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[건고추-화건 / 풋고추-청양고추 / 붉은고추-붉은고추]
2023-01-04 시세변동 뉴스
[건고추 - 화건]
도매)광주
충남 홍성군, 예산군, 전남 해남군, 영암군, 전북 고창군, 정읍시 지역에서 주로 반입됨
전년도 작황호전으로 산지 재고물량이 충분한 가운데 김장철 이후 소비가 부진하면서 약세에 거래됨.
도매가격은 30kg기준 상품 620,000원, 중품 570,000원선에 거래됨
향후에도 요식업소 등 김치 부재료로 일부 거래되겠지만 산지 재고물량 충분과 가정마다 김장이후 재고물량이 남아 있어 거래부진으로 약세 전망.
[풋고추 - 청양고추]
도매)대구
경북 예천, 상주, 경주, 영천 경남 밀양, 창녕, 진주지역에서 주로 반입됨
지난달 산지 추위와 폭설에 따른 생육 부진과 생육비용 상승 등으로 산지 가격이 상승하여 강보합세
도매가격은 10kg 기준 전일대비 4,000원 상한 상품 84,000원 중품 79,000원 선에 거래됨
향후에도 명절 준비에 따른 중도매인의 물량 확보 경쟁으로 강보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
도매)서울
경남 밀양, 진주, 창녕, 김해, 고성, 전남 나주, 담양, 영암, 광주 남구, 전북 고창 지역에서 출하됨
일기 부족에 따른 생육상황이 좋지 않아 고품질 물량 부족과 중도매인들의 고정거래처 및 소매상 주문량 증가로 오름세에 거래됨
도매가격 10kg 기준 8,200원 오른 상품 95,700원 중품 90,700원 선에 거래됨
향후에도 생육상황이 좋지 않아 고품질 물량 부족과 소비가 주춤하면서 약보합세를 전망함
[붉은고추 - 붉은고추]
도매)부산
경남 진주, 밀양, 창원에서 주로 반입됨
영하권 날씨가 지속되면서 산지 작황 저조로 인한 반입량 감소로 전일 대비 큰 폭의 오름세를 보임
붉은고추 10kg 상품 130,000원, 중품 125,000원에 거래됨
향후 시세 고가에 대한 부담으로 인한 주문량 감소로 소폭 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

23년 1월 4일

3

2

고추 250대 모종 이식을 끝내고, 고추가 제자리를 잡고, 고추 지지줄 2번을 친 상태에서 뜻하지 않은 2번에 걸친 우박피해로, 제대로 고추구실은 하려나 걱정하며 팜모닝 회원님들께 자문을 구하니, 잘 만 관리를 하면, 많은 수확은 아니더라도 고추구실은 할수 있다기에 아픈아기 돌보듯 한 결과 이제 2회차 수확을 했습니다, 첫물은 건고추 8근 수확을 마쳤고, 요번 두물째는 그동안 경험치로 생각할때 20근은 조금 넘을것 같습니다.
제 희망 목표치는 100근(10관)만 수확해도 감지덕지라 생각하고, 병충해 관리에 더욱 신경을 써야할것 같습니다.
팜모닝 회원님들!
무더위에 건강들 유의하십시요.

23년 8월 20일

17

안녕하세요
전10년차 농부이고요
주 생산작물은 왕건이탐낸쌀80마지기.백태
대찬콩 10마지기.건고추5000주~12000주
감 차량단감35주.대봉40주.감자100평.고구마200평.옥수수.200평
두릅 600평등 이것저것하다보니 대충대충 하는것같아요 2~3가지만 하고 전문적으로 하여야 하는데 다품종이다보니 시간에 쪼달려 제대로 하지 못하는것 같습니다. 줄여야 한다고는 생각하는데 마음 대로 되지가 않습니다.

1월 23일

7

1

가을이 풍성하네요.
고구마, 건고추 등등

22년 9월 15일

1

금년도 건고추시세(가격)와 판매전망에 대하여 좋은의견 부탁드립니다.

