습니다.
그래서 새벽에 나가서 물을 흠뻑주었습니다.
오늘은 남원 5일 장날입니다.
시골 장날은 한번씩 구경할만 합니다.
사람 사는 냄새가 나는 풍경입니다.
거의 시골 노인분들께서 농사지으신 온갖 물건을 많지도 않게 조금씩 들고 나오셔서 쭈그리고 앉아 팔고 계십니다.
허리는 굽고,
손등은 까끄럽게 트고,
얼굴엔 많은 주름살이 마음을 안따깝게 하더군요.
오늘 남원을 다녀올려고 했습니다.
시골집 별채 앞에 고구마와 땅콩을 조금 심었습니다.
제 텃밭에는 까치와 비들기 때문에 땅콩을 심지 못하거든요.
첫해 땅콩을 심고 어찌나 꿩이 땅콩을 빼먹는지?
옛날 나락이 피면 참새들이 달려들어서 나락즙을 다 빨아먹습니다.
참새떼가 다녀가면 쭉쟁이가 많습니다.
그 때 새그물망이 있었습니다.
장대를 꽂고 그물망을 씌워 놓으면 참새가 나락위에 앉지 못합니다.
어머니께서 아껴두신 새그물망을 땅콩두덕에 씌웠는데도 꿩이 들어가서 다 빼먹더군요.
구멍을 막아도 다음 날 가보면 또 뚫고 들어가서 빼먹고 다시 그 구멍으로 나갔더군요.
고구마는 아침 햇살이 들지 않는 곳이라 몇차례 심었는데 알이 들지 않았습니다.
잎만 무성하고 알맹이는 달리지 않았습니다.
그래서 집앞이라 새나 고라니피해가 없을 것 같아서 고구마 1단과 땅콩을 한줌 심었습니다.
지난 주말에 고구마는 캤는데 땅콩이 알이 여물지 않았더군요.
그리고 사과대추나무 한그루가 너무 새파래서 남겼거든요.
가을걷이도 마무리할 겸 5일장도 구경할 겸해서 남원에 내려갔습니다.
실은 남원 장날에만 나오는 자연산 미꾸라지를 살려고 합니다.
남원 장날엔 가끔식 자연산 미꾸라지가 나옵니다.
이번 주말에 손주들이 내려온다고 하네요.
아내가 큰손주한테 "뭐 먹고 싶느냐?"고 했더니,
초등학교 3학년인 큰 손주가 대뜸"할머니 추어탕이요"하는거예요.
그 동안 몇차례 추어탕을 끓여서 보냈는데 아주 잘 먹는답니다.
추어탕은 된장과 고춧가루도 들어갑니다.
고춧가루가 들어가서 약간 얼큰하기도 합니다.
대접에 추어탕을 한그릇 주면 공기밥을 덥썩 말아서 먹는답니다.
꼭 어른들 먹는 것 처럼요.
심지어는 추어탕을 먹고나서 이마에 흘린 땀을 닦으면서 "추어탕을 먹었더니 땀이나네요"라고 하더랍니다.
이번에는 텃밭에서 키운 열무와 경종배추로 씨래기를 만들었습니다.
남원은 보절면이라는 곳에서 미꾸라지를 양식합니다.
남원 추어탕이 대표 음식이잖아요?
미꾸라지 수요가 많아서 미꾸라지 양식을 많이하고 있습니다.
시장에 들어가면 좌판에서 해산물을 많이 팔고 있습니다.
여수가 가깝기 때문에 싱싱한 해산물이 많이 올라옵니다.
특히 은빛이 번뜩이는 은갈치는 살아있는 느낌입니다.
그래도 역시 시장의 백미(白眉)는 튀김과 호떡이 아니겠어요?
고소한 기름냄새를 풍기고 사람들이 줄서 있는 곳은 튀김집과 호떡집이더군요.
시장에 들릴 때마다 호떡을 굽고 있는 좌판은 그냥 지나치지 않았던 것 같습니다.
찹쌀 호떡은 별미지요.
시장 골목 한켠에 자연산 미꾸라지를 판매하는 할머니가 계셨습니다.
아들이 통발로 미꾸라지를 잡았는데 1k에 15,000원씩 판매한다고 합니다.
2k를 샀습니다.
도랑이나 방죽에 고등어나 어분을 통발에 넣고 저녁에 던져놓았다가 아침에가면 미꾸라지와 피라미들이 냄새를 맞고 통발에 들어왔다가 나가지 못합니다.
그 때 통발을 잡아당겨서 양동이에대고 털면 통발속에 있던 물고기가 나옵니다.
어쩔 때는 빈 통발이 올라오기도 합니다.
지금은 예전같이 많지는 않습니다.
제2의 산삼이라는 능이도 송이버섯도 나왔더군요.
금값이었던 배추도
알타리도
쪽파도
식탁에 올라갈 채소류가 많더군요.
반질반질한 알밤도 도토리도 눈에 띠었습니다.
그 중에 아주 특별한 것이 있었습니다.
요즘 보기도 드물고 아는 사람도 드문 "박고지"였습니다.
