홍고추 수확하고
건조기 돌려보는 하루일상
워메 올해 하우스 고추는
품종바꿔도 생육이 부실하고
날씨로 열매도 적은가봅니다.
홍고추 따서
물행주로 빡빡 닦고 건조기 돌려유
태양에 이틀 말리고
건조는 총 50시간으로 설정했네요
처음 4시간은 70도로 가동 육질을 죽이고
나머지 46시간은 55도로 돌립니다.
건고추와 고추가루 색이 곱게 나오길
바래봅니다.
혹시 님분들 께서는 어찌 말리나요 ?
건조기 돌려보는 하루일상
워메 올해 하우스 고추는
품종바꿔도 생육이 부실하고
날씨로 열매도 적은가봅니다.
홍고추 따서
물행주로 빡빡 닦고 건조기 돌려유
태양에 이틀 말리고
건조는 총 50시간으로 설정했네요
처음 4시간은 70도로 가동 육질을 죽이고
나머지 46시간은 55도로 돌립니다.
건고추와 고추가루 색이 곱게 나오길
바래봅니다.
혹시 님분들 께서는 어찌 말리나요 ?
23년 7월 28일
4
13
"사포닌 고추"6차 엽면시비 완료!!!
긴 한달여이상에 시간동안 6번째 엽면시비 정말이지 땡볕 한참이나 더운 낮3시에 땀 한방울 한방울에 정성으로 만들어지는 사포닌 고추
전국 유일무일 사포닌 고추/고추가루
생산 내고향 신태인농협과 건강한 식탁을 책임지는 농업법인 매디머스와에 멋진 합작품 사포닌 고추 2차 시험성적서를 기대해주세요
긴 한달여이상에 시간동안 6번째 엽면시비 정말이지 땡볕 한참이나 더운 낮3시에 땀 한방울 한방울에 정성으로 만들어지는 사포닌 고추
전국 유일무일 사포닌 고추/고추가루
생산 내고향 신태인농협과 건강한 식탁을 책임지는 농업법인 매디머스와에 멋진 합작품 사포닌 고추 2차 시험성적서를 기대해주세요
23년 8월 26일
5
2
105구 배추 한판 심어서 무름병으로 삼분의일은 보내고,
오늘 서른포기 김장 하였습니다.파,무우,갓,미나리,
고추가루 모두다 자가 생산한것이어서인지 더더욱 맛이 죽이네요. 새벽부터 일어나 배추 씻고 속넣고나서 수육에 이천 쌀밥
셋이 먹다가 누구하나 어떻게 되어도 모르게 꿀맛이었어요.
일년에 한번 힘들어도 이맛에 김장하는가봐요.
농부님들 마무리들 잘하시고 건강하세요.
오늘 서른포기 김장 하였습니다.파,무우,갓,미나리,
고추가루 모두다 자가 생산한것이어서인지 더더욱 맛이 죽이네요. 새벽부터 일어나 배추 씻고 속넣고나서 수육에 이천 쌀밥
셋이 먹다가 누구하나 어떻게 되어도 모르게 꿀맛이었어요.
일년에 한번 힘들어도 이맛에 김장하는가봐요.
농부님들 마무리들 잘하시고 건강하세요.
11월 11일
4
3
고추가루를 삿어요 저도고추를 농사를 짓었는데 너무매워서 섞어서 김장하려고요
11월 14일
1
고추가루가격이 한근에 알마인가요
22년 8월 24일
1
3년째 하우스 안에 100그루정도 몇가지 품종으로 고추를 심었습니다.
재작년 작년은 남들. 부러울만큼 수확해서 고추가루도 충분히 먹고 남을정도 수확했는데 이번엔 아시는분이 굳이 모종을 주신다고 해서 받아 심었는데 두달째...
울고 싶어요~ 모종 심기전 파종처리 약제부터 주기적으로 방제와 비료 꼬박꼬박 똑같이 해줬는데 뭐가 잘못 된걸까요? 이번엔 고추농사 틀린걸까요~
재작년 작년은 남들. 부러울만큼 수확해서 고추가루도 충분히 먹고 남을정도 수확했는데 이번엔 아시는분이 굳이 모종을 주신다고 해서 받아 심었는데 두달째...
