늙은호박
23년 9월 8일
2
기대됩니다.
단호박(미니단호박500, 밤호박500, 일반단호박200, 만차량단호박50 정도)
애호박500 , 늙은호박50, 가지 200,
오이100, 고추500 텃밭이 미어터지겠네요.
단호박(미니단호박500, 밤호박500, 일반단호박200, 만차량단호박50 정도)
애호박500 , 늙은호박50, 가지 200,
오이100, 고추500 텃밭이 미어터지겠네요.
23년 12월 4일
7
4
작년에 채소 농사
양파, 대파, 마늘, 고추, 수박, 참외, 오이, 가지, 시금치, 호박(외호박, 늙은호박), 생강, 들깨, 부추, 무우, 완두콩, 황금배추, 꿀고구마, 감자, 방울도마토, 당귀, 옥수수, 땅콩등
22종 을 파종하여
ㆍ 당귀, 시금치, 완두콩, 옥수수, 방울토마토, 등은 거의 수확 하지
못함. ㅡ 토질에 안맞거나 병충해
, 짐승등 으로 피해를 봄.
양파, 대파, 마늘, 고추, 수박, 참외, 오이, 가지, 시금치, 호박(외호박, 늙은호박), 생강, 들깨, 부추, 무우, 완두콩, 황금배추, 꿀고구마, 감자, 방울도마토, 당귀, 옥수수, 땅콩등
22종 을 파종하여
ㆍ 당귀, 시금치, 완두콩, 옥수수, 방울토마토, 등은 거의 수확 하지
못함. ㅡ 토질에 안맞거나 병충해
, 짐승등 으로 피해를 봄.
2월 29일
15
8
지금 맺는 호박은 늙은호박으로 영글수있는지요?
22년 8월 30일
1
1
늙은호박
벼
벼
23년 10월 31일
3
11월에 늙은 호박이 제철이라고 하네요~
주말에 가족들이랑 늙은호박으로 호박죽 해먹어야겠어요ㅎㅎ
팜모닝 가족여러분도 주말 잘 보내세요~!
주말에 가족들이랑 늙은호박으로 호박죽 해먹어야겠어요ㅎㅎ
팜모닝 가족여러분도 주말 잘 보내세요~!
22년 11월 4일
3
가지,늙은호박수확
23년 8월 8일
1
두릅.무화과.메주콩.마늘.생강 호랑이강낭콩.무.고구마 늙은호박
1월 23일
1
1
올해 호박을 많이 심었어요.
늙은호박 판매요령 있나요?
호박즙으로 파는 방법은요?
늙은호박 판매요령 있나요?
호박즙으로 파는 방법은요?
23년 5월 22일
호박농사가 궁금해요 늙은호박에대해서
21년 7월 19일
2
소소한 기쁨과 함께 하는 날들
무우 두번 노지에 심었으나 올핸 안되서 하우스에 조금심은 무우와 알타리를 뽑고 쪽파 대파 갓 생강 마늘을 뽑아서 한통의 동치미를 담갔네요. 내 스스로 키워냈다는 기쁨과 싱싱하게 먹는 즐거움이 늙은호박을 쪄서 말리고 껍질까서 쪼개 말리고 고구마도 찌고 말랭이...콩도 까서 호박죽도 해서 먹는 여유로움과 김부각도 고추튀김도 여름의 열정으로 겨울의 풍요로움으로 채워지네요 나눔으로 김치도 얻어 먹는 오가는 정을 느끼는 세대네요.
늙어가고 아픈곳들이 늘어나는것에서 세월 흔적도 느끼며 모임을 이어가네요.
