감나무.밑
울릉도.명이나물
튼실하게.쑥.ㅡㅡ쑥
이만큼.벌써.자랐어요
비가.오고.햇살따뜻하니
하루가.다르게.자라고.있네요
이.ㅡㅡ추운.겨울을.이겨낸
명이나물처럼.삶속에서.
어떤일도.당당히.받아드려
행복하게.살고.힘껏.웃는.우리네
삶되어라.ㅡㅡ
이렇게.혼자.말해봅니다
울릉도.명이나물
튼실하게.쑥.ㅡㅡ쑥
이만큼.벌써.자랐어요
비가.오고.햇살따뜻하니
하루가.다르게.자라고.있네요
이.ㅡㅡ추운.겨울을.이겨낸
명이나물처럼.삶속에서.
어떤일도.당당히.받아드려
행복하게.살고.힘껏.웃는.우리네
삶되어라.ㅡㅡ
이렇게.혼자.말해봅니다
2월 17일
22
2
완두콩이 하루가 다르게 키도 쑥자라고 꽃도 많이피고 콩꼬투리도
많이 달리네요
많이 달리네요
5월 20일
8
2
1
요즘.밭에파가.많이.있지요.쑥.털털이처럼.파도.하번해보세요.맛있어요.제철음씩.
3월 20일
10
2
1. 그동안 도랑 준설작업을
못해서 항상 신경
쓰였는데, 어제 포크레인
임대 해서 튼튼하게
공사를 하고나니
십년묵은 체증이
쑥~ 내려간 기분입니다
2. 마늘이 참~이쁘게 익어
가고 있습니다.
못해서 항상 신경
쓰였는데, 어제 포크레인
임대 해서 튼튼하게
공사를 하고나니
십년묵은 체증이
쑥~ 내려간 기분입니다
2. 마늘이 참~이쁘게 익어
가고 있습니다.
4월 28일
13
4
2
차디찬 겨울이 지나고 따스한 햇살이 있는 봄철 이맘 때 양지바른 곳에 파란 쑥이 나온다.
밭 가장자리에 겨우내 언 땅에서 견뎌낸 냉이 잎과 뿌리는 된장국에 잘 어울리는 제일 먼저 봄을 알리는 제철 음식이다.
그 다음에 양지바른 돌담장이나 언덕 아래 덤풀속에 파릇파릇한 쑥이 올라온다.
연한 쑥은 쑥국을 끓여 먹어도 좋지만 쑥버무리와 더불어 쑥개떡이 제맛이다.
어릴적 어머니께서 파릇파릇한 쑥을 뜯어 멥쌀가루를 넣어서 쑥버무리를 많이 해 주셨다.
물에 불린 멥쌀을 절구통에 넣고 도굿대로 빻아서 체로 걸러 쌀가루를 만드셨다.
고운 쌀가루를 만들기 위해서 체로 치고 도굿대로 빻기를 여러차례 반복해서 고운 쌀가루를 만드셨다.
쌀이 귀할 때는 밀가루로 만드시기도 했다.
파릇한 쑥에 체로 곱게 친 쌀가루를 입혀서 시루에 넣고 백설기처럼 쪄낸 것이 쑥버무리다.
지금처럼 먹거리가 흔치 않을 때 쫄깃함과 향긋한 쑥향이 나는 쑥버무리는 배부르게 먹을 수 있는 별미의 간식거리였다.
또 하나 별미가 있었다.
쑥개떡이다.
쌀과 쑥을 같이 넣고 빻아서 반죽을 만들어서 쑥개떡을 만든다.
이 때 반죽을 많이 치댈수록 쫄깃한 맛이 더 한다.
치댄 반죽을 둥글넓적하게 손바닥으로 눌러 만들어서 소쿠리에 보재기를 깔고 쪄낸 다음 들기름을 바르면 반지르하고 색깔도 이쁘고 쫄깃한 쑥개떡이 만들어진다.