울고 싶어요~ 모종 심기전 파종처리 약제부터 주기적으로 방제와 비료 꼬박꼬박 똑같이 해줬는데 뭐가 잘못 된걸까요? 이번엔 고추농사 틀린걸까요~
23년 6월 30일
2
16
고추가루 판매
수도중앙교회 10근
서영태집신 5근
수도중앙교회 10근
서영태집신 5근
22년 8월 28일
1
활동 우수상을 받았읍니다
올해 고추농사지으면서
힘들면서도 판매율이 높아서 보람있는 한해였읍니다
차별화된 농법으로
열심히 가꾸고 수확하여 옥상에서 파삭파삭 말린 덕분에
추가주문에 선물용으로 재구매들 높아서 순차적 배송이라 저희 고추가루를 주문후 거의 2개월 가량 기다리시면서도 98%이상
불만불평 한마디없이 믿고 간식거리들 보내와주시고 몸 혹사시키지말라시면서 건강걱정 해주시던 전국의 수많은 분들께 고개숙여 깊은 감사를 드립니다
늘 건강들하시고 저도 더욱 낯은 자세로 고추농사 더욱 공부 열심히 하여 24년도에는 1만주에 고추농사에 도전해보렵니다
안하닌까 못하는것이고
하면 된다는 생각으로 많이 배워 보겠읍니다 다시금 팜모닝운영자님들의 노고에 감사드립니다 연말연시 다들 행복하시길 바랍니다
올해 고추농사지으면서
힘들면서도 판매율이 높아서 보람있는 한해였읍니다
차별화된 농법으로
열심히 가꾸고 수확하여 옥상에서 파삭파삭 말린 덕분에
추가주문에 선물용으로 재구매들 높아서 순차적 배송이라 저희 고추가루를 주문후 거의 2개월 가량 기다리시면서도 98%이상
불만불평 한마디없이 믿고 간식거리들 보내와주시고 몸 혹사시키지말라시면서 건강걱정 해주시던 전국의 수많은 분들께 고개숙여 깊은 감사를 드립니다
늘 건강들하시고 저도 더욱 낯은 자세로 고추농사 더욱 공부 열심히 하여 24년도에는 1만주에 고추농사에 도전해보렵니다
안하닌까 못하는것이고
하면 된다는 생각으로 많이 배워 보겠읍니다 다시금 팜모닝운영자님들의 노고에 감사드립니다 연말연시 다들 행복하시길 바랍니다
12월 22일
10
2
농사는 짓는데 상상 판로에 어려움이 많네요.일반 특수작물은 경매시장으로 보내져서 문제는없는데 콩.들깨.고추가루는 적당량(콩 2~3가마,들깨5~6가마,고추가루100~200kg)이라서 따로 직거래해야만 함니다.방법을 찾고 있어요,
22년 10월 24일
4
김장김치 맛있게 ㅋ
반갑습니다 팜모닝 사랑해요
몇일전 엽집에서
김장을 했답니다
맛있어서 메모해 왔답니다
김장김치21포기 담그기
1. 배추절이기
따뜻한 물10리터에
소금종이컵 12컵을 녹여서 소금물에 배추를 적셔 큰 통에 건져놓고
배추 줄기부분에 소금 한주먹 잎사귀부분은 소금을 조금만 뿌린다
(10리터 물을 3번)
8시간 후 뒤집어서 4시간 더 절인후 씻는다
2. 양념 재료 준비
고추가루6근 반
멸치액젓 큰생수병 1병.
새우젖통 반통
소금 종이컵 반컵
매실엑기스 종컵4컵.
홍시6개
멸치육수 (큰생수3병) 찹쌀풀(멸치육수에 찹쌀가루 반되를 넣어서 찹쌀풀만든다)
미나리 한단
청각5천원
갓 작은단 한단
대파 한단
쪽파 4주먹
생강과 마늘 적당량.