박고지는 여물기 전의 박을 따서 속을 파낸 후에 껍질을 벗겨서 길게 썰어 말려서 토란대를 뭉친 것처럼 돌돌말아 뭉친 반찬거리입니다.
저도 먹어보진 못했지만 시장에서 아낙네가 팔고 있는 것을 처음 보았습니다.
박고지를 알고 있는 사람은 아주 옛날 사람이 아닐까?싶습니다.
날씨도 시원해서인지 풍성한 장날이었습니다.
이곳저곳 구경하고 시골집에 들어가서 땅콩을 마무리했습니다.
햇살이 있고 화창한 날씨인데도 모기는 왜 그리 따라다니는지요?
앉아서 땅콩을 따는데 손이 닿지 않는 어깨나 등쪽을 공격합니다.
모기약으로 처방을 하면서 땅콩을 캤습니다.
제가 76년 여름에 군에 입대를 했는데 점호시간에 손등에 모기가 물어서 움직일 수도 없고 힘을 잔뜩 줬더니 모기 침이 빠지질 못하더군요.
점호를 마치고 손바닥으로 즉사를 시켰던 일이 있었습니다.
제가 알고 있는 땅콩은 북을 자주 주어야 땅콩이 달리는데 지금은 그냥 심어만 놓으면 지가 알아서 알을 달더군요.
바로 올라와서 텃밭에 있는 건조기에 대추를 말리고 있었는데 땅콩도 깨끗하게 씻어서 건조기에 살짝 말릴려고 넣었습니다.
제 배추가 너무 크질 않는다고 했더니 물 20리터 한말에 요소비료 40g을 녹여서 배추에 옆면시비를 두세번해주면 배추가 커진다고해서 배추와 무에 옆면시비를 했습니다.
한달여 시간이 있으니까 크겠죠?
남원 5일장날을 다녀와서 일기를 써봅니다.
요즘 덥지도 춥지도 않고 푸르고 맑은 하늘이라 기분이 상쾌했습니다.
그래도 일교차가 많이 납니다.
감기 조심하시길 바랍니다.
10월 9일
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[✍️뱀 퇴치 방법]
매일매일 농사공부 5탄 17편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
7월 1일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <뱀 퇴치 방법>입니다.
🔻뱀 먹이 제거
- 뱀은 쥐, 두더지, 개구리 등을 먹이로 삼습니다. 따라서 농가 주변에 뱀의 먹이를 통제한다면 뱀이 먹이를 찾아 오는 것을 방지 할 수 있습니다.
🔻뱀이 싫어하는 식물
- 뱀은 마늘, 양파, 레몬그라스, 월계수나무 등을 싫어하기 때문에 뱀을 퇴치하는데 도움이 됩니다.
🔻뱀 퇴치제 사용
- 시중에 판매하는 뱀 퇴치제고 효과적인 방법이며, 이 제품들은 뱀이 싫어하는 냄새나 화학 성분을 포함하고 있어 효과적입니다.
🔻장벽 설치 하기
- 제초 매트와 그물망을 사용하여 장벽을 설치하면 풀 사이에 숨는 뱀을 막을 수 있어 효과적입니다.
🔻물 공급 제한
- 물을 찾기 위해 농가 주변으로 오는 뱀을 막기 위해 고여 있는 물을 제거하고, 물 공급을 제한하면 뱀이 접근 하는 것을 막을 수 있습니다.
뱀을 퇴치하는 것도 중요하지만, 무엇보다 안전이 중요하며 지속적으로 뱀이 발견된다면 전문가의 도움을 받은 것을 권장합니다.
🎓 공부자료를 확인 하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
매일매일 농사공부 5탄 17편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
7월 1일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <뱀 퇴치 방법>입니다.
🔻뱀 먹이 제거
- 뱀은 쥐, 두더지, 개구리 등을 먹이로 삼습니다. 따라서 농가 주변에 뱀의 먹이를 통제한다면 뱀이 먹이를 찾아 오는 것을 방지 할 수 있습니다.
🔻뱀이 싫어하는 식물
- 뱀은 마늘, 양파, 레몬그라스, 월계수나무 등을 싫어하기 때문에 뱀을 퇴치하는데 도움이 됩니다.
🔻뱀 퇴치제 사용
- 시중에 판매하는 뱀 퇴치제고 효과적인 방법이며, 이 제품들은 뱀이 싫어하는 냄새나 화학 성분을 포함하고 있어 효과적입니다.
🔻장벽 설치 하기
- 제초 매트와 그물망을 사용하여 장벽을 설치하면 풀 사이에 숨는 뱀을 막을 수 있어 효과적입니다.
🔻물 공급 제한
- 물을 찾기 위해 농가 주변으로 오는 뱀을 막기 위해 고여 있는 물을 제거하고, 물 공급을 제한하면 뱀이 접근 하는 것을 막을 수 있습니다.
뱀을 퇴치하는 것도 중요하지만, 무엇보다 안전이 중요하며 지속적으로 뱀이 발견된다면 전문가의 도움을 받은 것을 권장합니다.
🎓 공부자료를 확인 하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
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7월 1일
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그물망에고라니가걸러서발버등치는것을본거요
12월 26일
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