산초랑 초피나무 구별하기가 처음 접하시는 분들은 애매한데 제 나름대로 설명 드리겠습니다
우선 쉬운방법은 향기로
맡아보거나 냄새를 맡아시면 초피는 향신료로 많이 사용하기 때문에 톡쏘는 맛에 혀바닥 느낌은 쐐하면서 침이 생기는 반면에 산초는 거냥 거부반응이 나는 미지근한 향이 별로 호감이 가지않는 맛입니다만 주로 열매는 기름으로 짜서 먹고 있는데 자세한 내용은 구글이나 유튜버로 참조 하시면 도움이 될 것 같습니다.
초피나무는 계곡에 군락지로 자생되는 곳이
있는데 우리가 찾는것은
열매가 열리는 암놈을 캐고 오는데 나무가 욕심이나면 봄에 암놈과
접붙혀서 재배하는 방법도 고려 하세요.
그리고 우리 주변에 쉽게
볼 수 있는것은 대부분이 산초라고 보시면 될 것 같습니다.
시골에서는 집집마다 한 그루식 재배해서 열매는 향신료 사용하고 잎은 짱아치나 김치에 양념으로 추가해서 먹기도 합니다. 그외 잇몸이 아프거나 할 때
진통제로 활용할때도 있고 속알맹이는 담금소주로 여러가지 치료용으로도 많이 애용되는 추세 입니다.
역시 자세한 내용은 인터넷 싸이트에 자료가
많으니까 검색해 보시기
바랍니다.
자주 접하다보면 잎로도
쉽게 구별할 수 있는데
두 가지를 옆에 두고서
면밀히 살펴 보시면 색다른 구별법을 알게 될
것입니다.
끝으로 열매 맺는 시기는
초피열매는 여름에 수확하고 가지 마디마다 열매가 열리는 반면에 산초는 가지 끝에 청사밑에 벌집처럼 몽상하게 하늘을 바라보면서 열림니다.
지금이 수확 시기입니다.
사진을 준비 못 했습니다.
우선 쉬운방법은 향기로
맡아보거나 냄새를 맡아시면 초피는 향신료로 많이 사용하기 때문에 톡쏘는 맛에 혀바닥 느낌은 쐐하면서 침이 생기는 반면에 산초는 거냥 거부반응이 나는 미지근한 향이 별로 호감이 가지않는 맛입니다만 주로 열매는 기름으로 짜서 먹고 있는데 자세한 내용은 구글이나 유튜버로 참조 하시면 도움이 될 것 같습니다.
초피나무는 계곡에 군락지로 자생되는 곳이
있는데 우리가 찾는것은
열매가 열리는 암놈을 캐고 오는데 나무가 욕심이나면 봄에 암놈과
접붙혀서 재배하는 방법도 고려 하세요.
그리고 우리 주변에 쉽게
볼 수 있는것은 대부분이 산초라고 보시면 될 것 같습니다.
시골에서는 집집마다 한 그루식 재배해서 열매는 향신료 사용하고 잎은 짱아치나 김치에 양념으로 추가해서 먹기도 합니다. 그외 잇몸이 아프거나 할 때
진통제로 활용할때도 있고 속알맹이는 담금소주로 여러가지 치료용으로도 많이 애용되는 추세 입니다.
역시 자세한 내용은 인터넷 싸이트에 자료가
많으니까 검색해 보시기
바랍니다.
자주 접하다보면 잎로도
쉽게 구별할 수 있는데
두 가지를 옆에 두고서
면밀히 살펴 보시면 색다른 구별법을 알게 될
것입니다.
끝으로 열매 맺는 시기는
초피열매는 여름에 수확하고 가지 마디마다 열매가 열리는 반면에 산초는 가지 끝에 청사밑에 벌집처럼 몽상하게 하늘을 바라보면서 열림니다.
지금이 수확 시기입니다.
사진을 준비 못 했습니다.
10월 17일
29
20
1
산초나무가 고사하고 있어요.
기후 탓일까요?
일부 가지가 죽어가다가 전체가 고사하네요.
기후 탓일까요?
일부 가지가 죽어가다가 전체가 고사하네요.
9월 24일
2
4
올해처음으로식물성콜라겐이많이나오는.금화규.씨앗을나눔받아파종하여본밭에정식하여꽃도보고예쁘게작업하여.익산천만송이국화축제때.판매도했네요.씨앗은수확하여.기름을짜서판매할려고준비중입니다.기름은식물성콜라겐기름이라.건강에아주좋아요.
12월 28일
35
41
1
오늘 아침을 먹고 참.들기름을 짜려 방앗간에 갔다. 일찍이라서 그런지 손님이 없었다. 그래서 기름을 빨리 짤수가 있었다. 올해는 참깨는 양이 많은데 비해 들깨는 양이 적었다
참기름--9병,들기름--5병 조금
소주 이홉병기준)
검은깨 볶음
참기름--9병,들기름--5병 조금
소주 이홉병기준)
검은깨 볶음
11월 12일
10
4
다쓰고난 농기계는 기름칠을해서 햇볕이 직접쐬지않는 곳에 포장을 덮어 보관해야합니다.
특히 타이어는 까만천으로 덮어야합니다.
특히 타이어는 까만천으로 덮어야합니다.
10월 8일
21
5
3
판매용이 아닌 자가소비용으로
키운
잎들깨 다 털고나니 6kg 조금 안되던데 씻고 말리고
기름집가니 울산쪽은 한되가 1kg라던데
부산은 한되가 1,100그람인가
5되라며
기름 짜다 났네요.