통깨(한공기)
배4개 무(큰것2개)
무와 배는 갈아서 즙만
사용한다
무채(무채는 굵개 썰어서
소금과 당원으로 30분 간하여 햇볕에 5시간
말려서 사용. 하루전날
준비)
#양념 만들기
1.끓인 찹쌀풀에 고추가루를 넣어서 저어둔다
2. 무채.미나리.갓. 대파
쪽파.깨소금을 제외한
재료를 모두 넣어서 잘 저어둔다 (배추 절이는 날
미리 만들어 둔다)
3.배추 버무르기
만들어 놓은 양념을
3의1정도를 들어내어
야채와 깨소금을 넣어서 잘 섞어 준다
(갓과 미나리.쪽파는 2~3센치 길이로 잘라주고
대파도 2~3치 잘라서 4등분하여 잘라준다)
먼저 먹을김치는 야채있는
양념으로 2통 버무르고
나머지는 깔끔한 야채없는 것으로 버무른다(나중에 먹는것은 깔끔한게 좋다)
###
양념 간은 배추 절임에 따라
량조절이 조금씩 다를 수 있으니 미리 간을 다 하지 말고 간이 된 배추를 먹어보고 한다.
참고로 전 김장을 못합니다ㅜ
김장 두번 해봤는데
한번은 맛없고 한번은 맛있었답니다
김장 담아야 하는데 자신이 없어서ㅜ
반갑습니다 팜모닝 사랑해요
몇일전 엽집에서
김장을 했답니다
맛있어서 메모해 왔답니다
김장김치21포기 담그기
1. 배추절이기
따뜻한 물10리터에
소금종이컵 12컵을 녹여서 소금물에 배추를 적셔 큰 통에 건져놓고
배추 줄기부분에 소금 한주먹 잎사귀부분은 소금을 조금만 뿌린다
(10리터 물을 3번)
8시간 후 뒤집어서 4시간 더 절인후 씻는다
2. 양념 재료 준비
고추가루6근 반
멸치액젓 큰생수병 1병.
새우젖통 반통
소금 종이컵 반컵
매실엑기스 종컵4컵.
홍시6개
멸치육수 (큰생수3병) 찹쌀풀(멸치육수에 찹쌀가루 반되를 넣어서 찹쌀풀만든다)
미나리 한단
청각5천원
갓 작은단 한단
대파 한단
쪽파 4주먹
생강과 마늘 적당량.
통깨(한공기)
배4개 무(큰것2개)
무와 배는 갈아서 즙만
사용한다
무채(무채는 굵개 썰어서
소금과 당원으로 30분 간하여 햇볕에 5시간
말려서 사용. 하루전날
준비)
#양념 만들기
1.끓인 찹쌀풀에 고추가루를 넣어서 저어둔다
2. 무채.미나리.갓. 대파
쪽파.깨소금을 제외한
재료를 모두 넣어서 잘 저어둔다 (배추 절이는 날
미리 만들어 둔다)
3.배추 버무르기
만들어 놓은 양념을
3의1정도를 들어내어
야채와 깨소금을 넣어서 잘 섞어 준다
(갓과 미나리.쪽파는 2~3센치 길이로 잘라주고
대파도 2~3치 잘라서 4등분하여 잘라준다)
먼저 먹을김치는 야채있는
양념으로 2통 버무르고
나머지는 깔끔한 야채없는 것으로 버무른다(나중에 먹는것은 깔끔한게 좋다)
###
양념 간은 배추 절임에 따라
량조절이 조금씩 다를 수 있으니 미리 간을 다 하지 말고 간이 된 배추를 먹어보고 한다.
참고로 전 김장을 못합니다ㅜ
김장 두번 해봤는데
한번은 맛없고 한번은 맛있었답니다
김장 담아야 하는데 자신이 없어서ㅜ
12월 6일
8
4
요즘고추가루가격이
한말에어느정도가나요
한말에어느정도가나요
22년 8월 10일
고추가루가격 좀
22년 8월 25일
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