김장 다하고 별미는
절인배추속에 양념넣어
굴두어개 돼지수육한점
에 막걸리한잔
이면 딱이죠.
절인배추속에 양념넣어
굴두어개 돼지수육한점
에 막걸리한잔
이면 딱이죠.
11월 23일
6
2
서리태 밭에 노린재 트랩 설치
https://youtube.com/shorts/nSlgPLc6sm0?si=g5yH3ASaeMZuxMWL
https://youtube.com/shorts/nSlgPLc6sm0?si=g5yH3ASaeMZuxMWL
8월 2일
5
시골에 정경이 평화로운데 아침 늦게 기상해서 어제 시골에 도착해서 술 파티하고 지금은 배추에 나방약 살포하고 고구마 일부
수확하고 문산에서 같이
내려온 동생집에서 지는
소주 난 막걸리 한 잔 하고
오후에 고구마 좀 캐고
남은 술 타령 간단히 하고
낼 대구에 볼 일이 많은데
그때 고민하고 깊어가는
가을날 좋은 일만 있길 바라면서 막걸리 한 잔에
모든 가을을 심어 인사올림니다.
수확하고 문산에서 같이
내려온 동생집에서 지는
소주 난 막걸리 한 잔 하고
오후에 고구마 좀 캐고
남은 술 타령 간단히 하고
낼 대구에 볼 일이 많은데
그때 고민하고 깊어가는
가을날 좋은 일만 있길 바라면서 막걸리 한 잔에
모든 가을을 심어 인사올림니다.
10월 10일
15
5
블루베리에 흰불 나방들을 제거해주다보니 갈색매미충이 결과지에 알을 까 놓고 있다. 피해를 줄이기 위해 늦은감 있지만 끈끈이 트랩을 달았다.
봄에 빵끈으로 했더니 pp형 비싼 끈끈이 트랩이 다 떨어져서 견고한 철끈을 사서 했으니 오래 달아있기를 바래본다.
무농약재배라서 유기자재 약재들이 참 비싸다.
한번더 해주어야 하나 고민중이다.
봄에 빵끈으로 했더니 pp형 비싼 끈끈이 트랩이 다 떨어져서 견고한 철끈을 사서 했으니 오래 달아있기를 바래본다.
무농약재배라서 유기자재 약재들이 참 비싸다.
한번더 해주어야 하나 고민중이다.
9월 8일
7
요즘 꾸준히 물을 주다 보니 포도 새순이 올라오는데요
해충 방제를 위해 포도 하우스에 끈끈이 트랩 설치를 했어요
농약 방제도 좋지만
1차로 물리적인 끈끈이 트랩을 설치하면 보다 병해충 감소 효과를
볼 수 있어 매년 꼭 하는 작업이에요
설치하자마자 벌레가 붙었네요 ㅋㅋ
해충 방제를 위해 포도 하우스에 끈끈이 트랩 설치를 했어요
농약 방제도 좋지만
1차로 물리적인 끈끈이 트랩을 설치하면 보다 병해충 감소 효과를
볼 수 있어 매년 꼭 하는 작업이에요
설치하자마자 벌레가 붙었네요 ㅋㅋ
4월 2일
13
8
때늦은 점심 짜파게티에
막걸리 한 잔 합니다.
사소한 작업하다보니 어느새 시간이 많이 지났네요.
그래도 점심은 챙겨 먹어야겠기에...
폭염에 주의 하세요.
막걸리 한 잔 합니다.
사소한 작업하다보니 어느새 시간이 많이 지났네요.
그래도 점심은 챙겨 먹어야겠기에...
폭염에 주의 하세요.
7월 21일
32
14
[✍️병해충 예찰 및 진단 방법-1편]
매일매일 농사공부 5탄 2편
팜이웃 여러분 안녕하세요🙂
6월 16일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <병해충 예찰 및 진단 방법-1편>입니다.
🔻병해충 예찰 및 진단의 중요성
- 병해충 예찰과 조기 진단의 중요성
- 병해충 문제를 조기에 발견하여 피해를 최소화하는 방법
🔻예찰 도구 사용
1. 돋보기
- 방법: 작은 병해충이나 초기 증상을 자세히 보기 위해 돋보기를 사용합니다.
