요즘 밭에서 달래를 캐서
달래맛을 즐기고 있습니다
돈나물과 합체 비빔밥
최고입니다
달래맛을 즐기고 있습니다
돈나물과 합체 비빔밥
최고입니다
4월 12일
2
1
작년 종구로 심은 쪽파가 잘 자라고 있네요.
토요일날 비료와 약 치고 왔네요.
토요일날 비료와 약 치고 왔네요.
5월 27일
8
2
쪽파 종구
하우스에서 한달 이상 건조한 쪽파 종구
1~2주후 마늘 뽑고 쪽파 심어야겠네요.
하우스에서 한달 이상 건조한 쪽파 종구
1~2주후 마늘 뽑고 쪽파 심어야겠네요.
6월 1일
4
1
이러나 저러나 욕먹는다....
(아이 C....다기 를 구입해주었으면 됬지 무슨 찻잎 까지 사달래....찻잎 이 얼마 한다고....)
(아이 C....다기 를 구입해주었으면 됬지 무슨 찻잎 까지 사달래....찻잎 이 얼마 한다고....)
8월 10일
3
쪽파종구 수확작업
서리태 종자소독
마늘밭 점적호수로 물주기 작업.
서리태 종자소독
마늘밭 점적호수로 물주기 작업.
6월 5일
5
3
쪽파20키로충실한종구구입하려합니다010.8580.0233
8월 6일
2
텃밭 쪽파가 너무 잘돼었어요
실컷먹고 아직 남았으니 종구1개 심은것이 40~50촉정도
실컷먹고 아직 남았으니 종구1개 심은것이 40~50촉정도
4월 2일
12
3
달래 종근은 언제 어디서 구하며 파종은 언제 합니까.
3월 1일
7
4
그립던 비가 드디어 쪽촉히 내리고 있는 아침나들에 잠시 하우스
데크에 있는 락꾸락꾸 침대에 누워 흡족히 내리는 비를 보면서 글을
올림니다.
오전에 잠시 참깨 적심하고 쉴려고 합니다.
아침에 수동식 경운기 스타징으로 시동 걸다가
허리가 약간 무리가 온것
같아서 복대하고 잠시 쉬고 있습니다.
대두콩이랑 검정콩 먹을만큼 파종 할려고 하는데 구식 경운기가 나의 팔 힘을 자극하네요.
라지에타에 끓인 물을 넣고 살살 달래봐도 코웃음 치듯이 내마음을
실험 합니다.
지나가는 비 그치면 다시
팔팔 끓인물로 달래어 도전해 볼까합니다.
몇 일 전에는 이녀석이 고분고분 시동이 잘 되었는데 오늘은 애간장을 녹입니다.
데크에 있는 락꾸락꾸 침대에 누워 흡족히 내리는 비를 보면서 글을
올림니다.
오전에 잠시 참깨 적심하고 쉴려고 합니다.
아침에 수동식 경운기 스타징으로 시동 걸다가
허리가 약간 무리가 온것
같아서 복대하고 잠시 쉬고 있습니다.
대두콩이랑 검정콩 먹을만큼 파종 할려고 하는데 구식 경운기가 나의 팔 힘을 자극하네요.
라지에타에 끓인 물을 넣고 살살 달래봐도 코웃음 치듯이 내마음을
실험 합니다.
지나가는 비 그치면 다시
팔팔 끓인물로 달래어 도전해 볼까합니다.
몇 일 전에는 이녀석이 고분고분 시동이 잘 되었는데 오늘은 애간장을 녹입니다.