동창이 우리말달인이 되서 밥도 얻어 먹고 같이근무하던샘 퇴직했다고 한턱내고 친정엄마 모신다고 일그만둔 친구 엄마가 갑자기 돌아가셔서 위로도 하며 소소함의 행복과 소중함을 느끼네요.크리스마스선물을 줄 늦둥이 손자와 항암끝낸 며느리와 동지생일인 큰놈생일이 기다리네요.소소함의 큰기쁨을 실어 삶의 에너지로 채워 새해엔 더욱 더 행복하려해요.허리탈로 걸음걸이가 시원찮고 허리가 힘이 없어 져서 새해엔 좀더 곧세워 고통없는 날다람쥐를 닮고 싶어지네요. 주위와 어울려 삶의 기쁨을 느끼는 연말이 되길 빌면서 새해 모든분들 건강과 함께 뜻한일 이루는 복으로 채워지길 빌어봅니다.
무우 두번 노지에 심었으나 올핸 안되서 하우스에 조금심은 무우와 알타리를 뽑고 쪽파 대파 갓 생강 마늘을 뽑아서 한통의 동치미를 담갔네요. 내 스스로 키워냈다는 기쁨과 싱싱하게 먹는 즐거움이 늙은호박을 쪄서 말리고 껍질까서 쪼개 말리고 고구마도 찌고 말랭이...콩도 까서 호박죽도 해서 먹는 여유로움과 김부각도 고추튀김도 여름의 열정으로 겨울의 풍요로움으로 채워지네요 나눔으로 김치도 얻어 먹는 오가는 정을 느끼는 세대네요.
늙어가고 아픈곳들이 늘어나는것에서 세월 흔적도 느끼며 모임을 이어가네요.
동창이 우리말달인이 되서 밥도 얻어 먹고 같이근무하던샘 퇴직했다고 한턱내고 친정엄마 모신다고 일그만둔 친구 엄마가 갑자기 돌아가셔서 위로도 하며 소소함의 행복과 소중함을 느끼네요.크리스마스선물을 줄 늦둥이 손자와 항암끝낸 며느리와 동지생일인 큰놈생일이 기다리네요.소소함의 큰기쁨을 실어 삶의 에너지로 채워 새해엔 더욱 더 행복하려해요.허리탈로 걸음걸이가 시원찮고 허리가 힘이 없어 져서 새해엔 좀더 곧세워 고통없는 날다람쥐를 닮고 싶어지네요. 주위와 어울려 삶의 기쁨을 느끼는 연말이 되길 빌면서 새해 모든분들 건강과 함께 뜻한일 이루는 복으로 채워지길 빌어봅니다.
12월 14일
2
1
늙은호박이 다 떨어져서 터졌어요 에긍 아깝아라
22년 8월 21일
호박의 품종에 따라 수확시기가 달라지고,
이렇게 달라지는 수확시기에 따라 품질도 천차만별이 됩니다!
청과용, 숙과용 호박의 수확시기를 확인해보시고
어떻게 해야 품질을 끌어올릴 수 있는지 확인해보세요!
🎃 청과용 호박
✅ 수확시기
일반적으로 청과용으로 이용되고 있는 애호박, 풋호박 및 쥬키니호박은
개화 후 7∼10일이면 수확이 가능합니다.
그러나 촉성재배처럼 한겨울에 수확되는 것은
가온조건이 좋지 않으면 15일 이상 걸리는 경우도 많습니다.
청과용 호박의 수확은 아침 일찍 시작해서
오전 중에 마치는 것이 좋으며, 호박의 품온이 높지 않도록 하는 것이
장기 수송 및 저장에 유리합니다.
✅ 품질지표
청과용 호박은 성숙단계에서 수확하므로 품질은
외형의 균일도, 외피와 과육의 부드러움, 조직감, 외피의 광택
그리고 꼭지의 형태 등이 그 지표가 됩니다.
또한 취급 시 발생하는 외상, 그리고 외상에 기인한 부패 흔적,
외피의 부분적 황변발생 등이 품질 평가에 있어 중요한 요소가 됩니다.
🎃 숙과용 호박
✅ 수확시기
※ 늙은호박
일반적인 숙과용 호박은 착과에서 성숙을 거쳐
완숙되기까지 대략 40∼60일 정도가 걸리는데,
6월 하순경에 착과시킨 호박의 경우 보통 8월 중순이면 성숙됩니다.