- 실행: 작물의 잎이나 줄기를 돋보기로 확대하여 관찰합니다.
- 주의 사항: 특히 작은 구멍, 반점, 변색 등을 유심히 살펴봅니다.
2. 예찰 트랩
- 방법: 끈끈이 판, 페로몬 트랩 등을 설치하여 병해충의 존재를 확인합니다.
- 실행: 작물 주위에 트랩을 설치하고 정기적으로 확인하여 붙잡힌 병해충을 확인합니다.
- 주의 사항: 트랩을 너무 오랜 기간 방치하지 말고 주기적으로 점검 및 교체합니다.
🔻생물학적 예찰
1. 천적 곤충 관찰
- 방법: 천적 곤충이 병해충을 잡아먹는 모습을 관찰합니다.
- 실행: 농작물 주변에 천적 곤충을 유인하거나 방사하여 관찰합니다.
- 주의 사항: 천적 곤충이 잘 적응할 수 있는 환경을 조성합니다.
2. 표본 채집
- 방법: 병해충이 의심되는 부분을 잘라내어 표본을 채집합니다.
- 실행: 병해충이 의심되는 잎, 줄기, 뿌리 등을 소독된 도구로 잘라내어 밀봉된 비닐봉투에 보관합니다.
- 주의 사항: 채집한 표본은 빠르게 분석할 수 있는 전문가나 실험실에 보내야 합니다.
✍️매일농사공부 4탄 72편 [병해충 기본 상식]도 복습해보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTc3MDA2
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
매일매일 농사공부 5탄 2편
팜이웃 여러분 안녕하세요🙂
6월 16일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <병해충 예찰 및 진단 방법-1편>입니다.
🔻병해충 예찰 및 진단의 중요성
- 병해충 예찰과 조기 진단의 중요성
- 병해충 문제를 조기에 발견하여 피해를 최소화하는 방법
🔻예찰 도구 사용
1. 돋보기
- 방법: 작은 병해충이나 초기 증상을 자세히 보기 위해 돋보기를 사용합니다.
- 실행: 작물의 잎이나 줄기를 돋보기로 확대하여 관찰합니다.
- 주의 사항: 특히 작은 구멍, 반점, 변색 등을 유심히 살펴봅니다.
2. 예찰 트랩
- 방법: 끈끈이 판, 페로몬 트랩 등을 설치하여 병해충의 존재를 확인합니다.
- 실행: 작물 주위에 트랩을 설치하고 정기적으로 확인하여 붙잡힌 병해충을 확인합니다.
- 주의 사항: 트랩을 너무 오랜 기간 방치하지 말고 주기적으로 점검 및 교체합니다.
🔻생물학적 예찰
1. 천적 곤충 관찰
- 방법: 천적 곤충이 병해충을 잡아먹는 모습을 관찰합니다.
- 실행: 농작물 주변에 천적 곤충을 유인하거나 방사하여 관찰합니다.
- 주의 사항: 천적 곤충이 잘 적응할 수 있는 환경을 조성합니다.
2. 표본 채집
- 방법: 병해충이 의심되는 부분을 잘라내어 표본을 채집합니다.
- 실행: 병해충이 의심되는 잎, 줄기, 뿌리 등을 소독된 도구로 잘라내어 밀봉된 비닐봉투에 보관합니다.
- 주의 사항: 채집한 표본은 빠르게 분석할 수 있는 전문가나 실험실에 보내야 합니다.
✍️매일농사공부 4탄 72편 [병해충 기본 상식]도 복습해보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTc3MDA2
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
6월 16일
40
407
2
수육
김장김치에 수육말아 막걸리 햐잔의 안주로
끝내줍니다
김장김치에 수육말아 막걸리 햐잔의 안주로
끝내줍니다
11월 24일
4
나훈아, 남진 두 가수님의 리사이틀 이라면 교련복, 교복 뒤집어 입고 이름난 극장을 찾아 다니며 가끔은 막걸리도 한잔씩 하고 피해 다니던 생각이 머리속에 희미하게 떠오르네요.