쑥개떡을 만들 때 손바닥으로 눌러서 밀가루로 칼국수 만들 때처럼 납작하게 만들고 복집개로 눌러서 동그랗게 이쁘게 만들기도 했다.
복집개는 밥 그릇 뚜껑을 말한다.
우리 큰 아이가 어릴 적에 쑥개떡을 먹더니 "엄마, 이렇게 맛있는데 왜 이름이 개떡이야"했다고 한다.
옛날에는 개똥이라는 이름이 흔하게 있었다.
개떡이라는 이름이 흔하고 천하게 쓰였던 때라 이렇게 맛있는 것을 왜 쑥개떡이라고 했을까?했나 봅니다.
쑥개떡을 만드는데 손이 엄청 많이 갑니다.
요즘은 기계화되어 대량생산해서 쑥개떡을 파는 곳에서 흔하게 볼 수 있습니다.
산에 나물이 날 때 쯤이면 고사리와 취나물을 채취하러 갔습니다.
높은 산에 오르다보면 수리취란 산나물도 있습니다.
고사리는 제사 때와 육개장 등 밑반찬으로 좋고,
손바닥만한 곰취나물은 잎이나 줄기가 연해서 살짝 데쳐서 된장에 버무리기도하고 들기름을 쳐서 무쳐 먹으면 취향이 향긋해서 맛있었습니다.
요즘 시장에 나오는 취나물은 재배하기 때문에 고유의 취의 향이 없는 것 같습니다.
수리취라는 산나물은 취나물과 비슷하지만 잎사귀 표면에 윤기가 없고 뒷면에 뽀송뽀송하게 하얗게 털이 있어서 취나물과 구분할 수 있습니다.
모싯잎 같습니다.
수리취로 떡을 만들면 모싯잎으로 만든 떡과 색깔이 똑 같습니다.
수리취는 줄기는 버리고 잎사귀만 밀가루에 버무려서 쑥버무리같이 만들어 먹기도 했고,
쌉싸름한 수리취에 삿카린을 넣고 삶아서 찹쌀로는 수리취 인절미를 멥쌀로는 수리취 절편을 만들어 먹었습니다.
천변을 걷다가 개나리나무 사이에 살포시 내민 파릇한 쑥을 보면서 옛날 어머니께서 만들어주셨던 쑥버무리가 생각났습니다.
어제는 바람이 세차게 불었습니다.
꽃샘 추위가 물러난듯 했는데 바람 때문에 쌀쌀했습니다.
벚꽃 축제가 열리고 있는 진해와 화개장터에 벚꽃이 아직은 만개하지 않았습니다.
다음 주말쯤에는 팝콘같은 하얀 벚꽃을 눈에 담을 수 있지않을까?기다려봅니다.
밭 가장자리에 겨우내 언 땅에서 견뎌낸 냉이 잎과 뿌리는 된장국에 잘 어울리는 제일 먼저 봄을 알리는 제철 음식이다.
그 다음에 양지바른 돌담장이나 언덕 아래 덤풀속에 파릇파릇한 쑥이 올라온다.
연한 쑥은 쑥국을 끓여 먹어도 좋지만 쑥버무리와 더불어 쑥개떡이 제맛이다.
어릴적 어머니께서 파릇파릇한 쑥을 뜯어 멥쌀가루를 넣어서 쑥버무리를 많이 해 주셨다.
물에 불린 멥쌀을 절구통에 넣고 도굿대로 빻아서 체로 걸러 쌀가루를 만드셨다.
고운 쌀가루를 만들기 위해서 체로 치고 도굿대로 빻기를 여러차례 반복해서 고운 쌀가루를 만드셨다.
쌀이 귀할 때는 밀가루로 만드시기도 했다.
파릇한 쑥에 체로 곱게 친 쌀가루를 입혀서 시루에 넣고 백설기처럼 쪄낸 것이 쑥버무리다.