그러나 이때 수확을 하면 온도가 높아 저장력이 떨어지고
호박 고유의 풍미는 있으나 전분, 당 등의 축적이 미흡하기 때문에
가을 수확기인 서리가 오기 전까지 그대로 매달아 두었다가
상품의 질을 높여서 수확하는 것이 좋습니다.
때문에 대체로 서리가 오기 전 10월 상순경에 일제히 수확하는 편입니다.
잘 성숙된 늙은호박은 황갈색의 과피에 흰색 분가루가 생기고
과실 자루는 황갈색으로 목질화가 됩니다.
※ 단호박
단호박의 경우에는 수확기가 되면 과피색이
녹색에서 농녹색으로 변하고 과경부위가 갈라지게 됩니다.
수확 시기는 6∼9월인데, 50일 이상 성장한 것을 수확하고
미숙과가 수확되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.
당도가 높고 과육색이 농황색인 고품질의 단호박을 만들기 위해서는
수확기까지의 일수, 수확 후의 저장일수를 고려해야 해주세요.
대체로 착과 후 55일 정도 되면 맛이 좋은 완숙과가 되는데,
이 시기가 수확적기라고 볼 수 있습니다.
✅ 수확 시 주의할 점
무엇보다 주의할 점은 호박이 상처를 입지 않게 조심스럽게 수확하는 일입니다.
숙과용 호박은 수확기보다 저장하여 출하하는 것이
농가 수취 가격에서 매우 유리하므로
저장할 것을 염두에 두고 주의해서 수확하는 것이 중요합니다.
만일 수확 운반 도중에 상처를 입게 되면 1개월 이내에 부패하므로
상처 입은 호박은 바로 출하해주는 것이 좋습니다.
또한 미성숙된 호박도 저장력이 떨어지므로
수확 직후 바로 출하하도록 해주세요.
✅ 품질지표
숙과용 호박의 외관적 품질은 품종 고유의 크기와
완전한 외피의 형성이 중요합니다.
내부품질은 카로티노이드 함량에 기인한 내부색도, 건물중(乾物重),
당과 전분 함량이 품질 지표의 기준이 됩니다.
이렇게 달라지는 수확시기에 따라 품질도 천차만별이 됩니다!
청과용, 숙과용 호박의 수확시기를 확인해보시고
어떻게 해야 품질을 끌어올릴 수 있는지 확인해보세요!
🎃 청과용 호박
✅ 수확시기
일반적으로 청과용으로 이용되고 있는 애호박, 풋호박 및 쥬키니호박은
개화 후 7∼10일이면 수확이 가능합니다.
그러나 촉성재배처럼 한겨울에 수확되는 것은
가온조건이 좋지 않으면 15일 이상 걸리는 경우도 많습니다.
청과용 호박의 수확은 아침 일찍 시작해서
오전 중에 마치는 것이 좋으며, 호박의 품온이 높지 않도록 하는 것이
장기 수송 및 저장에 유리합니다.
✅ 품질지표
청과용 호박은 성숙단계에서 수확하므로 품질은
외형의 균일도, 외피와 과육의 부드러움, 조직감, 외피의 광택
그리고 꼭지의 형태 등이 그 지표가 됩니다.
또한 취급 시 발생하는 외상, 그리고 외상에 기인한 부패 흔적,
외피의 부분적 황변발생 등이 품질 평가에 있어 중요한 요소가 됩니다.
🎃 숙과용 호박
✅ 수확시기
※ 늙은호박
일반적인 숙과용 호박은 착과에서 성숙을 거쳐
완숙되기까지 대략 40∼60일 정도가 걸리는데,
6월 하순경에 착과시킨 호박의 경우 보통 8월 중순이면 성숙됩니다.
그러나 이때 수확을 하면 온도가 높아 저장력이 떨어지고
호박 고유의 풍미는 있으나 전분, 당 등의 축적이 미흡하기 때문에
가을 수확기인 서리가 오기 전까지 그대로 매달아 두었다가
상품의 질을 높여서 수확하는 것이 좋습니다.