12월 10일
6
4
아침에 혹시나 태풍 올까봐 고추나무 유인끈으르 묶고
홍고추 수확하고 노지배추 몇 포기 보식했습니다.
오전에 면사무소에서
산불감시 서류 신청하고
농협마트에서 막걸리
창고에서 봄에 받은 퇴비결재하고 농약구입해서 하우스로
왔어 막걸리 한 잔 합니다.
요즘 특별히 바쁜일이 없어서 가을 분위기를
감상 하면서 막걸리 옆에두고 심심한 시간
보내고 있는데 산불감시도 시험이 있다나해서 산림청 홈페이저 열어서 정보 좀
알아 볼려고 합니다.
흐린 날이지만 덥습니다.
명절 앞두고 건강 관리 잘
하세요.
홍고추 수확하고 노지배추 몇 포기 보식했습니다.
오전에 면사무소에서
산불감시 서류 신청하고
농협마트에서 막걸리
창고에서 봄에 받은 퇴비결재하고 농약구입해서 하우스로
왔어 막걸리 한 잔 합니다.
요즘 특별히 바쁜일이 없어서 가을 분위기를
감상 하면서 막걸리 옆에두고 심심한 시간
보내고 있는데 산불감시도 시험이 있다나해서 산림청 홈페이저 열어서 정보 좀
알아 볼려고 합니다.
흐린 날이지만 덥습니다.
명절 앞두고 건강 관리 잘
하세요.
9월 12일
14
6
텃밭농사 /콩 노린재가 출몰해서 약제를살포 하였는데 또 출몰해서 꼬투리를 흡즙해요
막걸리트랩. 크레졸비누액.페로몬유인제.등 더좋은 방법공유하고 싶어요
막걸리트랩. 크레졸비누액.페로몬유인제.등 더좋은 방법공유하고 싶어요
22년 8월 17일
아직 서산에 해는 기울기가 많이 남아 있는데 오늘 일과는 막걸리 한 잔을 시작해서
나만의 시간 입니다
식후에 엑티온 차로 검시소에 정기검사 갔는데 매연 초과로 불합격 통보 받아서 왔는데, 오는길에 마트에서 식초3병 구입하고 엔진오일2통
구입해 왔습니다.
점심때 막걸리 한 잔 하면서 15시까지 쉬었다가 이제 차 정비할
찰라에 이웃에 계시는 형님께서 막걸리3병에 스텐파이프 가지고와 산행 지팡이 부탁해서 스텐 용접봉으로 밑에는
창으로 손잡이는 한쪽에는 괭이 다른쪽에는 송곳날을 만들어 주고는, 엑티온
엔진오일 교환하고 마후라 식초랑 베이킹소다 섞어서 물 약간 희석해서 엔진분무기로 마후라에
분무해서 거으름을 제거 했는데 재검사에 합격할련지 모르겠네요.
시동 걸어서 마후라에 매연은 많이 줄었는데
글쎄요 검사소에는 알피엠을 최대로 올려서
매연 측정하니까 무엇인가 잘 못 된 검사인것 같은데 평소에
140km로 달려도 알피엠은 그렇게 올라가지 않은데 무엇인가 잘못된것은
사실입니다.
고속도로에서 120km 속력으로 주행하면 과속위반인데 왜 검사소에는 160km이상의 알피엠으로 매연 측정을 하는지 ᆢ
어쩔 수 없는 행정 처리에
그저 막걸리만 죽쓰네요.
여러분 청명한 가을날에
좋은 일만 있길 기원합니다. 바이바이^^^
나만의 시간 입니다
식후에 엑티온 차로 검시소에 정기검사 갔는데 매연 초과로 불합격 통보 받아서 왔는데, 오는길에 마트에서 식초3병 구입하고 엔진오일2통
구입해 왔습니다.
점심때 막걸리 한 잔 하면서 15시까지 쉬었다가 이제 차 정비할
찰라에 이웃에 계시는 형님께서 막걸리3병에 스텐파이프 가지고와 산행 지팡이 부탁해서 스텐 용접봉으로 밑에는
창으로 손잡이는 한쪽에는 괭이 다른쪽에는 송곳날을 만들어 주고는, 엑티온
엔진오일 교환하고 마후라 식초랑 베이킹소다 섞어서 물 약간 희석해서 엔진분무기로 마후라에
분무해서 거으름을 제거 했는데 재검사에 합격할련지 모르겠네요.