지금처럼 먹거리가 흔치 않을 때 쫄깃함과 향긋한 쑥향이 나는 쑥버무리는 배부르게 먹을 수 있는 별미의 간식거리였다.
또 하나 별미가 있었다.
쑥개떡이다.
쌀과 쑥을 같이 넣고 빻아서 반죽을 만들어서 쑥개떡을 만든다.
이 때 반죽을 많이 치댈수록 쫄깃한 맛이 더 한다.
치댄 반죽을 둥글넓적하게 손바닥으로 눌러 만들어서 소쿠리에 보재기를 깔고 쪄낸 다음 들기름을 바르면 반지르하고 색깔도 이쁘고 쫄깃한 쑥개떡이 만들어진다.
쑥개떡을 만들 때 손바닥으로 눌러서 밀가루로 칼국수 만들 때처럼 납작하게 만들고 복집개로 눌러서 동그랗게 이쁘게 만들기도 했다.
복집개는 밥 그릇 뚜껑을 말한다.
우리 큰 아이가 어릴 적에 쑥개떡을 먹더니 "엄마, 이렇게 맛있는데 왜 이름이 개떡이야"했다고 한다.
옛날에는 개똥이라는 이름이 흔하게 있었다.
개떡이라는 이름이 흔하고 천하게 쓰였던 때라 이렇게 맛있는 것을 왜 쑥개떡이라고 했을까?했나 봅니다.
쑥개떡을 만드는데 손이 엄청 많이 갑니다.
요즘은 기계화되어 대량생산해서 쑥개떡을 파는 곳에서 흔하게 볼 수 있습니다.
산에 나물이 날 때 쯤이면 고사리와 취나물을 채취하러 갔습니다.
높은 산에 오르다보면 수리취란 산나물도 있습니다.
고사리는 제사 때와 육개장 등 밑반찬으로 좋고,
손바닥만한 곰취나물은 잎이나 줄기가 연해서 살짝 데쳐서 된장에 버무리기도하고 들기름을 쳐서 무쳐 먹으면 취향이 향긋해서 맛있었습니다.
요즘 시장에 나오는 취나물은 재배하기 때문에 고유의 취의 향이 없는 것 같습니다.
수리취라는 산나물은 취나물과 비슷하지만 잎사귀 표면에 윤기가 없고 뒷면에 뽀송뽀송하게 하얗게 털이 있어서 취나물과 구분할 수 있습니다.
모싯잎 같습니다.
수리취로 떡을 만들면 모싯잎으로 만든 떡과 색깔이 똑 같습니다.
수리취는 줄기는 버리고 잎사귀만 밀가루에 버무려서 쑥버무리같이 만들어 먹기도 했고,
쌉싸름한 수리취에 삿카린을 넣고 삶아서 찹쌀로는 수리취 인절미를 멥쌀로는 수리취 절편을 만들어 먹었습니다.
천변을 걷다가 개나리나무 사이에 살포시 내민 파릇한 쑥을 보면서 옛날 어머니께서 만들어주셨던 쑥버무리가 생각났습니다.
어제는 바람이 세차게 불었습니다.
꽃샘 추위가 물러난듯 했는데 바람 때문에 쌀쌀했습니다.
벚꽃 축제가 열리고 있는 진해와 화개장터에 벚꽃이 아직은 만개하지 않았습니다.
다음 주말쯤에는 팝콘같은 하얀 벚꽃을 눈에 담을 수 있지않을까?기다려봅니다.
3월 23일
11
16
2
친환경 참쑥 수확 작업
23년 8월 15일
9
24
잡곡밥 과 자연에서 채집한 쑥으로 끓인 쑥국 그리고 농장에서 재배한 채소로 만든 반찬으로 해먹는 한끼^^
4월 17일
4
((((분말살포기))))
배추모종심는 시기에 필요한 농기구를 소개합니다.
일명 가루약살포기.
