모임이 있어서 저녁먹고 들어온다는 아내의 전화에 오늘 저녁밥은 아들이랑 오붓하게 둘이 먹어야겠군.. 생각하며 무슨음식을 만들까? 급 요리의 욕구가 솟는다.
고민하다가 아들이 좋아하는 덮밥류로 정하고 냉장고를 뒤져보니 구워먹고 남긴 생삼겹이 도사리고 앉아있다. 넓은 팬에 간장 물엿 후추 마늘 다진거 생강슬라이스 몇쪽 월계수 두잎 넣고 물 두컵과 바글바글 끓이다가 삽겹살 한입크기로 썰고 재배한 쪽파 양파 표고 썰어넣고 두껑닫고 약불에 푹 졸이고 30분후 두껑열고 윤기가 날때까지 양념을 끼얹으며 졸이고 토치로 직화불맛 화라락 입혀서 밥위에 올리니 아들이 들어온다. 밥먹자~~ 무슨 요리예요 아빠? 음.. 삼겹살 야채덮밥 이란다~ 맛있게 먹는 모습에 작은 기쁨을 느낀다.
설겆이는 제가 할께요~ 아들의 말에 더 기쁜 밤이다 ㅎ
고민하다가 아들이 좋아하는 덮밥류로 정하고 냉장고를 뒤져보니 구워먹고 남긴 생삼겹이 도사리고 앉아있다. 넓은 팬에 간장 물엿 후추 마늘 다진거 생강슬라이스 몇쪽 월계수 두잎 넣고 물 두컵과 바글바글 끓이다가 삽겹살 한입크기로 썰고 재배한 쪽파 양파 표고 썰어넣고 두껑닫고 약불에 푹 졸이고 30분후 두껑열고 윤기가 날때까지 양념을 끼얹으며 졸이고 토치로 직화불맛 화라락 입혀서 밥위에 올리니 아들이 들어온다. 밥먹자~~ 무슨 요리예요 아빠? 음.. 삼겹살 야채덮밥 이란다~ 맛있게 먹는 모습에 작은 기쁨을 느낀다.
설겆이는 제가 할께요~ 아들의 말에 더 기쁜 밤이다 ㅎ
3월 14일
17
29
표고버섯균을 팜모닝에서 구매해 키우고 있는데 하루하루 자라는 모습에 아침에눈뜨기가무섭게 오늘은 얼만큼자랐나 매일이 기다려 지는 요즘이 너무 즐겁네요
1월 31일 처음 물주고 6개중 5개만 우선 균 눈이 튼것같고
한개는 나오질않아 다시 냉장고넣었다 10시간뒤에 꺼내서 다시 물주고 꼭
눈이트여 나오는걸보고싶은맘
몇일뒤면 먹을수있을듯 잘키워서 맛있게 먹겠습니다 버섯 스토리님 감사합니다
1월 31일 처음 물주고 6개중 5개만 우선 균 눈이 튼것같고
한개는 나오질않아 다시 냉장고넣었다 10시간뒤에 꺼내서 다시 물주고 꼭
눈이트여 나오는걸보고싶은맘
몇일뒤면 먹을수있을듯 잘키워서 맛있게 먹겠습니다 버섯 스토리님 감사합니다
23년 2월 4일
10
6
파종한 참깨 밭에 부직포를 덮었어요. 밤에 저온과 까치와 비둘기 땜에.....
5월 18일
13
10
어제 강력한 비바람과 오늘밤 저온으로 고구마와 브로콜리가 힘들어하네요.
5월 16일
10
15
샘골텃밭에 효자 구기자... 벌써 5년째 되네요. 친환경 유기농으로 재배하다보니 어려움이 많네요. 그래도 잘익어서 따는데 재미가있어요. 한참을 따다보면 허리도 아프고 다리도 아프고. 손과 팔에는 가시에 긇히기도 하고 . 이마에 흐르는 땀에 짜증도 나지만 냉장고에서 꺼내온 막걸리를 한잔 마시고 나면 어느새 모든 피로가 바람타고 날라갑니다.
23년 11월 4일
9
6
요즘 바빠서 글 몰리기가
힘듭니다.
회원님들 가을 농작업 하시느라 수고 많으시겠죠.
저도 지난 금요일 정오에 출발해 대구에 왔는데
아파트 살고있는 세입자를 보내고 내부 수리 및 교체작업에 중인데, 바닥 장판과 도배 일체 싱크대 전체코팅 작업이 끝나는
날이라 왔는데 할 일이 너무 많습니다.