시동 걸어서 마후라에 매연은 많이 줄었는데
글쎄요 검사소에는 알피엠을 최대로 올려서
매연 측정하니까 무엇인가 잘 못 된 검사인것 같은데 평소에
140km로 달려도 알피엠은 그렇게 올라가지 않은데 무엇인가 잘못된것은
사실입니다.
고속도로에서 120km 속력으로 주행하면 과속위반인데 왜 검사소에는 160km이상의 알피엠으로 매연 측정을 하는지 ᆢ
어쩔 수 없는 행정 처리에
그저 막걸리만 죽쓰네요.
여러분 청명한 가을날에
좋은 일만 있길 기원합니다. 바이바이^^^
9월 4일
13
6
2
그냥수육에다 소주나막걸리한잔이 최고죠 생굴은싫어하는 사람이 많아서~~
11월 23일
4
날씨가 풀리니까 나방이 많이 잡히네요.
바람에 먹이가 쏟아져 보충해 주고 몇군데 더 설치해야죠.
이 벌레 트랩을 알려주셔서 감사합니다
올해는 벌레 사육하러 농사짓는다는 얘기 안듣겠죠.
바람에 먹이가 쏟아져 보충해 주고 몇군데 더 설치해야죠.
이 벌레 트랩을 알려주셔서 감사합니다
올해는 벌레 사육하러 농사짓는다는 얘기 안듣겠죠.
2월 17일
20
11
1
영탁ㅡ막걸리한잔
니가 왜거기서 나와
니가 왜거기서 나와
6월 17일
14
2
- 6-70년대 우리들의 공감시대 15 -
우리는 막걸리 심부름을 자주했다.
마을 구판장이나 자그마한 점방 한쪽에는 주로 간장 담글 때 사용하는 대형 옹기 항아리가 놓여 있었다.
막걸리를 담아 놓은 술독이다.
주로 한개가 보통이지만 농사철이나 가구수가 많고 술꾼이 많은 마을은 술독이 두개가 놓여 있는 곳도 있었다.
뚜껑은 널판지로 만들었고 손잡이가 있어서 쉽게 뚜껑을 여닫았다.
막걸리는 면 소재지 마을에 있는 막걸리 도가(개)집에서 만들어 아침 일찍 배달해 준다.
그때는 면단위마다 술도가가 있었다.
식량이 부족할 때는 밀가루와 옥수수가루로 막걸리를 만들었다.
그래서 세무서에서 밀주단속을 했다.
도가에서 술이 평소보다 덜 팔리면 세무서에 밀주단속을 의뢰했다고한다.
밀주를 담가서 집안이 아니고 담장넘어 대나무밭에 묻어도 여시같이 찾아서 벌금을 매겼다.
집안에 대소사가 있을 때는 커다란 항아리에 막걸리릍 빚어서 손님들께 대접을 했다.
할머니 회갑연을 할 때 제가 중학교 2학년 때였는데 2개의 큰 항아리에 막걸리를 빚었다.
멋모르고 벌컥벌컥 들어마시다가 크게 배앓이를 한 적도 있었다.
그뒤로 볍씨가 종자가 개량되고 수확량이 늘어나면서 식량이 자급자족이 되고나서부터 쌀로 막걸리를 빚었다.
배고플 때 술도가를 지날 때면 고두밥을 쪄서 멍석에 널어 누룩과 버무릴 때 누룩이 묻지않은 고두밥 한주먹은 꿀맛이었다.
당시에는 시골에 자가용은 물론이고 소형 화물차도 전혀 없던 때라 막걸리를 짐발 자전거를 이용하여 직원으로 고용된 배달부가 배달해 주었다.
그때 막걸리통은 나무판자로 엮어서 만들어서 무게 또한 대단했다.
시골에서 오줌장군이랑 막거리통은 판자를 가운데가 볼록하게 엮고 대나무로 테두리를 묶어서 만들었다.