23년 8월 16일

[✍️ 수확 작물 저장 방법 ]
매일매일 농사공부 5탄 91편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
9월 13일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <수확 작물 저장 방법>입니다.
작물의 수확기가 다가왔습니다. 수확한 작물의 신선도를 유지하기 위해선 저장이 필요합니다. 작물을 효과적으로 저장하는 방법은 보관 온도에 따라 다릅니다. 오늘은 상온 저장, 보온 저장, 저온 저장, 냉동 저장 방식에 관해 공부하겠습니다.
🔻상온 저장
• 특징
- 별도의 냉장 시설 없이 실내나 그늘진 장소에 저장
- 비용 절감: 추가 장비가 필요 없음
- 간편함: 별도의 처리 과정이 필요하지 않음
• 적합 작물:
- 감자, 고구마: 습기와 빛에 노출되지 않도록 주의
- 호박: 통풍이 잘 되는 곳에서 보관
- 마늘, 양파: 건조한 곳에서 망에 걸어두거나 바구니에 보관
🔻보온 저장
• 특징
- 일정한 온도를 유지하면서 보관
- 겨울철에도 작물을 안전하게 저장 가능
- 저장 기간 연장
• 적합 작물:
- 고구마: 12~15℃ 유지 시 단맛이 증가
- 고추: 15~20℃에서 보관하여 색과 품질 유지
- 마늘: 보온저장 시 종구로 사용할 때 발아율이 높음
🔻저온 저장
• 특징
- 0~10℃ 범위에서 냉장고나 냉동창고에 저장:
- 부패 및 곰팡이 발생 억제
- 수분 증발을 막아 신선도 유지
• 적합 작물:
- 배추, 무: 김장용 채소는 저온에서 신선도 유지
- 사과, 배: 숙성 과정을 늦추어 맛과 향 보존
- 브로콜리, 양배추: 저온에서 비타민 C 보존
🔻냉동 저장
• 특징
- -18℃ 이하에서 급속 냉동 후 장기 보관
- 긴 보관 기간: 식품의 부패 속도를 거의 멈춤
- 영양소 손실 최소화: 빠른 냉동으로 신선도 유지
• 적합 작물:
- 옥수수, 완두콩: 영양소를 그대로 보존하면서 오래 보관 가능
- 딸기, 블루베리: 냉동 후 스무디, 디저트로 활용 가능
- 고춧가루, 채소 다짐류: 요리에 바로 사용할 수 있음

각 저장 방법은 작물의 특성과 보관 조건에 따라 달라지므로, 적합한 방법을 선택하여 효율적인 저장을 할 수 있습니다.
매일농사공부 2탄 7편 [풋고추, 홍고추, 건고추의 저장법]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTAzMzg3
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱

7일 전

28

345

3

팜모닝 식구님들 밤세 안녕하세요 덕분에 김장 잘 마쳤습니다 ~♡~
아주 매운 건고추나 고춧가루 사실분 저렴하게 드릴테니 연락 주세요
010-5391-5257

22년 11월 27일

2

고추230포기심어
건고추24근건조중인거10칸
오늘수확한고추40kg마대자루2마대반따었요
옥수수말리는중이고요

23년 8월 11일

1

[건고추 - 화건] 2022-11-02 시세변동 뉴스
도매)대구
경북 안동시, 영주시, 예천군, 영양군 등지에서 주로 반입됨
최근 시장 내 물량은 충분하나, 거래 부진으로 수요가 감소하여 약보합세 거래
도매가격은 30kg 기준 상품은 13,000원 하락한 612,000원 선에 거래되며, 중품 또한 13,000원 하락한 543,000원 선에 거래됨
향후 김장철이 되기 전까지 수요 부진이 지속될 것으로 예상되어 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

22년 11월 2일

6

건고추

23년 8월 9일

1

출첵 합니다
잠시 퍼부었습니다 비오니 다른건 못하고 건고추 꼭지나 따야겠습니다
올해 건고추 값은 근당 얼마나 하려는지요...

22년 8월 16일

2

2023년
첫고추수확
건고추

23년 8월 9일

1

[건고추 - 화건] 2022-09-30 시세변동 뉴스
도매)광주
충남 홍성군, 연기군, 전남 해남군, 전북 정읍시, 고창군, 경남 진주시 지역에서 주로 출하됨.
금년도 장기간 장마로 생육이 부진하여 생산량은 감소한 가운데 김장철 대비 수요가 늘어가면서 오름세에 거래됨.
도매가격은 30kg기준 29,000원 오른 상품 680,000원 중품 630,000원 선에 거래됨
향후에도 김장철 대비 수요물량이 증가할 것으로 보여 강보합세 전망.
출처 : 한국 농수산식품유통공사

22년 9월 30일

1

저는 요즘 고추를 세번째 수확을 하고 건조까지 완료했습니다.
그런데 요즘 건고추 가격은 어떻게 되는지 궁금합니다.
판매를 해야할지 아님 보관을 해야될까요?
궁금합니다. 알려주세요.

23년 8월 9일

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건고추값이얼마나되나요

22년 9월 2일

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