오래된 전기 스위치 콘세트 안테나 전화기 코드 전부 교체하고,화장실 출입문 교체 비데설치 및 진열장도 교체하고 실내 등과 환풍기 등등 전체를
교체작업 했는데 아직도
할 일이 많습니다.
싱크대 수도꼭지 화장실 샤워기 수납장 손잡이를
비롯하여 화재센스기 교체하고 전기 콘세트 밥솥 전자렌지용으로 별도로 설치했는데 ...
연속적으로 자재 구입해서 교체 및 설치작업에 너무 바빴습니다.
이제 남은게 정수기 휠타구입해서 싱크대 속에 설치하고 커텐 구입해 달고 그외 필요한 가제도구 나름대로 다이소에서 2번이나 가서
빠진것 구입해 곳곳에 설치했는데도 아직도 ...
월요일 가전제품 침대 쇼파 냉장고 밥솥 전자렌지 가구는 다음에...
Tv는 어제 대구 유통단지
전자관에서 구입해 화요일 배달 된다고 해서
부탁해 놓고, 유선방송 내부선 연결작업 기사분이 설치했는데 아직도 갈 길이 멀어 보입니다.
오래된 창문틀 교체해야 되고 배란다에도 준비할 것도 있고 화장실 바닥 타일 매직 보수공사 끝나면 정리가 될련지 ...
시골에도 할일이 많은데
마음만 앞서 갑니다.
기온이 뚝 떨어졌는데 감기 조심하시고 건강하세요.
할 애기는 많은데 단풍잎이 사방에 물들어 있을때 지난일을 기억
하면서 정상적인 생활의
글을 전하겠읍니다.
힘듭니다.
회원님들 가을 농작업 하시느라 수고 많으시겠죠.
저도 지난 금요일 정오에 출발해 대구에 왔는데
아파트 살고있는 세입자를 보내고 내부 수리 및 교체작업에 중인데, 바닥 장판과 도배 일체 싱크대 전체코팅 작업이 끝나는
날이라 왔는데 할 일이 너무 많습니다.
오래된 전기 스위치 콘세트 안테나 전화기 코드 전부 교체하고,화장실 출입문 교체 비데설치 및 진열장도 교체하고 실내 등과 환풍기 등등 전체를
교체작업 했는데 아직도
할 일이 많습니다.
싱크대 수도꼭지 화장실 샤워기 수납장 손잡이를
비롯하여 화재센스기 교체하고 전기 콘세트 밥솥 전자렌지용으로 별도로 설치했는데 ...
연속적으로 자재 구입해서 교체 및 설치작업에 너무 바빴습니다.
이제 남은게 정수기 휠타구입해서 싱크대 속에 설치하고 커텐 구입해 달고 그외 필요한 가제도구 나름대로 다이소에서 2번이나 가서
빠진것 구입해 곳곳에 설치했는데도 아직도 ...
월요일 가전제품 침대 쇼파 냉장고 밥솥 전자렌지 가구는 다음에...
Tv는 어제 대구 유통단지
전자관에서 구입해 화요일 배달 된다고 해서
부탁해 놓고, 유선방송 내부선 연결작업 기사분이 설치했는데 아직도 갈 길이 멀어 보입니다.
오래된 창문틀 교체해야 되고 배란다에도 준비할 것도 있고 화장실 바닥 타일 매직 보수공사 끝나면 정리가 될련지 ...
시골에도 할일이 많은데
마음만 앞서 갑니다.
기온이 뚝 떨어졌는데 감기 조심하시고 건강하세요.
할 애기는 많은데 단풍잎이 사방에 물들어 있을때 지난일을 기억
하면서 정상적인 생활의
글을 전하겠읍니다.
10월 19일
13
4
1
하지 감자를 캐고, 냉장고에 넣어 두었다가 가을 감자를 심어서 2주전에 캐 봤어요...수확량은 많지 않으나 내년에 씨 정도는 할것 같아요...
22년 12월 5일
2
안녕하세요.
초보 농부 입니다.
혹시 저온 저장창고 소독 및 청소 후 사후 농작물 저장방법 좀 알려 주실수 있을까요? 참고로 농작물은 고구마이고 2년정도 가동정지후 재 가동 할려고 합니다..
고수님들의 좋은 답변 기다리 겟습니다
초보 농부 입니다.
혹시 저온 저장창고 소독 및 청소 후 사후 농작물 저장방법 좀 알려 주실수 있을까요? 참고로 농작물은 고구마이고 2년정도 가동정지후 재 가동 할려고 합니다..
고수님들의 좋은 답변 기다리 겟습니다
10월 2일
6
6
올해 일주전안해도 매실 엄청마니달리고했는데 그저께수확 의이없네요?