막걸리통은 마개도 아가들 주먹만하게 통나무로 만들어서 주둥이를 막았다.
요즘 와인으로 유명한 외국에서 볼 수 있는 와인통과 같았다.
그 무거운 막걸리통을 여러개 짐발 자전거에 매달고 비포장도로를 달리면서 배달하는 배달부 아저씨 종아리 근육은 요즘 보디빌딩하는 사람처럼 힘줄이 뭉쳐있었다.
술이 가득 채워진 막거리통은 마을 서너곳에 짐발 자전거에 가득 싣고 비포장 자갈길 신작로를 달려서 배달했다.
막걸리 배달부가 도착할 때쯤이면 구판장 앞에는 찌그러진 양은 주전자나 파르스름한 빛깔이 도는 한 되짜리 유리 됫병을 든 아이들과 아주머니들이 모여서 기다린다.
술을 좋아하는 남편이나 아버지 술 심부름을 나왔거나 그날 농사일 하러 온 놉(일꾼)들 새참과 점심 반주용 막걸리를 받아 사가기 위해서다.
아침에 바로 배달된 막걸리 맛은 좋았지만 냉장고가 없던 시대라 하루 전 팔다 남은 막걸리나 배달된 지 몇 시간 지난 특히 여름철에 막걸리는 신맛이 나기 때문에 모두들 그날 쓸 막걸리는 대부분 아침 일찍 사간다.
밀가루에 막걸리를 붓고 발효시겨서 쩌낸 술빵이 그때는 최고의 간식이었다.
막걸리 배달부 아저씨가 주문한 막걸리 통을 내려놓으면 알싸한 막걸리 냄새를 가게 안에 피어 올리면서 콸콸 소리를 내며 쏟아 부었다.
술을 다 붓고 나면 주인은 항아리 속에 있는 바가지로 휘휘 저은 뒤 조금 떠서 맛을 본 다음 순서대로 주문한 양만큼 퍼서 들고 온 주전자에 담아 주거나 유리병에 양철 깔대기를 꽂아서 부어준다.
막걸리 값은 곧바로 현금으로 돈을 내는 경우도 있었지만 대부분 외상이 많았다.
외상인 경우에는 나무기둥에 끈을 꿰어 매달아 놓은 공책과 연필로 치부책 외상장부에 택호별로 적어 놓았다가 보리타작이 끝나거나 쌀방아를 찧고 나면 현물이나 돈으로 받았다.
시대가 변하면서 막걸리통도 나무통에서 프라스틱 말통으로 다시 한되짜리 비닐병으로 바뀌었고 뒤를 이어 맥주와 소주에게 바통을 넘겨 줬지만 오랜 시간 애주가들은 구판장 나무의자에 걸터 앉아서 안주로 풋고추에 된장을 찍어 먹었던 술잔과 긴 호흡을 했다.
요즘 전주에 막걸리촌이 등장해서 유명세를 타고 있다.
전국에서 생산 된 막걸리가 판매되고 있다.
외지에서 온 사람들이 막걸리보다 곁들여 나온 가지수가 많은 안주에 놀랍기도 하단다.
전라도 음식은 특히 전주음식은 맛있기로 유명하다.
예로부터 음식문화가 특히 발달한 곳이 전주라는 표현으로 전주에는 사불여(四不如)라는 말이 전해지고 있다.
"관리는 아전만 못하고, 아전은 기생만 못하고, 기생은 소리만 못하고, 소리는 음식만 못하다"라는 뜻이다.
알콜농도도 높지 않고 쌀로 만든 막걸리는 요기를 때우는데도 좋을 듯 하다.
어제 흡족하진 않지만 비가 내렸다.
당근에서 불루베리를 주당 판매한다고해서 주문했는데 진안군 마령면에 있어서 캐가야한다고한다.
오후 늦게 바람도 쐴겸 아내랑 아무 준비없이 농장으로 찾아갔다.
부직포에 심어졌는데 오래전에 불루베리 농사를 하다가 수년간 관리를 하지 않아서 풀밭이었다.
가랑비까지 내려서 심란했는데 여기까지와서 그냥 돌아가기도 뭐해서 5그루를 어거지로 뽑아서 실고왔다.