때문에 대체로 서리가 오기 전 10월 상순경에 일제히 수확하는 편입니다.
잘 성숙된 늙은호박은 황갈색의 과피에 흰색 분가루가 생기고
과실 자루는 황갈색으로 목질화가 됩니다.
※ 단호박
단호박의 경우에는 수확기가 되면 과피색이
녹색에서 농녹색으로 변하고 과경부위가 갈라지게 됩니다.
수확 시기는 6∼9월인데, 50일 이상 성장한 것을 수확하고
미숙과가 수확되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.
당도가 높고 과육색이 농황색인 고품질의 단호박을 만들기 위해서는
수확기까지의 일수, 수확 후의 저장일수를 고려해야 해주세요.
대체로 착과 후 55일 정도 되면 맛이 좋은 완숙과가 되는데,
이 시기가 수확적기라고 볼 수 있습니다.
✅ 수확 시 주의할 점
무엇보다 주의할 점은 호박이 상처를 입지 않게 조심스럽게 수확하는 일입니다.
숙과용 호박은 수확기보다 저장하여 출하하는 것이
농가 수취 가격에서 매우 유리하므로
저장할 것을 염두에 두고 주의해서 수확하는 것이 중요합니다.
만일 수확 운반 도중에 상처를 입게 되면 1개월 이내에 부패하므로
상처 입은 호박은 바로 출하해주는 것이 좋습니다.
또한 미성숙된 호박도 저장력이 떨어지므로
수확 직후 바로 출하하도록 해주세요.
✅ 품질지표
숙과용 호박의 외관적 품질은 품종 고유의 크기와
완전한 외피의 형성이 중요합니다.
내부품질은 카로티노이드 함량에 기인한 내부색도, 건물중(乾物重),
당과 전분 함량이 품질 지표의 기준이 됩니다.
22년 12월 12일
7
제가 나이가 이제 30대인데요.. 제가 농부로 2의 성공는게 꿈인데..
사람들이 직업중에 쉬워보이면서도 제일 어려운게 농부가 일하기가 정말 힘들다고 하더라고요..
하지만 저는 농사를 해서 여러가지 종류 호박, 고추, 고구마, 감자, 등등.. 여러가지를 제가 키워보면서
판매하고.. 그러는게 제 꿈입니다.
그래서 가끔 인터넷같은데 보면서 공부도 하고있는데요.. 종류같은것도 알아보는 중이고..
지금은 호박생각이 나서 이름들좀 알아보려고 인터넷을 둘러봤는데.. 그리 많이 나오질 안더라고요..
인터넷으로 알아본 종류가..
미니밤호박, 늙은호박, 단호박, 도토리호박, 돼지호박, 땅콩호박, 애호박에
국수호박 여기까지 알아봤거든요.. 여기외에 또다른 호박종류들도좀 알려주세요 ^^
그런데 국수호박이라도 오늘 첨알았는데 정말 신기하더라고요, 한번 사서 심어보려고 하는데 ..ㅋ
사람들이 직업중에 쉬워보이면서도 제일 어려운게 농부가 일하기가 정말 힘들다고 하더라고요..
하지만 저는 농사를 해서 여러가지 종류 호박, 고추, 고구마, 감자, 등등.. 여러가지를 제가 키워보면서
판매하고.. 그러는게 제 꿈입니다.
그래서 가끔 인터넷같은데 보면서 공부도 하고있는데요.. 종류같은것도 알아보는 중이고..
지금은 호박생각이 나서 이름들좀 알아보려고 인터넷을 둘러봤는데.. 그리 많이 나오질 안더라고요..
인터넷으로 알아본 종류가..
미니밤호박, 늙은호박, 단호박, 도토리호박, 돼지호박, 땅콩호박, 애호박에
국수호박 여기까지 알아봤거든요.. 여기외에 또다른 호박종류들도좀 알려주세요 ^^
그런데 국수호박이라도 오늘 첨알았는데 정말 신기하더라고요, 한번 사서 심어보려고 하는데 ..ㅋ
22년 12월 15일
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