6월 21일
12
26
무우파종. 배추모종심기.갓파종. 쪽파종구심기 겨울 대비
8월 6일
3
쪽파종구 수확했어요
5월 11일
5
쪽파가 듬성듬성 넘아지기에 캐어보니 꽤 실하게. 농사가 되었습니다. 안해본 쪽파 종구 만들기. 도전입니다. ㅋㅋㅋ 엮어서 매달아 놓았답니다
5월 19일
16
9
나의작물 !! 오랜만에 밭에가보니 고구마캐고 뿌려놓은씨중 냉이 시금치 대파 달래등 땅속에 묻어놓은 무우 배추도 함께 꺼내고 캐고 도려오니 시장을 본듯했다
배추전 깍뚜기 물김치 냉이나물 달래된장찌게 시금치나물 잡채 할것이 너무많은 오늘 ~ 뿌듯한즐거움 ~~
배추전 깍뚜기 물김치 냉이나물 달래된장찌게 시금치나물 잡채 할것이 너무많은 오늘 ~ 뿌듯한즐거움 ~~
2월 25일
26
14
1
화천동촌리는 *달래*원산지입니다
씨달래를 재배하는 곳입니다
인삼도재배를 많이 하고 있습니다
씨달래를 재배하는 곳입니다
인삼도재배를 많이 하고 있습니다
2월 21일
12
1
#약초공부
달래의 영양 및 효능
달래는 열량이 100g당 46Kcal로 적고, 비타민 A, B1, B2, C 등 다양한 비타민 성분을 함유하고 있다. 또한 칼슘과 칼륨 등 무기질을 다량 함유하고 있으며 특히 철분이 많이 포함되어 있는데, 생달래 100g에는 하루 필요 섭취량의 6배에 달하는 철분이 들어있다. 또한 매운맛을 내는 주요 성분인 알리신이 함유되어 있어 식욕 부진이나 춘곤증에 좋고, 입술 터짐, 잇몸병 등 비타민 B군의 결핍에서 오는 병에 대한 저항력을 키워주며, 신진대사를 촉진한다. 풍부한 철분이 여성 질환 예방과 완화에 도움을 주며, 빈혈을 예방해준다. 달래의 비타민 C는 멜라닌 색소 생성을 억제하여 주근깨와 다크서클을 예방하기도 한다. 한방에서는 온증, 하기, 소곡, 살충의 효능이 있어 여름철 배탈 증상을 치료하고, 종기와 독충에 물린 것을 가라앉힐 때 사용한다. 달래는 가열 조리하면 영양소의 손실이 발생하므로 가능한 한 생으로 먹는 것이 좋다.
달래 고르는 법
달래는 주로 줄기와 뿌리를 먹는 채소로, 잎이 진한 녹색이고 뿌리는 매끄럽고 윤기가 나며 둥근 것이 좋은 달래이다. 알뿌리가 큰 것일수록 매운맛이 강하지만 너무 커도 식감이 질기므로 적당한 크기가 좋다. 줄기가 시들거나 누렇게 뜬 것, 마른 것은 피하고, 모양이 고른 것을 고르면 된다.
달래의 영양 및 효능
달래는 열량이 100g당 46Kcal로 적고, 비타민 A, B1, B2, C 등 다양한 비타민 성분을 함유하고 있다. 또한 칼슘과 칼륨 등 무기질을 다량 함유하고 있으며 특히 철분이 많이 포함되어 있는데, 생달래 100g에는 하루 필요 섭취량의 6배에 달하는 철분이 들어있다. 또한 매운맛을 내는 주요 성분인 알리신이 함유되어 있어 식욕 부진이나 춘곤증에 좋고, 입술 터짐, 잇몸병 등 비타민 B군의 결핍에서 오는 병에 대한 저항력을 키워주며, 신진대사를 촉진한다. 풍부한 철분이 여성 질환 예방과 완화에 도움을 주며, 빈혈을 예방해준다. 달래의 비타민 C는 멜라닌 색소 생성을 억제하여 주근깨와 다크서클을 예방하기도 한다. 한방에서는 온증, 하기, 소곡, 살충의 효능이 있어 여름철 배탈 증상을 치료하고, 종기와 독충에 물린 것을 가라앉힐 때 사용한다. 달래는 가열 조리하면 영양소의 손실이 발생하므로 가능한 한 생으로 먹는 것이 좋다.
달래 고르는 법
달래는 주로 줄기와 뿌리를 먹는 채소로, 잎이 진한 녹색이고 뿌리는 매끄럽고 윤기가 나며 둥근 것이 좋은 달래이다. 알뿌리가 큰 것일수록 매운맛이 강하지만 너무 커도 식감이 질기므로 적당한 크기가 좋다. 줄기가 시들거나 누렇게 뜬 것, 마른 것은 피하고, 모양이 고른 것을 고르면 된다.
2월 24일
10
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