나무는 7년정도 키웠는데 그 동안 관리를 안해서 키만 컸고 불루베리가 작은 재래종이었다.
밤이라 텃밭에 내려놓고
감자와 옥수수를 수확한 자리에 심을려고 오늘 아침에 임시로 심었다.
전지를 해주면 어린 나무보다 나을 것도 같았다.
오이를 4개를 첫 수확했다.
이틀전에 그리 크지않았는데 어제 하루만에 많이컸다.
완두콩에 매주었던 줄을 걷어서 고추를 세번째 줄을 매주었다.
며칠사이에 완두콩이 완전 시들었다.
완두콩 뽑은 곳에 참깨를 심어볼까 한다.
밭 언덕에 하얀접시꽃이 많이 있었는데 하얀접시꽃이 약이 된다고해서인지 지난 겨울에 많이 뽑아갔다.
우리는 막걸리 심부름을 자주했다.
마을 구판장이나 자그마한 점방 한쪽에는 주로 간장 담글 때 사용하는 대형 옹기 항아리가 놓여 있었다.
막걸리를 담아 놓은 술독이다.
주로 한개가 보통이지만 농사철이나 가구수가 많고 술꾼이 많은 마을은 술독이 두개가 놓여 있는 곳도 있었다.
뚜껑은 널판지로 만들었고 손잡이가 있어서 쉽게 뚜껑을 여닫았다.
막걸리는 면 소재지 마을에 있는 막걸리 도가(개)집에서 만들어 아침 일찍 배달해 준다.
그때는 면단위마다 술도가가 있었다.
식량이 부족할 때는 밀가루와 옥수수가루로 막걸리를 만들었다.
그래서 세무서에서 밀주단속을 했다.
도가에서 술이 평소보다 덜 팔리면 세무서에 밀주단속을 의뢰했다고한다.
밀주를 담가서 집안이 아니고 담장넘어 대나무밭에 묻어도 여시같이 찾아서 벌금을 매겼다.
집안에 대소사가 있을 때는 커다란 항아리에 막걸리릍 빚어서 손님들께 대접을 했다.
할머니 회갑연을 할 때 제가 중학교 2학년 때였는데 2개의 큰 항아리에 막걸리를 빚었다.
멋모르고 벌컥벌컥 들어마시다가 크게 배앓이를 한 적도 있었다.
그뒤로 볍씨가 종자가 개량되고 수확량이 늘어나면서 식량이 자급자족이 되고나서부터 쌀로 막걸리를 빚었다.
배고플 때 술도가를 지날 때면 고두밥을 쪄서 멍석에 널어 누룩과 버무릴 때 누룩이 묻지않은 고두밥 한주먹은 꿀맛이었다.
당시에는 시골에 자가용은 물론이고 소형 화물차도 전혀 없던 때라 막걸리를 짐발 자전거를 이용하여 직원으로 고용된 배달부가 배달해 주었다.
그때 막걸리통은 나무판자로 엮어서 만들어서 무게 또한 대단했다.
시골에서 오줌장군이랑 막거리통은 판자를 가운데가 볼록하게 엮고 대나무로 테두리를 묶어서 만들었다.
막걸리통은 마개도 아가들 주먹만하게 통나무로 만들어서 주둥이를 막았다.
요즘 와인으로 유명한 외국에서 볼 수 있는 와인통과 같았다.
그 무거운 막걸리통을 여러개 짐발 자전거에 매달고 비포장도로를 달리면서 배달하는 배달부 아저씨 종아리 근육은 요즘 보디빌딩하는 사람처럼 힘줄이 뭉쳐있었다.
술이 가득 채워진 막거리통은 마을 서너곳에 짐발 자전거에 가득 싣고 비포장 자갈길 신작로를 달려서 배달했다.
막걸리 배달부가 도착할 때쯤이면 구판장 앞에는 찌그러진 양은 주전자나 파르스름한 빛깔이 도는 한 되짜리 유리 됫병을 든 아이들과 아주머니들이 모여서 기다린다.