이상고온 저온 어떻케해결하나요? 농민들에 심정을 이해하나요,
이상고온 저온 어떻케해결하나요? 농민들에 심정을 이해하나요,
6월 17일
10
6
1
안녕하세요.광양 밤실매실입니다.
매실청 담그는법 공유 합니다.
매실청 담그는법은 박스에 나와 있습니다.
저희만의 방법은 꼭지 다 따고 씻어 건조한후 매실10kg에 설탕 11~12kg정도 해서 다라이에 넣어 버무려 놓고 매일 한번씩 (설탕 다 녹을때까지)저어(섞어) 주는겁니다.(이유는 설탕이 밑으로 가라앉아 저어 줘야 되는데 보관통 입구가 작아 저어주기 힘들기 때문입니다)설탕이 다 녹으면 보관통에 옮겨서 3개월 숙성 시킨후 걸러낸 액기스만 냉장고에 보관하시며 드시면 됩니다.
참고 :
설탕이 적으면 곰팡이도 생기고 잘못하면 술이 될수도 있습니다.
매실청 담그는법 공유 합니다.
매실청 담그는법은 박스에 나와 있습니다.
저희만의 방법은 꼭지 다 따고 씻어 건조한후 매실10kg에 설탕 11~12kg정도 해서 다라이에 넣어 버무려 놓고 매일 한번씩 (설탕 다 녹을때까지)저어(섞어) 주는겁니다.(이유는 설탕이 밑으로 가라앉아 저어 줘야 되는데 보관통 입구가 작아 저어주기 힘들기 때문입니다)설탕이 다 녹으면 보관통에 옮겨서 3개월 숙성 시킨후 걸러낸 액기스만 냉장고에 보관하시며 드시면 됩니다.
참고 :
설탕이 적으면 곰팡이도 생기고 잘못하면 술이 될수도 있습니다.
5월 24일
5
📢 일 년에 한 번! 내일 저온저장고 청소해야 하는 이유?
• 각종 병해, 재배 중에 생기기도 하지만 저장 중에도 많이 생겨요.
• 저온에서는 세균이 번식 안 한다? 주요 곰팡이 균은 5℃ 이하에서도 번식해요.
• 각종 병해, 재배 중에 생기기도 하지만 저장 중에도 많이 생겨요.
• 저온에서는 세균이 번식 안 한다? 주요 곰팡이 균은 5℃ 이하에서도 번식해요.
22년 9월 7일
12
11
팜모닝 유통팀 [호두]농가 찾아요!🐿️
판로 개척에 어려움을 겪고 있는 농부님들이 있다면 신청해주세요.
✅ 개인이 연간 1t이상 수확이 가능하거나
✅ 주변 농가 또는 작목반에 소속되어 최대 공급이 2t 가능하다면
✅ 저장용 자체 저온 창고를 보유하고 있다면
팜모닝 유통팀과 함께해요!
거래 조건에 대한 세부사항은 신청 이후 유통팀 전문가가 안내드립니다.👩🏻🌾
판로 개척에 어려움을 겪고 있는 농부님들이 있다면 신청해주세요.
✅ 개인이 연간 1t이상 수확이 가능하거나
✅ 주변 농가 또는 작목반에 소속되어 최대 공급이 2t 가능하다면
✅ 저장용 자체 저온 창고를 보유하고 있다면
팜모닝 유통팀과 함께해요!
거래 조건에 대한 세부사항은 신청 이후 유통팀 전문가가 안내드립니다.👩🏻🌾
8월 29일
39
55
1
안녕하세요.
엄청많은 가을비가 내리네요.
올가을 새바람 서리태를
가공하려고합니다.
고압력으로 찌고 저온으로뽂을수있는 가공하시는분계시면 연락처 공유 부탁드립니다.
감사합니다.
엄청많은 가을비가 내리네요.
올가을 새바람 서리태를
가공하려고합니다.
고압력으로 찌고 저온으로뽂을수있는 가공하시는분계시면 연락처 공유 부탁드립니다.
감사합니다.
9월 21일
2
오늘도 꼭두세벽부터 약수터들러 시원한 약수한잔 마시고 음료 냉장고에 약수물 체워놓고 들께이식 합니다 들깨이식 크기는 15센치 전후가 식제하기 좋습니다 오늘도 혼자서 열라게 들께 심어봅니다
23년 7월 6일
4
마늘씨
보관을어떻게해야하나요
저온창고에 보관해도될까요?
보관을어떻게해야하나요
저온창고에 보관해도될까요?
5월 1일
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