참기름보단 들기름을 좋아해서
늘 사다만 먹었는데
확실히 기름들깨로 기름 짠거보단
향도 진하고 고소한 맛이 강하네요.
요리에 먹을게 아니라 너무 고온으로 볶지는 않으셨다네요.
한숟갈 먹어보니 영양제 사 먹는거보단 좋네요 ㅋ 직접 키운거라
그런걸지도 모르죠 ^^
예전 글에 씨 좀 달라고 하신분 계신데 많지는 않지만
필요하시면 댓글 남겨주세요.
빠른우편이나 등기로 한움큼정도는 보내드릴께요.
베고 말리고 털기 귀찮아서 내년엔
딱 쌈 싸먹을만큼만 키울까 합니다 ㅋ
키운
잎들깨 다 털고나니 6kg 조금 안되던데 씻고 말리고
기름집가니 울산쪽은 한되가 1kg라던데
부산은 한되가 1,100그람인가
5되라며
기름 짜다 났네요.
참기름보단 들기름을 좋아해서
늘 사다만 먹었는데
확실히 기름들깨로 기름 짠거보단
향도 진하고 고소한 맛이 강하네요.
요리에 먹을게 아니라 너무 고온으로 볶지는 않으셨다네요.
한숟갈 먹어보니 영양제 사 먹는거보단 좋네요 ㅋ 직접 키운거라
그런걸지도 모르죠 ^^
예전 글에 씨 좀 달라고 하신분 계신데 많지는 않지만
필요하시면 댓글 남겨주세요.
빠른우편이나 등기로 한움큼정도는 보내드릴께요.
베고 말리고 털기 귀찮아서 내년엔
딱 쌈 싸먹을만큼만 키울까 합니다 ㅋ
4일 전
11
18
농기계는 주로 철재품으로 오래동안 사용하기 위해서는 녹이 슬지 않게 깨끗이 씻어 보관하고 기름칠과 사용한 기름을 채워두어야 합니다.
10월 8일
7
1
참깨 익은애들 잘라다널고떠러 고소한기름
짜서 지인분들한테
선물도하고판매도생각하고있어요
짜서 지인분들한테
선물도하고판매도생각하고있어요
23년 8월 8일
27
131
안녕하세요.
오늘은 첨부사진처럼 우리들 팜회원 여러분들께도.이미 물론우리인간에게도 좋은것이라고 다들 알고있는 거창 생 압착산초유 저희가 지난11월 8일 주문하여서 3일째 식사때 곁드려서 먹었는데 효과 얻었음니다.무슨말인냐고요?
근간 저희 감 농사가 그런대로 잘되어 요즈음 주문 배달.또택배.감따기등 시달리다 바로 직통 몸살 감기로 얻어거려서 저희 조금도 뭐~ 먹지도 못하고 일어나지도 못 하였는데 여기산초유를식사때 겯드려 먹어 바로 고치게 되었어요. 고령자는물론 노약자 또는 몸이약한사람어린이 일단은 손해란 일절 없으니 먹은다음 말씀 하세요.그래서 잘보시라고 첨부사진에다 올려 봄이오며. 또사진에 저희 산초나무8년되는 나무예요. 그런데 매년 꽃만피고 열매는 안 맻어요. 우리들회원께서 산초 열매 달리는 무슨 비법 아시는분 잘부탁 드리겠음니다.
오늘은 첨부사진처럼 우리들 팜회원 여러분들께도.이미 물론우리인간에게도 좋은것이라고 다들 알고있는 거창 생 압착산초유 저희가 지난11월 8일 주문하여서 3일째 식사때 곁드려서 먹었는데 효과 얻었음니다.무슨말인냐고요?
근간 저희 감 농사가 그런대로 잘되어 요즈음 주문 배달.또택배.감따기등 시달리다 바로 직통 몸살 감기로 얻어거려서 저희 조금도 뭐~ 먹지도 못하고 일어나지도 못 하였는데 여기산초유를식사때 겯드려 먹어 바로 고치게 되었어요. 고령자는물론 노약자 또는 몸이약한사람어린이 일단은 손해란 일절 없으니 먹은다음 말씀 하세요.그래서 잘보시라고 첨부사진에다 올려 봄이오며. 또사진에 저희 산초나무8년되는 나무예요. 그런데 매년 꽃만피고 열매는 안 맻어요. 우리들회원께서 산초 열매 달리는 무슨 비법 아시는분 잘부탁 드리겠음니다.
11월 10일
5
6
들께에 나팔꼿씨가 많은데 그냥기름짜도 될까요
10월 29일
2
6
들기름 ~~~
일반착즙
1키로에 360ml병에 1병 나왔고,
저온착즙은
1키로에 300ml에 1병 나오네요.
일반착즙
1키로에 360ml병에 1병 나왔고,
저온착즙은
1키로에 300ml에 1병 나오네요.
12월 14일
4
4
1
딱고.조이고.기름치고
10월 8일
6
시골에서 조그만 텃밭하며 노후를 즐기는 할배입니다
지난 가을에 뒷산에서 산초를 따서 기름을 몇병 가지고 있습니다 필요 하신분 있으실까요?
지난 가을에 뒷산에서 산초를 따서 기름을 몇병 가지고 있습니다 필요 하신분 있으실까요?
7월 9일
1
식용기름 을 언제 짜지?
10월 27일
2
들기름은 본적있어도 들깨 는 처음 보시죠^^
10월 21일
3
산초나무 전정중입니당
2월 20일
13
10