술을 좋아하는 남편이나 아버지 술 심부름을 나왔거나 그날 농사일 하러 온 놉(일꾼)들 새참과 점심 반주용 막걸리를 받아 사가기 위해서다.
아침에 바로 배달된 막걸리 맛은 좋았지만 냉장고가 없던 시대라 하루 전 팔다 남은 막걸리나 배달된 지 몇 시간 지난 특히 여름철에 막걸리는 신맛이 나기 때문에 모두들 그날 쓸 막걸리는 대부분 아침 일찍 사간다.
밀가루에 막걸리를 붓고 발효시겨서 쩌낸 술빵이 그때는 최고의 간식이었다.
막걸리 배달부 아저씨가 주문한 막걸리 통을 내려놓으면 알싸한 막걸리 냄새를 가게 안에 피어 올리면서 콸콸 소리를 내며 쏟아 부었다.
술을 다 붓고 나면 주인은 항아리 속에 있는 바가지로 휘휘 저은 뒤 조금 떠서 맛을 본 다음 순서대로 주문한 양만큼 퍼서 들고 온 주전자에 담아 주거나 유리병에 양철 깔대기를 꽂아서 부어준다.
막걸리 값은 곧바로 현금으로 돈을 내는 경우도 있었지만 대부분 외상이 많았다.
외상인 경우에는 나무기둥에 끈을 꿰어 매달아 놓은 공책과 연필로 치부책 외상장부에 택호별로 적어 놓았다가 보리타작이 끝나거나 쌀방아를 찧고 나면 현물이나 돈으로 받았다.
시대가 변하면서 막걸리통도 나무통에서 프라스틱 말통으로 다시 한되짜리 비닐병으로 바뀌었고 뒤를 이어 맥주와 소주에게 바통을 넘겨 줬지만 오랜 시간 애주가들은 구판장 나무의자에 걸터 앉아서 안주로 풋고추에 된장을 찍어 먹었던 술잔과 긴 호흡을 했다.
요즘 전주에 막걸리촌이 등장해서 유명세를 타고 있다.
전국에서 생산 된 막걸리가 판매되고 있다.
외지에서 온 사람들이 막걸리보다 곁들여 나온 가지수가 많은 안주에 놀랍기도 하단다.
전라도 음식은 특히 전주음식은 맛있기로 유명하다.
예로부터 음식문화가 특히 발달한 곳이 전주라는 표현으로 전주에는 사불여(四不如)라는 말이 전해지고 있다.
"관리는 아전만 못하고, 아전은 기생만 못하고, 기생은 소리만 못하고, 소리는 음식만 못하다"라는 뜻이다.
알콜농도도 높지 않고 쌀로 만든 막걸리는 요기를 때우는데도 좋을 듯 하다.
어제 흡족하진 않지만 비가 내렸다.
당근에서 불루베리를 주당 판매한다고해서 주문했는데 진안군 마령면에 있어서 캐가야한다고한다.
오후 늦게 바람도 쐴겸 아내랑 아무 준비없이 농장으로 찾아갔다.
부직포에 심어졌는데 오래전에 불루베리 농사를 하다가 수년간 관리를 하지 않아서 풀밭이었다.
가랑비까지 내려서 심란했는데 여기까지와서 그냥 돌아가기도 뭐해서 5그루를 어거지로 뽑아서 실고왔다.
나무는 7년정도 키웠는데 그 동안 관리를 안해서 키만 컸고 불루베리가 작은 재래종이었다.
밤이라 텃밭에 내려놓고
감자와 옥수수를 수확한 자리에 심을려고 오늘 아침에 임시로 심었다.
전지를 해주면 어린 나무보다 나을 것도 같았다.
오이를 4개를 첫 수확했다.
이틀전에 그리 크지않았는데 어제 하루만에 많이컸다.
완두콩에 매주었던 줄을 걷어서 고추를 세번째 줄을 매주었다.
며칠사이에 완두콩이 완전 시들었다.
완두콩 뽑은 곳에 참깨를 심어볼까 한다.
밭 언덕에 하얀접시꽃이 많이 있었는데 하얀접시꽃이 약이 된다고해서인지 지난 겨울에 많이 뽑아갔다.
6월 9일
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