재료준비과정은
ㆍ폐현수막에서 뽑아낸 기둥용 각목.
ㆍ자두나무에 살포한후 얻은 빈약통.
ㆍ향기나는 아짐마가 벋어버린
구멍난 스타킹.
ㆍ단골미용실에서 얻은 고무링.
ㆍ유실수에서 전지한 도장지.
ㆍ고무바조각 등.
조립은 사진처럼 약통에 분말을 담고 스타킹으로 씌운후 고무링으로 조여준후 기둥에 묶은 다음 필요한 곳에 대고 나뭇가지로 통을 살살두드려주면 약이골고루 뿌려집니다.
그사이 들깨는 쑥쑥자라고 있답니다.
배추모종심는 시기에 필요한 농기구를 소개합니다.
일명 가루약살포기.
재료준비과정은
ㆍ폐현수막에서 뽑아낸 기둥용 각목.
ㆍ자두나무에 살포한후 얻은 빈약통.
ㆍ향기나는 아짐마가 벋어버린
구멍난 스타킹.
ㆍ단골미용실에서 얻은 고무링.
ㆍ유실수에서 전지한 도장지.
ㆍ고무바조각 등.
조립은 사진처럼 약통에 분말을 담고 스타킹으로 씌운후 고무링으로 조여준후 기둥에 묶은 다음 필요한 곳에 대고 나뭇가지로 통을 살살두드려주면 약이골고루 뿌려집니다.
그사이 들깨는 쑥쑥자라고 있답니다.
9월 3일
15
8
🏅팜모닝이 선정한 11/18 베스트 게시물을 소개합니다!🏅
울타리에 심기만 하면 알아서 쑥쑥 자라는 울타리 콩!🫘
지금 ‘땅땅’ 이웃님이 올린 글을 통해 ‘울타리 콩’에 대해 알아보세요.
🔻해당 베스트 게시물 원본 보러 가기🔻
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjMz/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTQ5ODYy
🍯‘땅땅’ 이웃님이 올려주신 ‘울타리콩의 효능’에 대해 알아볼까요?
1. 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비에 효과
2. 콜레스테롤 감소 및 고혈압에 도움
3. 칼슘과 사포닌이 풍부해 활발한 신진대사에 도움
💚좋은 사진으로 유용한 정보를 제공해 주신 ‘땅땅’ 이웃님께 댓글로 감사인사를 남겨주세요!🙏
울타리에 심기만 하면 알아서 쑥쑥 자라는 울타리 콩!🫘
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🍯‘땅땅’ 이웃님이 올려주신 ‘울타리콩의 효능’에 대해 알아볼까요?
1. 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비에 효과
2. 콜레스테롤 감소 및 고혈압에 도움
3. 칼슘과 사포닌이 풍부해 활발한 신진대사에 도움
💚좋은 사진으로 유용한 정보를 제공해 주신 ‘땅땅’ 이웃님께 댓글로 감사인사를 남겨주세요!🙏
11월 18일
47
87
1
백태 심었는데 올라오는게 들쑥날쑥하네요
기다리면될까요?
기다리면될까요?
6월 10일
3
무우배추가 쑥쑥자라는 모습 자랑합니다
23년 10월 3일
9
11
포도 마무리하고 나서 이어서 딸기시작
힘이들지만 딸기꽃대를 보니 힘이 쑥쑥~^^
힘이들지만 딸기꽃대를 보니 힘이 쑥쑥~^^
23년 10월 31일
13
10
2
씨앗을 파종 해 두면 고양이들이 씨앗을 뿌려둔 자리에 고양이가 쑥대밭을 만들고 갑니다.고양이 퇴치 하는 방법 좀 부탁 합니다.
4월 23일
3
7
처음 출석왕이 되었어요^^
왕이라니 거참.. 쑥쓰 ㅎ
왕이라니 거참.. 쑥쓰 ㅎ
1월 3일
12
14